今天给各位分享一些很实用的冷知识的知识，其中也会对你不知道的冷知识萝卜皮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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红萝卜和白萝卜都有很高的营养价值，但是它们的营养价值并不一样，众人皆知萝卜能够驱寒治感冒，不过并不是所有的萝卜都的作用。白萝卜能够补气防感冒，红萝卜的效果则是健胃促消化。
这两种萝卜相比，红萝卜的储存时间会更长，红萝卜的表皮比白萝卜要厚一些，更易于储存。
白萝卜一般都是用来炖汤，用白萝卜的炖的汤味道会更鲜美，而且白萝卜的肉没有特别紧致，炖汤时，可以从充分的吸收汤汁营养，吃起来会更美味。红萝卜则更是适合做成凉拌菜或则腌菜，红萝卜细腻的肉质，腌制之后口感会变得更清脆，吃起来更爽，不会出现变老的情况。
吃萝卜皮的好处是，萝卜皮的营养不比萝卜少，牙口好的爱吃，把萝卜暴淹成小菜，很爽。坏处是有点辣，有点硬，还有点梗，有的人不喜欢。
答：腌制萝卜皮是最好的选择，因为白萝卜味道好，口感好，保健效果也比其他萝卜好。
不要把萝卜皮剥得太薄，至少要带5mm左右厚的萝卜肉，这是让腌制的萝卜皮又脆又好吃的关键点之一。
腌制方法一:
用白醋半瓶、黑醋1瓶半、味达美1/4瓶、酱油1勺、白糖1勺半、生姜3、4片腌制。按上述比例准备好卤汁，将萝卜皮浸泡在卤汁中，约24小时后取出。
腌制方法二:
将萝卜皮用细盐腌制半小时，加入鲜胡椒粉、蒜粉，然后根据个人口味加入酱油、陈醋、白糖，拌匀，放入冰箱冷藏8小时左右即可食用。
腌制方法三：
原料:萝卜皮1500克，干辣椒12个，盐2汤匙，酱油2汤匙，醋1汤匙，冰糖60克，味精少许，白酒1汤匙。
步骤:
1。先把萝卜皮晾到半干。
2.将干辣椒切成片，放入小锅中。加入半碗水和冰糖，煮10分钟。关火，让它冷却。
3.将冷卤汁倒入萝卜皮中，加入盐、醋、酱油、高度白酒、味精拌匀。
4、用保鲜膜密封，腌制三天左右即可食用。
这句话最初系源自「新丝萝卜皮」，后屘以讹传讹成「新鲜萝卜皮」。昔日富裕人家爱穿皮草，此乃身份象徵，贵重的是貂、狐、豹……珍稀兽皮，保暖又添声价，雍容华丽。皮草中有一种老羊皮，毛长色白，形如切得很细的「萝卜丝」，故名。它虽暖，但不贵气——只属「入门初阶」。社会地位不高的暴发户学人穿皮草充撑场面，被嗤之以鼻：「乜新丝萝卜皮呀？」
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