各位老铁们好，相信很多人对国家食用油质量标准都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于国家食用油质量标准以及冷知识食用油执行标准的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食用油gb标准
一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定：
1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50
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二、色拉油卫生标准(GB13103-1991)规定：
1、酸价≤0.3
2、过氧化值(meq/kg)≤10
三、精炼食用植物油卫生标准(GB15197-1994)规定：
1、酸价≤0.5
2、过氧化值(meq/kg)≤10
根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。
食用油执行标准查询
可以在国家标准全文公开系统查询，具体的方法步骤如下：
步骤一、打开国家标准全文公开系统网站；
步骤二、在搜索框内输入需要查询的标准号，然后点击右边的“检索”按钮；
步骤三、出现查询的结果，点击“标准号”进入详细的标准查看页面；
步骤四、可以看到该标准的发布日期、主管部门等信息，如需查看该标准，点击“在线预览”按钮。即可查看该标准的详细信息。
油的执行标准是多少
食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定：
1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50
买食用油执行标准什么样合格
买食用油执行标准的合格条件是符合GB2716-2017国家标准。1，GB2716-2017国家标准规定了食用油的分类、名称、要求及标志、试验方法、规格、包装、存放、运输等方面的内容。2，符合GB2716-2017国家标准的油品，保证了安全卫生，具有营养价值，符合人体健康需求，可以放心食用。3，需要注意的是，只有售卖的油品通过了相关的质量检测并符合国家标准的要求才算是合格的食用油。
OK，关于国家食用油质量标准和冷知识食用油执行标准的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
