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本文目录
冷链溯源概念
冷链溯源，包含了两个方向的事情，一个是冷链，带低温管控要求的供应链体系，一个是溯源，对具备回溯来源能力的体系。
也就是说，冷链溯源是在整个供应链体系下，针对冷链物品，建立具备物品来源、温控信息回溯能力的系统。
什么是冷链库，它与冷冻库的区别
冷链（coldchain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。作用与冷冻库相似，只是没其复杂。
冷链物流的主要研究方法是什么
主要研究方向是物流过程中的保冷技术。
冷链物流系统的要素功能
冷链物流系统的定义
系统理论指出，组成系统需要具备三个要素：
（l）由许多要素组成；
（2）要素之间存在着相互作用、相互制约；
（3）具有某种功能的整体。
冷链物流符合系统的基本要求：
（l）由许多要素组成，例如主体要素、客体要素和设施设备要素；
（2）主体要素、客体要素及设施设备要素之间相互影响、相互关联、相互制约；
（3）体现出具有冷链运输、仓储等多种功能。
综上所述，冷链物流符合系统的所有特征和要素，是一个复杂的大系统。
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