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祭祀老祖宗叩头时手心朝上还是朝下
手心朝下
手心朝上的貌似是宗教的某个礼仪，中国祭祀祖宗手不能朝上的。
一般的就是：双手手掌合十，举到眉前，下跪；双手打开手掌朝上分放两边，接着扣头，扣头时手掌反过来掌心朝下平放扣头时头的两边；再接着手掌再度合十举到眉前，起身。像我们这个地方有些时候不用讲究，直接扣头的时候掌心朝下平放扣头时头的两边，用作支撑扣头时的身体，起身时很自然的起来就行了，
在文明起源时为何只有中国文明没有教士祭祀阶层
说中国没有祭司阶层，这是不可能的！
不过中国的确是很早的时候就打击了祭司阶层使其与王权统一，沦为王权的附庸。
具体的操作者是颛顼！
史书是这样记载的：
及少昊之衰，九黎乱德，民神杂扰，不可放物。家为巫史，享祀无度，黩齐明而神弗蠲。嘉生不降，祸灾荐臻，莫尽其气。颛顼受之，乃命南正重司天以属神，命火正黎司地以属民，使复旧常，亡相侵黩。
对此的概括是四个字：绝天地通！
因为这个功绩，颛顼的名声和地位要超过黄帝，被华夏族、东夷族和南蛮族，一起奉为祖先！
祭祀谷神的文学常识
祭祀者，祭也，祀也，意思一样，表示供奉神灵或祖先，动词。社者，古代指土地神和祭祀土地神的地方、日子以及祭礼；稷者，古代一种粮食作物，指粟或黍属；社稷者，国家-名词。
中国人给死去的亲人烧纸祭祀是民俗文化遗产还是迷信
这个问题说不大清楚，你说是迷吧，中国有相当多的人都相信，人在死后都要为他烧钱化纸，寄托无比的哀思，并且每到死者的生日，年末岁尾，七月半，清明节，活着人的生日，婚丧嫁娶，起屋架梁，迁居等等都要给死去的亡灵打点打点，烧些纸钱敬些香烛。你说不是迷信吗，人们特别是现代人又不是不知道人死如灯灭，世上哪有什么鬼魂的道理，但却要为之，而且不少的人是代代相传，管它迷不迷信，要尽到自己对死者的一个心意，心里才能踏实，往往因由于心里的安慰而有逢凶化吉的巧遇。
这已成我们民间的一个风俗习惯，既不影响他人，也不扰乱社会。你说是迷信也罢，不是迷信也罢，你反对也罢，不反对也罢，作为民间风俗还是要尊重的。如果人们没有这类似风俗的传承，和动物死了又有什么区别呢？
当然，随着社会的发展，人类不断进步，崇尚科学，移风易俗正在不断兴起，恐怕今后的祭祀活动就要更加科学化一些了。
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