各位老铁们好，相信很多人对什么是木耳都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么是木耳以及木耳的冷知识的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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木耳有酸味正常吗
木耳如果有酸味，分两种情况，一种是因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，因此木耳闻着会有些酸，这属于正常情况。另外一种情况，如果木耳是由于放置时间过长而产生酸味，则说明是由于变质所引起的，这种情况不要食用。
50克干木耳泡后有多少
50克干木耳泡好后就是200克左右。
木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。
木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
所以如果我们拿干木耳来举例子的话，那么50克干木耳泡后大概有200克左右
我在超市买的袋装的干木耳，问一下怎么做啊
首先，我们在挑选木耳时，尽量不要挑选连根的，那种木耳不管是口感还是营养价值都偏低；最好挑单片的，无根免摘的，这类的木耳口感和营养价值都偏高。
第二，要闻木耳的味道，如果木耳有一股刺鼻的味道，那这样的木耳最好不要购买，肯定经过化学处理了，好的木耳本身会带有淡淡的木料的味道。
第三，用手去捏：质量上乘的木耳，摸着很干，但用手去捏，不会轻易捏碎，反而会觉得很有弹性，如果木耳摸着很湿，或者一捏就碎，那这样的木耳最好少买，多半是袋装培植的木耳，其胶质偏低，泡开后也多是软哒哒的，吃起来也没有一点嚼劲。
第四，买回去的木耳泡开后，如果大小与之前的木耳差别不大，那我建议这样的木耳以后就不用买了。质量好的木耳，干湿比一般多在1:15左右，膨发率是很大的。
第五，好的木耳泡开后，摸着特别有韧性，胶质感十足，用手去捏、去撕，不会轻易破损的。希望这些对大家有所帮助，如果您还想了解更多木耳的知识，或者有其他更好的补充，欢迎添加我微信：kekecrystal。
枯木上的木耳怎么种植
关于这个问题，枯木上的木耳是野生木耳，不能人工种植，只能在自然环境中自然生长。如果您想种植木耳，可以选择在专业的木耳种植基地或者自己家里的菌棚中进行种植。种植木耳需要注意环境温度、湿度、光照和通风等因素，同时还需要选择适合种植木耳的木材或者培养基，并且进行科学的培养和管理。如果您没有专业的知识和技术，建议不要随意尝试种植木耳，以免造成不必要的损失。
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