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古代的喝是什么意思
古代的喝是“吃”的意思，原因是现代与古代酿酒是不一样的。古代酿酒不是象现代蒸馏技术酿酒，古代酿酒靠粮食人工发酵，所以说古代，现代酿酒有本质区别。古代酒里边有粮食残留，要筛酒。到了明代就有现代的蒸馏酿酒技术了。古代人认为喝酒是一个很正规，很重要的礼仪活动，用喝显得比较粗俗与随意，而吃则会表现出一种正规的仪式感。
同时需要佳肴，佳肴自然一比平时所吃的要很多，所以饮酒即是美酒的豪饮，也是佳肴的品尝，在整个行为中，吃也占了不小时问，佳肴美酒吃起来才更爽。
为什么古代人喝酒叫小酌
一般来说，古人做事都有节制，很少像现代人一样，喝酒喝到天亮，拼酒，飙酒，劝酒等等。他们一般讲究适可而止，很少去放纵自己的时间和生命。喝酒只是调节身心和情绪，或者为了培养一些高雅的情趣，比如为写诗作画等等做铺垫。
少见有烂醉如泥的现象。
古代喝酒喝一巡是指多少
一巡，汉语词汇。拼音:yīxún释义:一番手续;满座遍饮一次;犹一转，一遭。一巡的意思是酒喝了一轮。比如，同桌的人有五位，那么每个人都喝了一次，那么就是一轮，也就是"一巡"。
这是"巡"的最初的意思。
后来个别地区有个延伸的意思，就是必须每个人把酒干了，才叫一巡。有句话叫"酒过三巡，菜过五味"，就是指跟同桌的人喝过三轮(每个人都喝过三杯)，菜色也上了五道之后。
这是指饭局已到了尾声的意义。含义在评书与旧戏中经常可以听到"酒过三巡，菜过五味"的话。所谓"三巡"，就是三遍。主人给每位客人斟一次酒，如巡城一圈，斟过三次，客人都喝光了，这就叫"酒过三巡"。
这句套话表明宴饮已经到了一定的深度，有什么实质性的问题可以开始谈了，或者说宴饮已经到了尾声。来源"酒过三巡"这种说法大概起源于人们围桌进食以后。唐代以前，人们进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有"巡"的感觉。
随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原，人们有了高凳，为此逐渐发明了桌子。
到了唐代人们围着桌子(类似长方的高案)吃饭的图画出现了，像《宫乐图》中，宫女围着案子而坐，一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟酒，这才有"巡"的意味。
古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。因此"酒过三巡"的深层含义应是:酒已经喝得不少了，有正事谈正事，没有正事的话，也就应该散了。
古人干杯是什么意思
中国的酒文化同样博大精深，尤其是在中国的北方，在齐鲁大地之上，酒文化盛行。交友，谈事，谈生意，几乎都是在酒桌上进行的。中国历史上下五千年，而中国的酒文化，也有3000多年的历史了。
酿酒，饮酒，中国人尤其讲究。众所周知，“干杯”这一词，并不是从古代流传下来的，在古代的影视作品中，亦或者是文学作品中，从未有他们在碰杯时使用“干杯”这一词汇。“干杯”这一词是在18世纪以后才慢慢流行的，最早使用这个词汇，并且赋予它含义的是爱尔兰人。
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