大家好，关于什么是低温酸奶有哪几种类型很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于低温酸奶冷知识阅读理解的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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低温酸奶和常温酸奶的区别
区别如下：
1、保存条件不同：低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。
2、保质期不同：保质期在3个月到6个月之间的是常温酸奶，保质期不到一个月的是低温酸奶。
3、低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭菌处理，发酵后不再进行灭菌处理，乳酸菌可以存活其中;而常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理”，该处理方式会杀灭大部分细菌。
什么是低温酸奶有哪几种类型
顾名思义，需要冷藏存放的，保质期短的就是低温酸奶，低温酸奶是在生牛乳状态时经过一道杀菌处理，然后加入发酵菌种发酵，发酵后不再进行杀菌处理，乳酸菌可以存活其中。发酵完成后进行低温储藏运输。生产厂家不同，具体类型，型号也有区别。
低温酸奶常温多久就没有活菌
酸奶正常的存放温度在2-8度，如果在常温下存放时间超过3天就会引起乳酸菌死掉，同时有大量的细菌会繁殖出现食物中毒，是不能喝的。所以酸奶买回来后，要尽早喝完。
意见建议:一般在常温下存放时间较久的酸奶是不能喝的，避免出现腹泻，腹痛，食物中毒。
低温酸奶为什么便宜
低温酸奶又叫做活菌酸奶，所以低温酸奶只能在低温下保存，虽然保存方式不同，但是常温酸奶和低温酸奶中的营养物质是差不多的，比如蛋白质、钙、铁等。但是低温酸奶的价格因为要一直低温保存，所以价格要比常温酸奶高一些，如果只考虑价格因素，那么就可以直接选择常温酸奶，价格便宜易保存。如果你想通过酸奶来调节一下肠胃，就需要选择低温保存的活菌酸奶，对于肠胃不好的人群，就要选择常温酸奶，这样对肠胃的刺激会小一些。
常温酸奶又叫做灭菌型酸奶，是在经过乳酸菌发酵后，再经过热处理，去掉了酸奶中活的乳酸菌，没有活的乳酸菌了就不需要低温保存了，因为活得乳酸菌的生存条件是在低温的状态下，一般温度在2-10度，保质期在一个月以内，温度变高了以后活菌就会慢慢衰亡，而进入发酵的过程
关于什么是低温酸奶有哪几种类型和低温酸奶冷知识阅读理解的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
