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你还知道葡萄酒的哪些冷门小知识
【我是酒中故交,相见即是有缘,很高兴来回答您这个问题。】
关于葡萄酒的冷门知识,可能很多,但是,这个“冷知识”您必须得知道。
为什么?因为您天天见,绝对可以拿来和朋友们吹牛。
【对,就是红酒瓶底的酒窝(punt),您知道他是用来做什么的吗?】
很多人喜欢喝红酒,大家肯定都发现了一个奇怪的现象:红酒瓶瓶底不像白酒瓶一样是平的,而是有一个深深的凹槽,俗称“酒窝”。
有人说:“酒窝越大、红酒质量越好”
有人说:“酒窝越深,显的瓶子越大,给人容量多的错觉,上档次”
也有人打马虎眼:“红酒瓶底历来就是这样,习惯成自然呗样”
【真相只有一个】
以上的说法都不全对,和红酒质量挂上钩那更是大错特错。那他有什么作用呢?
实际上,它主要是在葡萄酒生产、储存和服务过程派上用场。
1.维持结构稳定、视觉偏好、传统延续:它的产生要源于以前的玻璃瓶是人工吹制的,工艺水平上没办法很好地制作标准化的平底酒瓶,且凹进瓶身的瓶底可以使瓶子更稳定地站立在桌面上。发展到如今,就成了酿酒师的视觉偏好,或者说是一种传统的延续。
2收集残渣:早期红酒酿造技术较为落后,酒质稳定性也较差,因此在葡萄酒装瓶后,难免会留下些许过滤未完全或重新结晶而成的酒渣。而现代技术虽然生产出的酒液大多都十分澄清,但在瓶内陈化时也不免会产生一些沉淀物,尤其是对一些老酒而言。而瓶底的凹槽则可以让这些沉淀物积聚在葡萄酒瓶底,在倒酒时更不易倒出会影响口感的残渣,避免了对葡萄酒口感上的影响。
3辅助作用:此外,细心的朋友可能早已发现了——香槟等起泡酒的瓶底凹槽往往比一般的静止葡萄酒更深,这是因为未开瓶的香槟内压力很大,随时可能破瓶而出,而瓶底的凹槽越深则瓶壁受压面积越大,从而提升酒瓶对瓶内压强的承受力,而且也可以在生产过程中更容易地通过吸力抽提瓶子。
4.高端大气上档次:瓶底凹槽还可以在倒酒时用拇指更加轻松地撑住瓶子,这样显得十分专业且优雅。
好了,不知道我的回答能不能给您送上一个和朋友喝酒吹牛的好素材。
我是故交,一见如故、交则情浓。喜欢美食、美酒和中国传统文化,知无不言言无不尽。
希望我的回答对您有一点点用,谢谢。
目前正在撰写《酒类三两事》,分享酒类小故事、分享酒类小知识,感兴趣就关注我吧。
有哪些冷知识比较有趣
分享一些有趣的冷知识:
NO.1今天的扑克牌设计有52张正牌,是因为一年有52个星期.
NO.2除了闰年外,一年的第一天是星期几,最后一天还是星期几.
NO.3大拇指的指甲长得最慢,中指的指甲长得最快.
NO.4人在打喷嚏时是无法睁着眼睛的.
NO.5在音乐的伴奏下,植物会长得更快.
NO.6长颈鹿不仅脖子长,舌头也长,约60厘米,据说能舔到自己耳朵里.
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NO.9“我孙子”是日本的一个常见姓氏.
NO.10绝大多数人闭上眼睛不能走直线,不信你试试.
NO.11拍证件照时用舌头顶住上颚,会笑的很自然.
NO.12被疯狗追的时候要拐弯跑,因为疯狗是不会拐弯的.
NO.13键盘里的细菌比马桶的细菌还要多.
NO.14人类全身上下,最强韧有力的肌肉,竟是舌头.
NO.15每皱眉20万次,就会出现一条皱纹.
NO.16看恐怖片有利于减肥.
NO.17一个人每天大约产生1.5升唾液,并把它们中大部分重新吞到肚子里.
NO.18妹子一般比汉子眨眼眨得更频繁。有研究显示妹子一般每分钟眨眼19次,汉子每分钟眨眼11次.
N0.19爱斯基摩人用冰箱的目的是防止食物结冰.
NO.20睡觉的房子越冷,做噩梦的可能性也就越大.
关于元朝有哪些有趣的冷知识
聊一下元朝一个对中国人观念的影响吧。
大家知道,中国以前是有处女情结的,但是这个处女情结还不真是中国历史的传家宝。中国人以前是没有处女情结的。
比如春秋时期,那是乱得一塌糊涂,《诗经》里有很多描写嘿嘿嘿的故事。春秋还有一位用床戏推动历史车轮前进的女人夏姬,她就嫁给了很多人。为了争夺她,引发了晋国楚国吴国多年的战争。
战国依然如此,秦国的秦宣太后公然养了一个外国小情人。秦始皇的妈赵姬当年也是吕不韦的小老婆,后面嫁给子异。当然不是什么处女了,可是一点也不耽误她成为秦国的国君夫人甚至太后。
到了汉朝,同样如此。刘邦就抢人家的老婆啊,也压根不在乎是不是处女什么的。汉文帝的妈妈薄姬原本是项羽部将魏豹的老婆,被刘邦抢去当老婆。跟吕后叫板的戚姬以前是娱乐行业的,说是处女谁相信啊。所以汉朝根本就不关心这个。就是刘邦本人,据推测也是来路不明,史书说[其先刘媪尝息大泽之陂,梦与神遇。是时雷电晦冥,太公往视,则见蛟龙于其上。已而有身,遂产高祖。]
谁知道太公看到的这个蛟龙是什么鬼,说不定是一个外号叫阿龙的古惑仔,不然,像刘太公这么老实的人怎么会有那么皮的一个儿子。
而据考证,秦汉时期乃至以前,可是很流行野合的。野合不是罪,车震也不是什么大事。看到避开就是,拿出手机拍,还传到网上就不对了。
汉武帝的妈,以前已经嫁过了,还生了娃。因为听说自己命中有福贵。所以跟老公离婚,进了太子宫。照样当皇后。
到了汉末,同样是无所谓的,曹操就是人妻控啊,专门勾搭熟女,还给儿子安排寡妇。
到了唐朝,得,不但不在乎是不是处女,连是不是小妈都不在乎了。武则天女士就是唐高宗的小妈。唐高宗不但把她从寺里找回来,还要封为皇后,搞得褚遂良大喊:那是先帝战斗过的地方!
但依然没拦住武则天成为皇后。
唐高宗娶了小妈,而唐玄宗基哥娶了儿媳妇杨玉环。著名史学家陈寅恪在清华大学第一节课,就是论证杨玉环是不是处女。陈大师靠谱结论,绝对不是!但我们基哥绝对不在乎!
到了唐末五代十国,同样是不在乎的,后周的两位皇帝,一位郭威,连娶几任老婆全是寡妇,不是寡妇还不要。郭威给他的儿子柴荣娶的也是寡妇。这些不是处女的姑娘同样当皇后当太后。
好了,到了宋朝。很多人认为宋朝是处女情结的发源期,毕竟宋朝理学的兴起,讲的就是男女授受不亲嘛。
这是不太准确的。宋朝其实也很开放的,有一个说法叫脏唐乱宋,就是讲宋朝的风气之开放。就像小说里的武大郎娶金莲,宋江娶阎婆惜,杨雄娶的潘巧云都不是处女。鲁智深救的金翠莲,被郑屠夫霸占,后面不也嫁了员外,生了孩子?
这说明,宋朝其实也是不在乎是不是处女的。
而且宋朝理学讲的那一套男女大防,春秋也在讲啊,为什么春秋时没人听,汉唐没人听,到了宋朝,全民就听了呢?而且思想这种东西都是上层读书人的事,光靠讲是很难普及到老百姓当中去的。
一种观点的铺开,绝对是有什么大事件。
这个大事件就是元朝的入主中原。
元朝入主中原之后,为了统治中原,开始实行更严格的户口管理制度,要求百姓把自己家的人口数、姓名都贴在门上。元朝还会派蒙古士兵入驻村子,充当一个村的监管。菜刀都被收到这个监管家里。更让人气愤的是,有一种初夜权,就是娶了老婆要先送到这个监管家里过一夜。
这样一来,就等于夺走了新娘的贞操。
这种事情大大刺激了百姓的神经,他们把这种夺走贞操的事情视为奇耻大辱,久而久之,对贞操就更看重了。
所以,到了元时,处女情结才被推到了高处,而且在民间生根发芽,到后面明清,处女情结、贞操观念更被提到顶点,以前结婚时没人关注的那个东西被视为婚姻关系最重要的一点了。
这是元朝对中国人观念的改变,再讲一下元朝对中国区域的影响。
了解中国历史的亲们可能会发现一个奇怪的现象,在宋朝之前,军阀割据是很厉害的,战国争雄是一出,五胡乱华是一出,到了唐末,五代十国乱了七八十年。可谓达到了军阀割据的顶点。
到了宋朝,依然是有割据的,西夏就一直存在了西北边,你打或不打,他就在那里,不离不弃。
但为什么到了元朝之后,割据的局面基本就不存在了呢?
其原因,大概在地图上。
我们先了解一下中国区域的划分。
一开始,中国的格局呈现部落聚居的形式,是完全依旧地理存在的。这里有一片平原,适合居住,这里就形成了一个部落,这里有一个盆地合适居住,这里就会形成一个部落。
后面随着国家的出现,开始出现一种政治因素的划分,比如周朝的分封制,把家里的叔伯兄弟分到一块地方,但基本还是依靠地理的。像黄河,长江还有山脉这些地理切割物会自然的区分两个地方。比如春秋时期的,秦国跟晋国基本就是依照黄河来分地盘的。
后面的河南河北也是以黄河为界的。山东山西以是太行山分界的,湖南湖北是以洞庭湖和长江来划分的。
这种人文自然的划分,有它的优势,就是大家交流起来很方便,语言习俗什么的都是相通的,但有坏处,就是很容易造成割据。我在这一块地方,利用地理上的优势,很容易培育自己的势力,别的地方也不容易插手过来,像是国中国,小王国一样。
比如中国历史上最容易出现割据的地方就是四川,因为地理的原因,剑门关一关,四川就是一个独立小王国。所以人称,天下未乱蜀先乱,天下已治蜀未治。
那么,到了元朝时候,为什么这种局面不存在了呢,地方割据基本没戏了,就是清初,三藩之乱没折腾起来?
这就要说到元朝开始的行政区划了,元朝时,正式确定了行省制定。把一些地方划为一个省,另一些地方划为另一个省等等。
它的划分就不是像以前一样,以自然的地理、人文为依据,而是犬牙交错,大家做到你中有我,我中有你,这样,就没办法关起门来过小日子搞割据了。
看地图,大家知道,元朝的特点是大,它把原本不属于一个地理区域的地方划到一块,让你顾此失彼。比如江浙,就包括了浙江跟福建。湖广却把岭南外的广西地区也划到了湖南湖北。
到了明清时期就是细,主要目标是杂,把原本一块的地方拆成两块,或者把原本不是一块的地区凑到一块。
比如浙江跟福建的划分就很怪,像浙南的一些地区,比如温州丽水论地理上属于武夷山地区,应该更多偏向于福建的那一块,在以前温州这些地方,比如秦朝时,就属于闽这个地方。但它偏偏划到了浙江。而原本跟浙江杭州同属长江三角洲冲积平原的苏州却另起炉灶,建立了江苏省。
其原因很简单,武夷山脉没有尽入福建,而有一部分划归浙江,等于北边门户控制在浙江手里。福建要想形成割据就难多了。
同样的例子,四川的门户汉中在明代划到了陕西,这也是让四川却没办法割据的策略。
这可以说是自元朝留下的政治哲学,对维持中国的统一其实是有帮助的。另外,也利于打破地域隔绝,增加交流。
另外说一下,元明清唯一没有彻底摆平的区域大概就是蜀地了。
到了明末,张献忠还往四川跑,太平天国的石达开最后也想往四川跑。这大概是因为当时的四川是中国唯一可以形成割据的地方。但是,因为上面我们说的,汉中已经在陕西了,所以他们最后也没有成功。
有哪些关于山东的冷知识
对于不了解#山东省#的人来说,对山东的印象很多可能都只是来源于《闯关东》、《红高粱》这些电视剧,但山东从古至今都是中原比较重要的省份,因为这里主要是回答关于山东冷知识的问题,所以像孔孟故里、礼仪之邦、泰山五岳独尊等这些众所周知的就不说了,但是单说冷知识也有很多,@Loong精选在这里就从各个方面挑选几条简要说一下吧,算是管中窥豹、抛砖引玉。
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地理方面:
1、地理上山东属于华北,但是现今中国的行政划分上山东是属于华东地区不是华北。
2、中国海拔高度的起点--中国水准原点在山东青岛。千万别小看观象山上的这座小房子,中国的海拔高度都是这个地方作为起点开始测量的,世界的最高峰-珠穆朗玛峰的高度8844.43米就是从这儿开始算起的。
人文方面:
1、山东人平均身高无论男女,都是全国最高,“山东大汉”不是白叫的。
饮食方面:
1、鲁菜是中国四大菜系之首,被称为北方唯一可以进非常正式宴席的菜系,但山东给全国人的印象确是煎饼卷大葱。
2、山东不光盛产啤酒,还有葡萄酒,青岛啤酒畅销全国,烟台张裕也是全国乃至亚洲最大的葡萄酒企业。
3、崂山矿泉水是中国第一个出现的矿泉水。
经济方面:
1、不要被闯关东误导了,现在山东是富裕省份,山东人口全国第二,GDP全国第三。
2、济南是山东的省会,但经济在山东只能排第三,青岛第一,烟台第二。
文化方面:
1、电视剧《大染坊》,就是来源于山东企业家的故事,现在山东淄博还有个大染坊丝绸集团。
2、山东沿海是中国神仙方术及原始道教的发源地。
基础建设方面:
1、山东有世界第一长跨海大桥——青岛胶州湾跨海大桥
2、中国第一长海底隧道——胶州湾海底隧道,也在青岛。2007年8月开工建设,2011年6月30号通车,全长9.47公里,是目前中国最长的海底隧道。
农业方面:
1、山东是中国的农业大省,农业增加值长期稳居中国各省第一位,寿光蔬菜、国光苹果可都是全国闻名。
2、山东的花生的出口量占全国总量的一半,鲁花花生油都吃过吧,就是山东的。
教育方面:
1、山东蓝翔技校的创办人是河南人,不是山东人。
2、山东有个很有名的高校,前缀挂的不是省,也不是市,而是县--曲师大,要知道山东曲阜是孔子的家乡,要说教育,人家是鼻祖。
历史方面:
1、世界上最古老的长城在山东——齐长城,始建于春秋时期,完成于战国时期的齐长城,西起黄河河畔,东至黄海海滨。
2、《聊斋志异》的聊斋是蒲松龄的书斋的名字,地址在现山东省淄博市。
体育方面:
1、山东淄博市足球发源地
2、山东潍坊市世界风筝之都,国际风筝会于每年4月第三个周六在山东潍坊举办。1989年第六届潍坊国际风筝会期间,成立了由美国、日本、英国、意大利等16个国家和地区风筝组织参加的“国际风筝联合会”,并决定把总部设在潍坊。
交通方面:
1、中国第一个有汽车的城市不是北京也不是上海,而是青岛。十九世纪末,德国汽车引入青岛,成为中国最早行驶汽车的城市,并颁发了首个汽车牌照。
最后,下图是“山东博物馆”,不是“山东情妇馆”??
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