大家好，如果您还对冲泡茶叶时为什么要洗茶、润茶该怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冲泡茶叶时为什么要洗茶、润茶该怎么做的知识，包括洗茶的冷知识有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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有哪些不为人知的关于茶的冷知识
关于茶叶的冷知识很多，就不分类说明了。零零散散说一些。
1、青茶就是乌龙茶，乌龙茶是茶类的总名称，不是单独茶种的名字。
2、大红袍是武夷岩茶的一种，是青茶，不是红茶；
3、铁观音是青茶的代表性茶种，此名字的由来是因为茶的重量，和干茶入杯清脆的声音，像铁一样。
4、安吉白茶是绿茶，不是白茶，安吉白茶的原料采自一种变异茶树，这种茶树在早春刚发芽时，芽头是白色的，随着生长成熟，会逐渐恢复正常，变为绿色。
5、之前，白茶是最小众的茶类，后超过黄茶，现在黄茶的品饮人数稀少，所以产量也对应变少，想喝到真黄茶十分困难。
黄茶的味道其实和绿茶相差不多，本质上就是绿茶的制作工艺中加了一道闷黄。
6、君山银针是黄茶，而白毫银针是白茶；
7、沩山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶；
8、湖北老青茶是黑茶，不是青茶；
9、普洱茶分为生普洱与熟普洱，熟普洱是黑茶，生普洱则是使用绿茶的制作工艺。
10、熟普洱其实是微生物发酵，而不是后发酵。后发酵是指类似生普洱这种长期陈化的绿茶，从口感上不能叫为绿茶，又不是黑茶的制作工艺，所以只能勉强归为后发酵茶类。
11、云南曾将普洱茶从六大茶类中独立出来，作为第七茶类，但普洱完全不符合现在的茶系分类，后作罢。
12、除了六大茶类，还有一则再加工茶类，例如茉莉花茶、桂花龙井等等。不少茶友看不起花茶，其实花茶也分为工艺花茶和观赏“花”茶，花茶的制作也尤其讲究功夫，好的花茶需要长时间复杂的工艺才能制作完成。花茶的档次一点也不低哦。
13、红茶中，正山小种是所有红茶的老祖宗，外国的红茶也是正山小种的后代。
14、正山小种的原产地在武夷山星村桐木关，这个范围内的才能叫做正山，除了这个范围的都是外山，只能叫小种红茶。小种红茶特殊在有一股浓烈的烟熏味，传统的制作工艺中，是用松树的松针熏烤的。一直到1990年之后，才开始使用无烟的制作方法。
15、红茶金骏眉在2005年才出现，是由现在的骏德茶厂厂长梁骏德所创制的，但是在创制金骏眉时，梁骏德还是正山堂的制茶师，所以现在网上说金骏眉是由江元勋带领团队创作的，都没有出现梁骏德的名字。
16、现在市面上的大红袍都是拼配茶，真的大红袍不可能喝到的。拼配茶并不是次茶、假茶，好的拼配茶很珍贵，而且品质极高，大红袍拼配茶的基础基本上都是水仙肉桂。好的拼配茶经常获奖的，很难买到，而且拼配师这门职业很高贵。
17、真正的大红袍，树种叫做奇丹，目前最接近的茶树品种叫做北斗。
对了，那个大红袍的景点，也就是天心岩摩崖石刻有大红袍上面的那六珠大红袍母树，是假的，骗你的。上面没有一株茶树是真的大红袍，而是两株奇丹两株奇兰两株雀舌，其中一株雀舌和一株奇兰是后期补种的。其实是天心寺寺僧为了保护真正的大红袍母本而转移游客注意力，然而真正的母本已经找不到了…
18、解释一下什么是拼配茶，真的拼配茶是从原料就开始拼配的，将几种采摘回来的茶鲜叶按照不同的比例混合，最后统一制作成茶，所以拼配师的资历和经验非常重要。至于平常见到那种将几种干茶混合在一起晃一晃，那叫做掺假茶。
19、什么是假茶？例如，红茶制作中加了糖，铁观音加了色素，花茶加了香精，陈茶二次翻新当做新茶，制茶的原料使用其他地区廉价的茶青。
20、“功夫茶”与“工夫茶”不是一个意思，工夫茶是潮汕人早从宋代便传承下来的一套冲泡茶水的方法和待客之道。简单来说，就是一种文化的传承。至于“功夫茶”，是不了解的人对“工夫茶”的误会，以为“工夫茶”是一种艺术手段，给人的感觉就是在茶桌上众多茶具中一顿操作，便是功夫茶。形容表演能力，叫做功夫茶。形容传承文化，叫做工夫茶。工夫红茶则是以制作繁琐，耗费精力，颇费工夫而得名，福建有三种工夫红茶，分别是坦洋、政和、白琳。安徽有祁门工夫，云南有滇红工夫。
21、武夷岩茶是青茶，旗下分支品种有很多，例如，大红袍，水仙，肉桂，奇丹，白鸡冠，铁罗汉…
22、岩茶是当地特殊环境土壤上生长出的特殊茶种，我第一次听说时，还以为是用盐炒出的茶。当地的风化岩壤上为正岩茶，半岩区为半岩茶，土壤区为洲茶。
23、凤凰水仙属于凤凰单丛的一种，不属于岩茶，凤凰单丛是广东乌龙茶。
24、凤凰单丛分支下的鸭屎香茶种，名字虽然恶心，但跟鸭屎没有关系，鸭屎是臭的，也不是香的，这个名字的由来，是因为当时的茶农担心茶种被偷，故意贬低瞎起的名字。
25、龙井茶的种类有很多，有越州龙井、钱塘龙井和西湖龙井，越州和钱塘的龙井也不错，但只有西湖当地种植并制作的龙井才能做西湖龙井。西湖龙井有“狮、龙、云、虎、梅”几个产区，狮峰山上的龙井茶是喝不到的。
茶叶坑多担心多，认准一家最放心。承艺虽然不出名，茶好公道老客多。长篇无意话太多，有情有心来看看。
春茶季节马上来到，大家做好准备。
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茶叶冲泡前，先洗一次要茶，是有道理的。但是，需要冲洗的茶叶，一般都是中低茶。高档茶，因为产量少，所以从采摘到加工至成品干茶，一段都在竹制的工具中完成，不会和地面接触。而中低档茶叶，因为量大价低，一般的茶厂没有足够的器具，保证鲜叶不直接摊凉地上。基至干茶也直接摊放地上，接触灰尘与细菌的机会增大。所以，泡茶前，用沸水快通冲泡一下倒拉，是非常科学的冲泡方法！。我制茶二十年，亲身经历，与广大爱茶的茶友分享！
泡茶需要先洗茶吗
茶叶到底洗不洗呢？现在的农作物以及干果之类的东西。比如茶叶丶枸杞丶葡萄干等等。都会进行特殊处理，我们说的特殊处理就是深加工。商家为了能保存更长的时间，进而在茶叶中添加防腐剂丶有些难免都有硫熏的现象。虽然我是北方人，但是喝茶几十年。也从来不会喝茶之前就清洗茶叶！直到去年我买了十斤茶叶，好多都放了两年时间了！我看见色差一点都不变，而且不会变质。最后本人亲自检测了一下茶叶中的防腐剂(熏硫)严重超标了400多呗！茶叶被黑心商家加工过之后，为了能保存更长的时间丶为了卖相好看。都而进行加工！如果我们喝茶叶之前不清洗茶叶对我们的身体健康危害特别大，有些熏硫茶叶喝完之后嘴唇有麻麻丶烧烧的感觉，其实里面硫在作怪！所以大家喝茶叶之前最好检测一下，或者直接用开水清洗一下茶叶之后再喝。当然清洗的时候茶叶的耐泡度会减少，但是为了自身安全建议大家一定用开水清洗1-2遍最好！开水可以对茶叶中的硫跟防腐剂起到稀释作用。用开水清洗过的茶叶中硫含量比之前的硫含量减少了3/2左右。可想而知如果不清洗茶叶对我们身体有极大的危害。我是北方人不懂茶叶在种植的时候用肥丶用药不？如果说用药的话。茶叶中应该含有农残这个现象！农药残留也可以用开水冲洗掉一些！但是完全清洗不干净。国外注重食品安全，国内不太注重。近期几年疾病泛滥丶癌症患病率高。都是从吃的食物中带进去的。建议大家买个测硫试管丶以及防腐剂检测管都检测一下，这样喝起来更加安全健康！再次提醒朋友们只要从市面上买到的茶叶，喝之前一定要用开水清洗1-2遍在食用。
泡茶过程中有哪些不为人知的暗语
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
提到暗语，不得不令人想起智取威虎山的情节。
杨子荣前去见座山雕，一路上，用黑话跟土匪一问一答，滴水不漏。
最后凭其智勇，将这见多识广的匪首骗下山寨，兵不血刃，未发一枪一弹，凭智剿了威虎山。
到如今，林海雪原里的“天王盖地虎，宝塔镇河妖”黑话暗号，广为人知。
将这段联络暗号翻译过来，其实也很有趣。
天王盖地虎——林子中的老大来了！
宝塔镇河妖——老大也要听山神的。
总的意思，其实就简单一句话：有敢喝一杯的么？十足挑衅。
不同的行业，有不同的暗话。
在茶桌上，同样有着不少暗语和规矩。
我国茶文化源远流长，在以茶待客的过程中，泡茶、斟茶、品茶、添茶都有着不少礼节讲究。
下边，就来分享关于喝茶过程中，到底存在哪些暗语？
《2》
泡茶喝茶的七点暗语
暗语一：壶嘴对人是不敬。
以茶待客，为了将客人照顾周到，舒心喝茶，礼节不能少。
在茶桌上，各类茶具的摆放位置，有着不少讲究。
在和客人一起喝茶时，要多留意不能将壶嘴对着客人。
这里的壶嘴，指的是部分茶器的尖形壶嘴。
如，随手泡（电动烧水壶）、紫砂壶、白瓷壶、公道杯等出水口呈现尖形的茶器，不宜将壶嘴对着客人。
在提壶注水或是倒茶结束后，要及时将壶嘴摆正，多留意朝向摆放。
在放置这些茶具时，可以将壶嘴朝向自己，或是朝向另一侧，要避免壶嘴正对着客人。
对于不少喝茶讲究的客人来说，壶嘴对人像是骂人，是不恭敬的行为。
若是在喝茶的过程中，主人将壶嘴对着客人，背后的暗语意义，是暗示送客的意思！
暗语二：酒满敬人，茶满欺人。
在给客人斟茶时，茶杯只需斟七八分满，不宜满杯。
喝茶与喝酒不同，酒是冷的，哪怕将整个酒杯倒满，客人在接过酒杯时，也不存在烫手的风险，可以从容的举杯饮下。
但一杯用滚水刚刚冲出来的热茶不同。
哪怕倒入了公道杯，用公道杯斟茶分汤，落入杯中的茶汤，温度依旧处于较高的状态。
这时，若是往客人的杯中，斟茶斟得太满，不仅茶水会有满杯溢出，弄湿桌布的尴尬可能，还会造成客人无从下手的局面。
满满一杯热茶，在端起茶杯的过程时烫手不已，容易失手将茶杯打碎。
并且在拿起茶杯的过程中，杯中满满的茶汤晃动，容易溢出洒出，弄湿衣襟。
可见，倒茶倒得太满，会给客人增加不少难堪。
顾及到客人的喝茶感受，在倒茶的时候，不适宜一次性将茶斟满。
茶倒七分满，更便于客人舒心小口品茶！
暗语三：久不换茶是送客！
一泡茶，经过多轮的注水冲泡后，茶味慢慢泡淡、茶汤慢慢变浅。
随着一冲冲的注水泡茶，茶叶当中的养分物质，早已经释放大半。
这时，已经泡淡后的茶，内在的茶味物质如同强弩之末，难以得出好滋味。
故而，在和客人喝茶的过程中，茶味泡淡后，需要及时换茶。
若不然，一冲接着一冲泡茶过后，茶味早已经变淡，如同喝白开水。
这时，若不询问客人喝茶意见，没有换茶的动作，是在给客人下逐客令。
茶味泡淡，不换新茶，是默默送客的潜台词。
暗语四：尊者优先，长者优先，斟茶先后顺序有要求！
给客人斟茶，先后次序是有要求的。
在正式的喝茶场合上，一般遵照尊者优先、长者优先、女士优先等先后次序，进行斟茶。
基于这样的倒茶先后次序，在给客人按照入座时，可以将尊者、长者或是主客，安排在左手边位置。
如此，在倒茶时，按照从左往右顺序，先后有序斟茶。
在斟茶时，除了要留意次序的先后外，还要注意不能出现遗漏。
若不然，将一冲茶汤分饮结束后，才发现有一两客人杯中，没有分到茶汤，实在尴尬！
斟茶的时候，要留意将茶汤分匀，不能出现厚此薄彼的情况。
泡茶待客，先客后主，给客人们斟茶结束后，将最后的余下的茶汤，倒入自己杯中。
暗语五：分茶时，滴洒茶汤，实为不礼。
干泡法，近年来十分流行。
相比于台面湿漉漉的湿泡法，布上一席雅致的桌布，摆置上小巧随心的茶盘，确保茶桌干爽，喝茶过程更多了赏心悦目。
但，在使用干泡台泡茶时，要多留意，避免将茶汤洒落在桌布上，留下星星点点茶渍。
泡茶待客，在用公道杯给客人分茶时，要留意将底部放在茶巾上蘸一蘸，将底部擦干。
确保在分茶时，公道杯底部不留滴洒茶汤，更为清洁美观。
与此同时，要客人的杯子底部，要垫上防水的杯托。
在给客人奉茶时，要注意用手托着杯垫，避免直接用手接触客人的茶杯杯口，留下手指印等污痕，并不卫生。
在茶桌上，确保相应茶具的清洁到位，整体干净清爽，才能让客人更安心愉悦的品茶。
暗语六：喝茶扣手礼。
扣手礼，是茶叶爱好者圈子内心照不宣的“暗号。”
据传扣手礼的来源，和乾隆皇帝的微服私访有关。
乾隆微服南巡，在茶楼里喝茶。
一旁的臣子，在一面乔装护驾。
坐在主座的乾隆皇帝，自然而然的给臣子斟茶。
诚惶诚恐的臣子，不好当面叩首谢恩，情急之下，用手指轻敲桌面，充当三跪九叩的大礼。
于是乎，这一习俗由此流传下来。
在喝茶的过程中，主人为客斟茶后，客人用手轻扣桌面，表示感谢。
扣手礼的动作，其实不难。
将右手握空拳后，大拇指对着无名指的第二指节，将屈着的食指和中指前伸，用指背轻轻敲击桌面三下，即可完成扣手礼。
暗语七：空杯不续，照顾不周！
按照功夫茶式的泡茶方法，盖碗冲出来的一泡茶汤，分饮到每位客人杯中，茶汤量不多。
作为主人，自然是要掌握好泡茶的节奏。
及时注水，冲一泡茶汤，继续为客人分汤。
在待客的过程中，要多留心，及时为客人续茶，方能显示照顾周全。
在为客人续茶时，若是客人的茶杯底部，留有过多茶沫。
需要用茶夹将杯子取走，为其洗杯烫杯或是更换茶杯后，再重新续汤。
若是客人杯中的上一冲茶汤还未饮完，并且茶汤早已放凉冷却。
需要询问客人的意见后，为其倒掉冷茶，重新续上热茶。
若是客人杯中，空杯久久不续，未能及时照顾客人的喝茶感受，实在是照顾不周。
《3》
没有规矩，不成方圆。
茶圈的泡茶喝茶礼节，目的在于让喝茶过程中，主宾尽欢，更能舒心品尝好茶风味！
多多了解这些喝茶暗语，更能帮助您在正式茶会品茶场合中，不失礼数。
凡事需要看场合定。
喝茶礼节，同样需要视情况决定。
若是和家人或是较亲密的朋友喝茶，可以不必过多拘礼。
但在正式的喝茶场合下，若是没能看懂这些暗语，失了礼数，可就不好了哟！
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文章到此结束，如果本次分享的冲泡茶叶时为什么要洗茶、润茶该怎么做和洗茶的冷知识有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
