这篇文章给大家聊聊关于嘟嘟煲仔酱配方，以及嘟嘟海鲜冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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十月份有海鲜吗
十月份里最鲜美的海鲜，非扇贝莫属。而且其肉质鲜美，营养丰富，在清朝时便被列为"八珍"之一。每年的10月底是扇贝最肥美的季节，即是所谓的"扇贝季"。这段时间的扇贝由于要在春季排卵，所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或粉红或白腻的卵黄，看起来就非常喜人。
嘟嘟煲仔酱配方
李锦记柱候酱5千克，海鲜酱4千克，磨豉酱2.5千克，顶好花生酱1.5千克，芝麻酱1.5千克，沙茶酱1千克，紫金酱500克，广合腐乳1千克，南乳1.5千克，陈皮水2.5千克，蒜茸750克，干葱茸500克，糖1千克，鸡粉400克。
制作方法：
1、用中小火把蒜茸和干葱茸炒香，下入一半的陈皮水，再把剩下的所有原料都倒在锅里，搅匀。
2、用慢火把酱料铲至渗出香味，锅边发干时就倒进适量陈皮水。
3、酱料铲好后倒入容器里，放凉后再泼上一层生油，放在零下1到2度的雪柜中保存即可。
嘟嘟煲仔酱配方和嘟嘟海鲜冷知识的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
