大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么才能千杯不醉呢，喝酒不醉冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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什么酒喝不醉
要按照自己的量，设定一个喝酒的界限值，之后不要超过这个值就好了。什么酒不限量的话都会喝醉的，这个是常识，不是你喝茅台就不醉了，也不是你喝红酒就不醉了，之所以喝不醉是因为没喝那么多。我上大学的时候曾经觉得啤酒喝不醉，因为我喝四五瓶肚子就装不下了，跟同学拼酒的时候很大概率会拼得吐，但是很少有那种醉酒感。现在市面上流行精酿，酒精度是普通啤酒的数倍，我就不行了，两瓶进肚基本上就倒了。好喝的酒有蛮多，喝不醉的我没听说过，实在不想喝醉就喝苏打水吧，屈臣氏苏打水清清爽爽也很好喝。
古人的白酒度数有多高，为何能够做到千杯不醉
经常在诗词中看到古人写自己喝酒千杯不醉什么的，一直很好奇，白酒不是度数都挺高的嘛？
为啥他们都不会醉呢？
今天我们就来揭秘为什么古代人喝酒为何能做到千杯不醉吧~~~~
古代的豪放人士都爱酒，比如那武松打虎之前狂饮十八碗酒，却走路丝毫不慌武松真的有那么能喝吗?
古代白酒度数到底有多高？
为什么古代的人都是千杯不醉，万杯不倒的人物？
可要搁现在三杯白酒下肚，就估计不行了。。。。。【难道这个也是分朝代的？】
一、首先我们来说说古代白酒的度数
古代白酒度数有多高？
在元代以前,就是到南宋为止的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;故有"李白斗(十升)酒诗百篇","绿蚁新醅酒"之类的诗句。
所以说像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十几度左右。【估计度数就和现在一般的啤酒差不多一样吧~~~】
在中国古代的《汉书·食货志》上读到：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。
那位有兴趣你们可以试着模仿一下古酒。
然而事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”。
对的，这里你一定很好奇，甜酒是不是和我们现在的甜酒一样的呢？
其实酒精度是一样的，估计差不多。
而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右。
二、再来说说古代白酒的分类
古代的酒主要分为发酵酒与蒸馏酒
自北宋时期辽国、金国、元朝等蛮子进驻中国以后，才有蒸馏酒的首创,因为他们世代祖居北国的草原，气候严寒，环境恶劣，必须要喝高浓度的酒才能保暖，而蒸馏酒正是元朝这个彻底统治中原的杰作，通过蒸馏提高酒度。
后来满清入关，因为也是由于东北天气酷寒，所以再次引起一股高度蒸馏酒的热潮，类似烧刀子。
而我们现代人忽视了华夏文明的发酵酒，过度重视以契丹人、女真人、蒙古人的蒸馏酒，所以才导致现代人普遍认为中国酒度数高，难喝，其实这是一种对我们自己国家酒莫大的误解。
北宋时期辽国、金国、西夏等地的蒸馏酒还没有完全火起来，或者是说当时由于宋朝的高度文明使得他们觉得发酵酒好喝，没有高浓度烈酒的辛辣苦涩，所以还是将发酵酒作为高级宴席中的御酒，其蒸馏酒没有在王公贵族里流行，只是老百姓因为买不起发酵酒，还是喝以前世代祖辈流传下的蒸馏酒。而到了元朝因为建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。
虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，他们生于雪国，所以对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流。
三、古人怎么酿酒？
说起酿酒，最早的还是两河流域，公元前6000年就有写在黏土板上的啤酒制作配方---这块土板现在应该还在芝加哥大学的OrientalInstitute，那里囤积了不少两河流域的文物。
而在中国，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒，中国的酿酒技术和西方一直不同，仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒，蘖就是发芽的谷粒，酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，秦汉时虽然仍然用蘖造酒，但是大量的造酒开始用酒曲。酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。南北朝时，制酒曲的工艺日益完善，当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式，这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。
唐宋时有了红曲，酿造出来了“红酒”，不知道古书里说的女儿红是不是就是这种就，不过绍兴的状元红应该不是，那酒俺喝过，其实不红，颜色是橙黄色的前面说到曲酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒。
古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度，可是不成，因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到10%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过18%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。
四、古代的酒精度数。
我们来说说武松的十八碗酒相当于二斤56度的二锅头到了元朝，出现了蒸馏酒也就是烧酒，把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下，得到度数更高的酒，大致酒精度有50%，这和现在的酒比较相似了，如果想感受一下，去个北方小城(最好是山西的)要二两“两毛烧”，体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多，不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧。
说烧酒是元朝时才有的，是依照李时珍的纪录，不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词，并且对山西汾酒历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了，因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧，不然十几度的酒不会有那么大的力量。
这里总结一下，用蘖酿的酒度数非常低，味道也很甜，宋应星说“后世嫌醴味薄，遂至失传”;用曲酿造的酒度数大致在十几度，味道因酒曲的制作工艺不同而不同，因为酒曲中一般加入的有草药，不够味道要更辛辣些，比较类似现在的绍兴黄酒;蒸馏后的烧酒度数很高，大约有50%左右，所以就更辣了，呵呵，现在仍有烧酒，不妨一试。古人喝的酒是低度酒。
武松喝的十八碗酒相当于是二斤56度的二锅头。
古代的酒度数较低,所以酒具多数比较大,到现则度数高,酒具也精致小巧。古代的酒，度数很低，为了表示豪爽，一饮而尽也是常见的。杜甫《饮中八仙歌》中，李适之饮酒的风貌是「饮如长鲸吸百川」，这何止是一饮而尽?
因此关键是酒的度数。现在的宴席上常以「干杯」劝酒，实际上喝高度数的酒是很难做到「干杯」的。
五、喝酒的方式不同
大家听过“煮酒论英雄”的这个故事，学过化学的朋友一定都知道，白酒经过煮了之后，酒精度数会越来越低。
所以这下你知道了，为什么古人喝酒可以千杯不醉，万杯不倒了吧~~~~~~~~~~
喝白酒有什么讲究吗该大口喝还是小口
不要一口一杯跟喝啤酒似的（应该很少人这么猛），小口抿一口，在嘴里含一会，慢慢下肚，会有回甘的效果，
肯定是真酒才会有这种效果，，
假酒不出事就万幸了，就别追求什么口感了。
假酒追求成本最低，基本上口感就是酒精的味道，辣、上头，
一般在正规渠道买的酒都是真酒就是品质好坏的区别了。
怎么才能千杯不醉呢
在喝的时候把嘴巴漏点，让酒顺着你的身体流下去，同时你还要装作喝了一样咽一下喉咙。这样的话每次都只是润润嗓子而已，嚯哈哈哈（机智捂脸）这种是不喝的方法，当然还有真正喝的，那就是：
施，不要让悲剧发生。
【喝酒前的准备】
喝酒之前你可以服用一系列抗醉的东西。
高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用（服用后需要饮足量白开水），因为纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
吃ru21安体普复合片，它是目前全球防止醉酒、保持头脑清醒的最好的食品。
牛奶或酸奶（优质蛋白芬类亦可）适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。
吃上几只橘子。橘子维生素含量多，可以有效地分解酒精的刺激。
维生素C、B足量，于酒前半小时内服用，二者具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做个实验，在一杯啤酒中加入适量维生素A、维生素B与不加二者的啤酒进行比对，可以发现酒精浓度明显下降。还可以饮酒前一次口服维生素C约6～10片，可预防酒精中毒。复合维生素B也比较有效，饭前服用10片。
此外，酒喝多了不光伤胃还伤肝，因此有的人还习惯在喝酒之前吃一片肌苷片，肌苷片可以促进肝脏代谢，而酒精是靠肝脏来代谢分解的。
【喝酒中的准备】
万一你事先因为某些原因而没能做好防护措施的话，在喝酒的过程中也有一定的招数。
首先，酒前先“垫底”。喝酒的人都知道，空腹喝酒最容易出状况，因为酒精无法很好地稀释，直接增加了肠胃的压力。吸收的酒精浓度高了，醉得自然就快。因此，无论如何，先吃点东西垫底，否则喝也喝不痛快，正事还没开谈你就不行了，那该如何是好！现在的年轻人很注重保养，喝酒之前往往会喝一杯牛奶，越浓越好，因为浓牛奶可以预存在胃里用来稀释酒精，也可以在胃里形成一层良好的保护膜。
其次，酒中少吃肉。在酒桌上吃菜的时候也有讲究，如果你是一个爱好大鱼大肉的人就该注意了，其实一口喝酒一口吃肉很容易醉人。你不妨多喝一些清淡的汤、茶来稀释酒精的浓度。如果可以的话，尽量少吃肉，多吃菜，因为酒精代谢要靠肝脏来完成，脂肪代谢也要靠肝脏。为了减轻肝脏的负荷，最好席间多吃青菜、多喝汤，这样就能使肝脏多分解一些酒精。
然后，酒后一碗饭。放下酒杯之后的半个小时也是很关键的时间。很多人醉酒不是在酒桌上，而是在放下酒杯后不久感觉酒劲上来了而醉倒，这种现象与这半个小时没有采取措施是有关系的。大量的酒虽然喝下去了，但并不代表酒精，都被代谢分解了，很多酒还存留在胃里。因此趁此机会扒一碗饭下去就能使稀释酒精浓度，减缓酒精的刺激。
还有，吃不易醉的下酒菜。如果你精通酒桌上这一套的话，在点菜的时候不妨也为防醉留条后路，猪肝是一道必备的防醉菜。猪肝本身营养丰富，可以多吃，另外猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以煮猪肝或炒猪肝是很理想的下酒菜。
最后，酒后甜点可以防醉酒。喝酒后赶紧进食一些点心或者水果，这可在一定程度上缓解酒精的麻痹，俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
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