大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下维生素K是什么的问题，以及和维生素k冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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维生素K是什么
维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性，其最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。维生素K包括K1、K2、K3、K4等几种形式，其中K1、K2是天然存在的，属于脂溶性维生素；而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。四种维生素K的化学性质都较稳定，能耐酸、耐热，正常烹调中只有很少损失，但对光敏感，也易被碱和紫外线分解。
生物化学维生素知识点
维生素是人体所必需的一些小分子有机物
只有维生素D是由胆固醇转化来的，属于脂质
其他的维生素，均不属于脂质
举例来说，
维生素A是一个不饱和的一元醇
维生素E是一种酚类
维生素C是抗坏血酸，可由葡萄糖转化来，当然在人体，这个过程是不能进行的，因为缺少相应的酶
维生素B族，是一些小分子有机物，经常作为一些脱氢酶，转氨酶，脱羧酶等酶的辅酶
维生素B6包括三种物质，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在体内转变成吡哆醛
所以维生素并不是脂质，只能说他们是小分子的有机物
维生素k有必要补充吗
没有必要。
维生素d3可以适当补充，维生素k不建议随便补充。这种没常规给孩子用过，还真不太清楚。也不建议随便补充。建议补充维生素d3，促进钙吸收。儿童不需要补充维生素k2的
维生素k与维生素k2的区别
来源不同:维生素K1主要存在植物中,比如菠菜、西兰花、抱子甘蓝等。维生素K很多化合物的总称,在很多脂肪高的食物中存在,一般又被细分为MK-4、MK-7、MK-8和MK-9等,食物来源因这些亚型而异,比如鸡肉、纳豆、黄油、蛋黄等中就含有维生素K2。
吸收不同:存在于植物中的维生素K1比较难吸收,而K2因为存在脂肪高的食物中,所以吸收率要比K1好,这也是因为维生素K是脂溶性维生素,和膳食脂肪一起吃,脂溶性维生素就会更好吸收。
好了，关于维生素K是什么和维生素k冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
