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餐桌四大名鱼菜名
一、松江鲈
松江鲈鱼名扬天下已经有着近两千年的历史了,从古到今,品尝过松江鲈鱼的名人可是赞不绝口,是中国比较名贵的一种食用鱼类。松江鲈在渤海、东海以及区域都有分布,在我国可是经常用来招待贵宾的名鱼哦。
二、黄河鲤
虽然说在南方吃鲤鱼的人较少,但是黄河鲤鱼就另当别论。黄河鲤鱼顾名思义生在在黄河,虽然黄河里面泥沙多,但是黄河鲤鱼也因此变得与众不同。和普通的鲤鱼相比,黄河鲤鱼的鳞片金黄闪亮,肉质也非常的肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。山东烹饪的“糖醋鲤鱼”广为人知。
三、兴凯湖鲌
兴凯湖鲌也叫翘嘴鲌,分布非常的广,但是兴凯湖中的翘嘴鲌最好。兴凯湖鲌非常善于游泳,而且喜欢跳跃,比较凶猛,以小鱼为食。在兴凯湖有着一道“湖水炖白鱼”的传统吃法,只需要清炖三十分钟就肉鲜汤白,十分精美。
四、松花江鳜
鳜鱼是中国特产的一种淡水鱼,性格凶猛的。一句诗说得好“桃花流水鳜鱼肥”,鳜鱼体肥肉厚,可是深得“吃货”喜爱,松花江鳜作为“中国四大名鱼”看来一点也不过分。
学习做菜入门
学做家常菜的入门方法
1.选择菜谱,选择菜谱的途径很大,网络较为方便。选择原则,新手宜选择简单易做的家常菜。
2.准备锅具:蒸锅,煮锅,炒锅,炖锅各种各样的锅。
3.准备食材:按自己的需要购买,一般是各种肉类,海鲜,蔬菜等等。
4.准备调味品:油盐酱醋糖,姜葱辣椒蒜。以及自己喜欢的或者需要的调料。
5.准备工具:菜板,菜刀,勺子,筷子,碗,盘子,等等,认为自己需要的。
6.按照菜谱操作,做几次之后熟练了可以自己来掌握。
关于菜单上好听的冷菜名字,冷知识菜名的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。