大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下螺蛳粉酸笋什么时候放的问题，以及和螺蛳粉酸笋冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
螺蛳粉的酸笋怎么做才够酸臭
1、食材准备：酸笋10斤，盐1斤，油适量，辣椒末10g。
2、将酸笋用工具刀搓成条状，约碎越入味。
3、也可以同时用刀来拍的方式来将酸笋弄小。
4、快处理好的酸笋丝。
5、将酸笋用凉的盐开水泡2-3个小时。
6、再将泡好的酸笋塞进密封器里面。
7、中途可以压一下，压紧。
8、装好的酸笋。
9、盖子盖紧，放置一个月。
10、一个月后就可以食用了，要吃的时候，锅里放热油和辣椒末搅拌。
11、加入酸笋搅拌。
12、再加入一点鸡精调味。
13、完成的酸笋就可以放入螺蛳粉里一起食用了。
螺蛳粉里的酸笋可以直接吃吗
螺蛳粉里的酸笋可以直接吃。酸笋可以自己腌制，也可以自己泡，直接泡在酸菜坛子里面，或者泡菜坛子里面都是可以的，估计味道这些都还是挺好的，首先就是要知道这个酸笋味道是挺受欢迎的一种食物，一般情况下，直接泡的就是酸辣的味道，可能还会有一些苦苦的味道。
为什么个人觉得吃螺蛳粉不放酸笋会更好呢
螺蛳粉之所以会这么好吃，与酸笋少不了关系，没有了酸笋，它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不臭，但是却失去了本真。每个人对待美食的态度不一样，有的人喜欢在原有美食的基础上加以改变，用上自己的想法，但是如果改的让食物失去了本来的味道，作为美食爱好者是不喜欢这样的。
螺蛳粉里面是哪个臭
螺狮粉里是酸笋臭。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人退避三舍，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之叫绝。
关于螺蛳粉酸笋什么时候放到此分享完毕，希望能帮助到您。
