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香水是怎样提炼出来
蒸馏法将植物原料放入沸水中,含有香味的精油会随蒸汽逸出。当蒸汽凝结成水时,油就浮在水面上,然后就可以收集了。这个过程可能要重复几次才能得到尽可能高纯度的芝麻油。
香奈儿的由来故事
香奈儿生于1883年，是一对法国贫穷的未婚夫妇的第二个孩子。
她的父亲是来自塞文山的杂货小贩，母亲是奥弗涅山区的牧家女。据说，香奈儿出生在法国索米尔；
另一说法是生于法国南部山区奥弗涅。实际上，关于她身世的传说，历来众说纷纭，加之香奈儿至死竭力回避和掩饰，就更使她的出身蒙上一层迷雾。香奈儿的童年是不幸的。她十二岁时母亲离世，父亲更丢下她和4个兄弟姐妹。
自此，她由她的姨妈抚养成人，儿时入读修女院学校(ConventSchool)，并在那儿学得一手针线技巧。在她二十二岁那年，即1905年，她当上“咖啡厅歌手”(Cafesinger)，并起了艺名“Coco”，在不同的歌厅和咖啡厅卖唱维生。在这段歌女生涯中，Coco先后结交了两名老主顾，成为他们的情人知己，一名是英国工业家，另一名是富有的军官。结交达官贵人，令COCO有经济能力开设自己的店子。
初创1910年，Coco在巴黎开设了一家女装帽店子(millineryshop)，凭着非凡的针线技巧，缝制出一顶又一顶款式简洁耐看的帽子。她的两名知己为她介绍了不少名流客人。当时女士们已厌倦了花巧的饰边，所以Chanel简洁、舒适的帽子对她们来说犹如甘泉一般清凉。短短一年内，生意节节上升，Coco把她的店子搬到气质更时尚(fashionable)的RueCambon（康明街区），至今这区仍是Chanel总部的根据地。做帽子绝不能满足Coco对时装事业的雄心，
所以她进军高级定制服(HauteCouture)的领域。1914年，香奈儿开设了两家时装店，影响后世深远的时装品牌"Chanel"宣告正式诞生。步入上世纪二十年代，Chanel设计了不少创新的款式，例如针织水手裙(tricotsailordress)、黑色迷你裙(littleblackdress)、樽领套衣等。而且，Coco从男装上取得灵感，为女装添上多一点男儿味道，一改当年女装过份艳丽的绮靡风尚。例如，将西装褛(Blazer)加入女装系列中，又推出女装裤子。
不要忘记，在二十年代女性只会穿裙子的。Coco这一连串的创作为现代时装史带来重大革命。Coco对时装美学的独特见解和难得一见的才华，使她结交了不少诗人、画家和知识分子。她的朋友中就有抽象画派大师毕加索(Picasso)、法国诗人导演尚．高克多(JeanCocteau)等等。一时风流儒雅，正是法国时装和艺术发展的黄金时期。1914年，Coco开设了两家时装店，影响后世深远的时装品牌Chanel宣告正式诞生。
做香水需要学什么化学
不需要很多的化学知识。香水由香精和酒精组成，配香精就是摇匀溶解的过程，香水酒精要有脱醛脱酸的过程，俗称双脱酒精。
一般情况下，这个应当是“精细化工”专业，此专业也有的学校已改名为“有机合成”。化工院校及理工类综合院校多半有此专业。
一瓶香水主要由动植物香精、脱醛酒精和纯净水三部分组成，是一种混合了大量不同挥发性物质的挥发性液体。当香源逐渐地持续地从液体转化成气态时,香气就产生了。
任何一款香水的诞生都要经历一个极其复杂的过程，香水本身的生产过程可以归纳为以下八个主要的生产步骤：
预处理、混合、醇化、冷冻、
过滤、正色、检验、灌装。
香水和精油香味哪个更持久
香水比精油持香时间长。
这个涉及到香水调香知识，品质香水中一般都会有天然精油作为成分加入，以丰富、细腻、圆润香水的味道，听上去是被稀释了，但别忘了两点：
1、香水调香中有一种重要的成分——定香剂，又叫保香剂，不仅本身不易挥发，而且能抑制其它易挥发的香料的挥发速度，从而使整个香水的挥发速度减慢，同时使香水的香气特征或香型始终保持一致，是保持香气持久稳定性的香料。
2、纯精油一般具有较强挥发性，因为本就是萃取的植物挥发性成分制得，单纯的精油挥发速度肯定是比香水要快的，持久度也断的多，但是请区分清楚持久度和浓度，“好香啊”和“这么久了还有香味”是两码事，香水也有相对“清新淡感的”，不能说是持久度不够，纯精油浓度高，因此会有强烈的味道，这个跟持久度没有关系。
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