其实芋头怎么选的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芋头观察所所有冷知识，因此呢，今天小编就来为大家分享芋头怎么选的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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芋头怎么区分是头
你好，芋头的“头”通常是指芋头的顶部或者是芋头的生长点。要区分芋头的头，可以从以下几个方面考虑：
1.形状：芋头头部一般比较圆润，有些还会略微突起，与芋头的主体形状不同。
2.颜色：芋头头部的颜色可能会稍微浅一些，也可能会略微发白。
3.纹路：芋头头部的纹路可能会比较明显，有时候还会有一些坑洞。
4.触感：芋头头部的质地可能会比较硬，有时候还会有一些凸起。
需要注意的是，这些特征并不是所有芋头都有的，因此最好还是通过观察多种芋头的生长方式、形状和颜色等特征来判断芋头的头部位置。
如何判断芋头是否变质
判断芋头是否已经变质可以参考以下几点：
1.视觉检查：观察芋头的外观。新鲜的芋头应该表面光滑、无损伤、无明显腐烂斑点或霉菌生长。如果芋头表面有破损、淤泥或变色现象，可能表示芋头已经开始变质。
2.嗅觉检查：闻一闻芋头的气味。新鲜的芋头应该没有任何异味。如果你闻到了发臭、酸味或其他异常气味，很有可能芋头已经发生了腐败。
3.触感检查：用手触摸芋头的表面。新鲜的芋头应该坚硬、结实且紧致。如果芋头变软、泥泞或有粘性，那可能是因为它已经腐烂了。
4.颜色检查：检查芋头的颜色。通常芋头的外皮颜色应该均匀，而且与之前的颜色相比没有明显变化。如果芋头表面颜色变暗、出现斑点或变得发黑，那可能意味着芋头已经变质。
如果芋头通过上述检查中的任何一项出现了异常，那么它可能已经变质，不适宜食用。在储存和处理芋头时，适当的保鲜措施（如存放在阴凉通风处、避免受潮等）也可以延长芋头的保鲜期。如果你对芋头的品质有疑问，最好选择新鲜的芋头或咨询专业人士。
如何挑选芋头啊
1、看外表
因为芋头整个都是出自土壤下，所以要判断芋头是否新鲜，其表面最好带有湿润的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜，保存很久的芋头表面就是比较光滑了，还看不到泥土的存在。此外还要注意芋头的完整性，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮拨开，仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹，发芽、发霉的芋头不能吃，再便宜也不能购买。
2、试重量
其次，我们可以拿两个大小相同的芋头用手掂一掂重量，当然这也是最直观有效的一种挑选方式。买芋头跟我们平时买水果是有区别的，如果整个芋头比较重的话，说明它的水分比较多，可能吃起来就没有那种绵密的口感，这样的芋头俗称生水芋头。相反，越轻的芋头，里面的水分肯定就会越少，淀粉含量就越高，因此口感也会粉糯一些，芋头的香味越浓。
3、看沙眼
一般我们去挑选芋头的时候，芋头根部一般会有很多凹下去带土的小洞，这个地方就被我们称作了沙眼，这些小孔越多，那说明芋头就越粉，这个芋头的口感肯定好，反之如果芋头它的砂眼很少或者没有，或者外皮很光滑的话，就说明这个芋头口感不会太好，不适合我们购买的。
4、看断面纹路
一般对于大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，一般来说紫红色的纹理越密越好，说明芋头吃着粉糯；如果发现芋头断面的纹理少，空白处很多，表明芋头的口感不好。
芋头怎么选
1.
看外表
因为芋头整个都是出自土壤下，所以要判断芋头是否新鲜，其表面最好带有湿润的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜，保存很久的芋头表面就是比较光滑了，还看不到泥土的存在。此外还要注意芋头的完整性，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮拨开，仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹，发芽、发霉的芋头不能吃，再便宜也不能购买。
2.
试重量
其次，我们可以拿两个大小相同的芋头用手掂一掂重量，当然这也是最直观有效的一种挑选方式。买芋头跟我们平时买水果是有区别的，如果整个芋头比较重的话，说明它的水分比较多，可能吃起来就没有那种绵密的口感，这样的芋头俗称生水芋头。相反，越轻的芋头，里面的水分肯定就会越少，淀粉含量就越高，因此口感也会粉糯一些，芋头的香味越浓。
3.
买芋头时，观察到有些芋头表面有很多小洞，有人不懂的话，觉得这样的芋头不好，其实这些小洞叫沙眼，有经验的人会从这些沙眼看出芋头的好坏，一般情况下，沙眼越多芋头的口感越好，那么沙眼越小，表面越光滑，芋头的口感越差，牢记这一点，准能调到品质好的芋头
4.
买芋头时，还可以用手捏一捏芋头，品质好又新鲜的芋头，捏过后感觉是非常硬实的，那么遇到比较软的芋头，价格再便宜也不买，这样的芋头不新鲜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
