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本文目录
吃麻辣烫的爆款文案
用料
各种蔬菜,;各种火锅丸子,干;我还加的地瓜,宽粉,海带丝,金针菇,等等,随意,
做法
不好熟的食材先水烫7分熟,不然都是红汤里煮熟,红汤味道变淡了
锅里下油,葱姜蒜香料爆香,火锅底料,郫县豆瓣酱,炒出香红油,牛奶一袋,温水,,生抽,耗油,白糖,盐,鸡精。下火锅丸子先煮,在下7分熟的食材,最后蔬菜。
在家自己做麻辣烫!美味好吃
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用料
火锅底料1小包;干辣椒5个;自己爱吃的食材若干;豆瓣酱一大勺
做法
这是我买的食材包括:金针菇、绿豆芽、辛拉面泡面、传统手工香菇丸、蟹肉、豆腐衣、芝士鱼蛋、老干妈辣酱、粉丝、鸡毛菜、午餐肉、海底捞麻辣清油火锅底料(大家挑自己喜欢吃的买)就行
先锅中放一点点油加入干辣椒+火锅底料炒一炒
加入香菇和香菇水(我特别喜欢做饭加香菇香菇太提鲜了!)
陆续放入各种蔬菜和食材粉丝辛拉面香菇肉丸等等等等
煮的时候加入一大勺豆瓣酱
粤菜文案短句干净
用料
猪蹄1只;姜5片;腐乳3块;八角1个;冰糖3小颗;老抽大半勺;生抽1勺;蒜3颗;陈皮3片
做法
把猪手处理好,沥干水
勺三块腐乳,加上三勺腐乳汁,用勺子碾碎。我用的是广合牌的红方腐乳,但用其他腐乳应该也没问题的。
切大片的姜和蒜,准备一片八角和几片陈皮。陈皮必不可少,它是很多粤菜的灵魂。
热锅,放少许油,油热后,把姜蒜放进去爆香
放入猪手,大火炒至变色
先倒入一大勺啤酒,继续炒
倒入腐乳汁,八角,陈皮,一勺生抽,大半勺老抽
将酱料炒匀
继续倒入啤酒,直至没过猪手,放入三颗冰糖。冰糖有提鲜的效果,会让一锅猪手都亮眼起来。
把炒锅里的猪手和酱汁全部倒入洗好的砂锅中,大火烧开后,小火慢炖1个小时
等汤汁都焖干,香浓美味软糯的猪手就做好了。
牛杂面朋友圈文案
寒冷的冬天,手捧一碗牛杂面真的很TVB!煮得软烂的牛杂,让整碗面清脆爽口,非常提鲜。自家做的分量相当足,筷子一捞皆是大块牛腩。汤头醇厚,每根面条上都能嗦到鲜味儿,真的是太美味,给自己带来一份味觉上的享受。
五香牛腩的文案
食材
牛腩,八角,桂皮,香叶,草果,肉寇,陈皮,香茅草,丁香,甘草,冰糖,生抽,老抽,蚝油,食用油适量
做法
1、首先把八角,桂皮,香叶,草果,肉寇,陈皮,香茅草,丁香,甘草都装入布袋,将牛腩切块,将切好的牛腩洗净待用即可;
2、然后将牛腩用冷水焯水,水中可放八角和桂皮,可去腥,稍滚捞出用温水洗净待用即可;
3、最后将牛腩入高压锅,水量与牛腩平,放入香料包,盐打底味,生抽调味,老抽上色,蚝油增味,冰箱提鲜,高压锅冒气后十分钟,自然放气后入炒锅,回烧收汁即可上桌。
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