老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冷链八不准是什么和冷链食品疫情防控小知识的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冷链八不准是什么以及冷链食品疫情防控小知识的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
什么是冷链追溯码
冷链码，是进口冷链食品疫情防控的身份证。鄂冷链平台是进口冷链食品规范防疫管理，精准排查管控，高效应急处置的工作平台，是进口冷链食品实现人，货，库，车精准防控的长效机制。
追溯体系作为责任界定和风险控制的关键技术手段，被广泛应用于食品，药品，危化品等重要产品的生产，流通管控体系中。
追溯的核心目的
追溯的核心目的是责任界定，核心技术手段是对各追溯对象间的关系建立与保存，追溯对象主要包括责任人，主体物品，节点环境及行为，在商品生产，流通过程中将各追溯对象的唯一ID号进行关联记录，就形成了商品的全生命周期追溯。
冷链三全管理指什么
冷链三全管理是指核酸抽检全检测、外包装全消杀、产品全溯源。
对所有进口冷链食品，进行储存、销售、加工前全面预防性消杀，产品取得核酸检测阴性和消杀证明后方可流入市场。
对集中仓工作人员实行严格健康管理，采取洗消进入、体温监测、穿戴防护用品、生活区全面消毒以及每5天一次核酸检测等措施，真正实现“人物同防”，有效提升精准防控、检测前移、源头阻断能力，防控进口冷链食品疫情传播风险。
进口冷链三证是什么
为进一步强化进口冷链食品疫情防控工作，保障人民群众生命健康安全，购买进口冷链食品时要查验《货物清单》、《入境货物检验检疫证明》、《口岸进口冷链食品的消毒记录证明》或《XX市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》（简称“冷链三证”），也要扫码查验相关证明。
冷链八不准是什么
对违反提前24小时报备、配合集中监管、进入集中监管专仓检测消毒、使用“山东冷链”、索证索票、分区存储、亮码销售、严格执行全省冷链食品疫情防控各项措施等八项要求的进口冷链食品企业，一律停业整顿，公开曝光，纳入诚信体系，实施联合惩戒；致使疫情扩散的，依法追究刑事责任。
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