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五谷杂粮有哪几样
五谷杂粮一般指粟、豆、麻、麦、稻；现泛指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。稻谷就是米，麦子就是小麦，大豆是生活中很多豆制品的原料，玉米是工业酒精和烧酒原料，薯类根茎类作物，此外也习惯将米、面以外粮食称为杂粮，所以五谷杂粮也是粮食作物的统称。
哪些五谷杂粮不含淀粉
黄豆、黑豆、青豆
黄豆、黑豆和青豆就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。
这类豆子含高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。特别是用大豆做的各种豆制品，比如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类，都是提供蛋白质的好食品。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。
按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉，1碗豆浆(300毫升)约相当于25克牛腱子肉，250克水豆腐约相当于100克后臀尖，豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。
交房撒五谷是什么意思
“交房撒五谷”是一个古老传统的习俗，意为在新房内撒播五种谷物作为祈福仪式。五谷包括糯米、小麦、豆子、稻子和谷子，象征着五谷丰登、家庭富裕。通过“交房撒五谷”这个仪式，寓意着新婚夫妻将会共同努力，过上美好的生活。
为什么说人吃五谷生百病
“吃五谷杂粮”，泛指吃得食品品种多，没忌口，与得病没必然联系。相反，吃五谷杂粮与不得病或少得病，干系密切。五谷杂粮中的多种营养元素，是人体所必需的，常吃、多吃有益无害。需引起注意的是，有营养的食物、未必好吃，粗粮在很长一段历史时期、让人爱恨交加：不得不吃，却确实、不好吃。粗粮细粮的分类、让许多人如获至宝，吃细粮，常吃不衰，饱食终生。
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