各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享厨子为什么那么火，到底是什么意思，是什么梗啊，以及为什么烧菜不建议烟熏的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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为什么柴火比煤气炒菜好吃
第一条，心理作用，早些时候物资缺乏。偶而吃一次肉或油水大的飯菜，吃一次细粮机会较少。和日常吃的粗茶淡飯味道反差大。而那时候都是柴火作飯，现在用燃气作飯，同样的原材料再也吃不到原来的反差味道。很多人从心里认为是柴火和燃气的原因。
第二条，就是柴火本身特性，非常适合炒菜做饭。比如炖大鍋菜，煮小米粥。很多人家煮好后，仍然用余烬再慢慢熬煮一会，即不会糊鍋，又能使飯菜更香。
怎样减少炒菜油烟对我们身体带来的危害
油烟会对皮肤有伤害,平时涂点隔离霜既能有效隔离紫外线和灰尘也能隔离做饭的油烟对皮肤的侵蚀,如果有时间做完饭,把脸洗干净就最好了.油烟气体里含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物，以及具有强烈致癌性的丙烯醛、苯并芘等多种有严重危害的物质。油烟的凝集物会吸附在脸部皮肤上，导致细胞染色体损伤，加速皮肤老化。1、炒菜时你戴防护镜了吗？炒菜时油烟滚滚、热油飞溅，出于自我保护，你会不由自主地眯起眼睛，久而久之眼角就生出了鱼尾纹。而带上防护眼镜，烟熏油溅都不怕，再也不用皱眉眯眼的炒菜了。建议选择医生诊疗用的防护眼镜，这种眼镜比较宽大，普通医疗器械店有售，价格约60元左右。煮妇时尚秘诀一：防烟护眼，不要鱼尾纹2、厨房里你戴手套了吗？厨房里有手套的煮妇不稀奇，但厨房里有两副手套的煮妇就不多了。在这里，建议大家备两副手套，一副棉毛布质地、五指分开的隔热、防油手套；一副清洁、洗碗用的橡胶手套。都说手是女人的第二张脸，就把你的“第二张脸”交给这两副手套好好保护吧。煮妇时尚秘诀二：全面武装你的第二张脸3.保持厨房正常的温湿度，对健康和皮肤美丽很重要！特别是我们中国人做菜习惯用明火，站在灶台边操作皮肤难免要遭殃。有了温湿度计的提醒，在干燥的时候，我们可以随时拿湿毛巾擦擦脸，维护水嫩肌肤。煮妇时尚秘诀三：时刻呵护美丽肌肤4、你给头发上“罩”了吗？虽然有吸油烟机，但是油烟总是调皮地到处乱窜。本想在老公回来的时候，给他一桌丰富的菜，给他一个漂亮的我，只可惜，头发上全是烧鱼的味道。很无奈啊！怕什么呢？做菜的时候，只需要戴个“头罩”，那些味道就不会乘虚而入了！煮妇时尚秘诀四：别让油烟“吻”你的头发5、你的心情还好吗？做饭，是一种心情。尤其在你的老公吃你做的菜时，你会觉得生活有很踏实的甜蜜。饭菜是有感情的，尤其是你心情愉悦、倾注爱心做出的饭菜，色香味和大排挡绝对不一样！在厨房装点一株小盆栽，在手边放置一个收音机，在忙碌操劳中给你一抹绿色的快乐，在耳边有喜欢的音乐流淌……做出来的饭菜当然诱人了。煮妇时尚秘诀五：让厨房充满生机
08后孩子想问，灶膛里添柴烧火煮饭炒菜是不是很香好吃呀
土灶煮出来的饭菜有种特别的香味，像极了记忆中既遥远又熟悉的味道。许是乡间质朴的烟火气加持，总觉得那是一种能让人安静下来的归属感。灶膛里舞蹈的火焰，喷香细软的白米饭，是一种温暖的慰藉。
因为柴火燃烧的温度，要略低于我们家用的燃气灶。而且柴火烧饭，锅底受热均匀。
我们使用柴火的历史悠久，也导致了我们现在的菜谱其实都是针对这种火候来烹饪的。
这样烧的时间比较长，受热比较均匀。所以吃起来觉得比较自然。
当然，还有很大的原因就是柴火燃烧也具有的特的味道。我不知道有没有科学研究来证实我们是不是有这样的习性，但是我闻到柴火烧饭的味道，即使没看到也会觉得想吃。
也许是因为燃烧的植物有特殊的香味，人类在进化过程中，产生了对这种味道的依赖。当然，喜欢的是柴火烧饭的味道，不是森林烧着的味道。
烧过柴火，甚至玩过烧烤的都知道，在燃烧的木柴或者火炭旁边，即使隔着一段距离，依然感觉“烤”得很厉害。而在燃烧的煤气灶旁边，即使很近，火焰很大，也不会觉得被“烤”，除非你把手放在火焰上方。
再举个例子，在野外升起一堆篝火可以有效御寒。但是改用煤气灶，即使火力很大，也起不到烤火御寒的效果。这个差别就是热辐射的值不同。
其实煤气燃烧的温度也很高，可以达到1200度以上，天然气燃烧的温度更高。但是这些温度主要是通过热传导的方式煮熟食物。而柴火有大量的热辐射，并且通过炉膛反射后，有效影响食物的成熟过程。所以味道确实会有不一样。
补充一下，不同柴火烧的效果也有差异，例如秸秆做饭就没有用木柴做的好。硬木柴炖肉菜特别香。
柴火做的饭菜更有一种“妈妈的味道”，特熟悉，亲切。饭香，菜香，透过木质的锅盖溢出，闭上眼睛，深呼吸，对，那确实是一种享受。
厨子为什么那么火，到底是什么意思，是什么梗啊
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