本篇文章给大家谈谈青鱼味道鲜美，为何养殖户不爱养，以及为什么不建议养青鱼对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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青鱼利润很可观，为何很少有农民养
青鱼是我国传统的四大家鱼之一，并且青鱼是四大家鱼中，内质最好的鱼。但说实话，我真没看出题主所说的"青鱼养殖效益很可观"，究竟是根据什么得出的结论？而我个人认为，事情可能恰恰相反，正是因为青鱼养殖效益并不那么好，所以农民才不愿意或者较少养殖青鱼。我为什么会这样认为呢？
首先，在以前全价配合饲料，尚未普及使用前。由于青鱼的饵料难以获得，而只有在水资源比较丰富的地区，才可能获得较多的养殖青鱼的饲料。所以只有在这样的地区，才有可能专业或者说有较多的养殖青鱼。而在我国绝大多数地方，青鱼养殖其实是很少的。也就是说，青鱼虽然是四大家鱼之一，但事实上，它在全国绝大多数地方，一般只作为搭配品种在养殖。按现在的话说，它只是四大家鱼中，一个打酱油的配角罢了。
当然，由于现在全价配合饲料的推行，青鱼养殖的饲料问题得到了解决，这也使青鱼在各地的养殖，都不再受限。不过青鱼养殖者仍然较少。这是因为，青鱼的市场价格，其实和四大家鱼中的草鱼或者花鲢差不多(我们这里三种鱼，出塘价基本上相同)。但青鱼的生长速度，在前期(1~3龄内)，却远不如草鱼和花鲢。
而且养殖青鱼的饲料价格，也及饵料系数等，其实也和其它鱼差不多。最重要的是，草鱼，花鲢等的养殖，还可以利用野生资源，以及水体中的天然饵料。而青鱼在鱼塘中，基本上很难有天然饵料，其野生饲料(螺，蚌等)的资源，也较为稀缺，难以获得。因此造成其养殖成本，远远大于草鱼花鲢等。并且加上现在很多消费者，对青鱼认可度有限。因此养殖青鱼，效益一般很难好于草鱼、花鲢等。效益不好，养殖者肯定就不愿意养，或者多养了。
不过青鱼也有草鱼等其它鱼类，难有的优点。比如肉质好，稀缺性，容易养成较大个体等。因此现在青鱼也有一定的需求，特别是在一些钓鱼场，或者农家乐，青鱼是比较受欢迎的品种。因此，现在也有一部分人，单养青鱼或者以青鱼养殖为主。
为什么很少人吃青鱼
因为肉质口感不好，养殖周期又太长。
青鱼的养殖周期长。青鱼是四大家鱼中养殖周期最长的，其一般要养到5年以上才能上市。太早上市的话，那对养殖户来说非常的不划算，是根本挣不到多少钱的，因为青鱼在前面几年的时候生长很慢，只能开始大量食“肉”了之后才会开始快速生长。
而养殖时间长，回本又比较慢，需要不断向里面投入资金购买鱼饲料，并且还要花费很多的精力来管理，这样对于养殖成本来说是一个极大的挑战。可以说，养殖周期长、投资高、回本太慢，是越来越多的人不愿意养殖青鱼的一个主要原因。
青鱼味道鲜美，为何养殖户不爱养
青鱼是四大家鱼之一，说明在以前很受欢迎，常被消费者青睐的，养殖的人肯定很多。然而，现在青鱼很少被规模养殖，养殖户对其不太感兴趣了。前后形成如此大的反差，这到底是怎么一回事呢？
青鱼养殖不适合现代水产业发展的需要不管是水产鱼、虾、螃蟹，还是家畜牛、羊和驴，都毫无疑问被要求生长速度快，养殖户需要养殖周期短，尽快上市，实现收益。也就是说，养殖周期短，生长速度快的养殖项目才会被养殖户青睐。青鱼养殖，明显无法满足这方面的要求。
我们在市场上看到的青鱼一般都很大个，小的不常见。主要原因是小的青鱼拿出来卖，亏本。越大的青鱼，价格越高，越能赚钱。所以，养殖青鱼需要等青鱼变成大个头。然而，青鱼生长有这样的一个与众不同之处，就是青鱼三年以下的吃不了螺狮，只能够吃小鱼小虾。而不吃螺狮的青鱼生长非常缓慢，等好不容易熬到青鱼体重达到5~6斤之后，才可以喂食螺狮。因为可以吃到螺狮，青鱼才得以疯狂生长。
通常情况之下，青鱼至少需要5年的时间，才可以出栏上市。5年的养殖周期，很少有人愿意去等待。由此可见，青鱼养殖不适合现代水产业发展的要求。
此外，青鱼的销售也是一个问题。
青鱼销售有难题，市场需求不大花了5年的时间去养殖青鱼，养出来之后，发现销售不出去，这将是一件很悲哀的事情。那么，为什么说青鱼销售有难题呢？
青鱼相比于其他四大家鱼，即草鱼、鲢鱼、鳙鱼而言，市场需求量比较少。青鱼主要用途是制作腊肉，也就是说购买青鱼的人目的在于制作腊肉，而不是当做今晚的佳肴，这样消费量起不来。加上青鱼养殖周期长，成本高，售价低不了，在一定程度上限制了销售量。
此外，一条市场上的青鱼个头太大，购买一整条，不下百元。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
农村开挖稻田养青鱼有前景吗
"在农村开挖稻田养青鱼有前景吗?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
养殖青鱼，不建议开挖稻田，可以承包鱼塘进行养殖或者直接在稻田里面混养即可。其实，在稻田里面混养青鱼是完全可以实现的，也有人进行过实现，好处还是蛮多的。
稻田养青鱼的好处稻田养殖青鱼，能够充分发挥稻田的利用率，增加农民收入，调动农民种粮的积极性，实现"一水两用，一田双收，粮渔双赢"的目标。此外，如果稻田里有福寿螺危害水稻，还可以利用青鱼吃到福寿螺，避免使用药物。
但是，单从养殖青鱼这方面来说，稻田养青鱼的前景并不乐观。因为，稻田养殖青鱼，产量小，利润低，即便是加上水稻养殖的利润，也是补不了多少。所以，发展青鱼养殖建议池塘精养。
池塘精养青鱼在池塘里面精养青鱼，可以投入1500~2000尾，经过一年的精心管理，每尾青鱼可以长到4斤左右。按照75%的成活率计算，出塘的青鱼大概有1125尾~1500尾，即4500斤~6000斤，折中取5250斤。而每斤的市场价格是5.5元/斤，亩产值可达到28875元，减去成本，获利在15000元左右。如果在水田里面养殖，是无法达到这个获利水平的。
最后，建议有意养殖青鱼的朋友，要做就要做最好的，租一亩鱼塘进行精养，也是不错的。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
文章到此结束，如果本次分享的青鱼味道鲜美，为何养殖户不爱养和为什么不建议养青鱼的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
