大家好,鲜榨果汁是好还是坏,对肾友来说有很大害处吗相信很多的网友都不是很明白,包括为啥不建议喝榨果汁的水也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于鲜榨果汁是好还是坏,对肾友来说有很大害处吗和为啥不建议喝榨果汁的水的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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果汁煮沸可以喝吗
可以喝,但是如果煮沸喝的话营养全部就流失了,这样的话就没有什么营养。
果汁里最有营养的就是维生素C,但维生素C一加热就会变质
鲜榨果汁是好还是坏,对肾友来说有很大害处吗
“果汁排毒”没有任何依据!
有些人把喝果汁后腹泻,当作是排毒的表现。
其实,这种情况可能是由于部分人对果糖不耐受。果汁中含有大量的果糖,食用后就会出现腹泻。
也有可能是因为果汁的卫生不合格,被细菌污染,出现腹泻的问题。
人体有肝、肾、肺、肠等排毒器官,24小时持续不断地将体内的废物和毒素清除,无需我们特意去“排毒”。
不同果汁,营养价值不同
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。目前,常见的有100%果汁、鲜榨果汁及果汁饮料。
1、100%果汁
100%葡萄汁、100%橙汁、100%……100%系列果汁饮品,有个真正的名字——浓缩复原果汁。
所谓复原果汁,就是将水果原汁蒸发掉一定比例的天然水分制成的浓缩汁,再和水制成果汁,与鲜榨果汁有着本质的区别。
仔细翻看配料表,配方主要是水(纯净水)、浓缩果汁及各类添加成分,典型代表有汇源、大湖等一系列100%果汁饮品。
2、NFC果汁
“NFC”是英文“NotFromConcentrate”的简称,中文含义为“非浓缩还原汁”,即鲜榨果汁。“NFC果汁”是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌,在低温环境中加工而成。
由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短,所以营养损失比较少,而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味,是真正的纯果汁。
3、果汁饮品
还有一类果汁饮品,亦可称为果汁饮料,就是果汁含量不低于10%,一般会添加白砂糖、食品添加剂、食用香精等,市场上较为多见的就是果粒橙、果缤纷、农夫果园(30%混合果蔬)、茹梦等。
虽然这些饮料的口感都不错,但营养价值最低!
三类果汁中,营养价值:
鲜榨果汁>100%果汁>果汁饮品
果汁,堪比“垃圾食品”!
对于肾病朋友,果汁堪比垃圾食品!就以营养价值相对较高的鲜榨果汁为例:
从健康营养角度来看,鲜榨果汁升糖指数高,榨汁容易导致血糖剧烈波动(最可怕果汁店还会加糖);
榨汁过程中还会因氧化作用损失掉大量维生素C和多酚,同时还会丢掉不溶于水的膳食纤维等有益人体健康的成分......
最为可怕的是,钾离子大量浓缩,对于少尿、无尿以及“高钾血症”的肾友,无疑是一个“噩耗”!
果汁不能代替水果
与新鲜水果相比,大部分果蔬汁中的有益成分在榨汁过程中会随果渣废弃,所以饮用果蔬汁不能完全替代吃水果和蔬菜。
而且果蔬汁也并非任何人都适宜饮用,例如透析、少尿、无尿或血钾偏高的人群,则不应该喝果汁,尤其饮用香蕉汁、石榴汁等高钾果汁。
肾病,尤其是尿毒症人群,很多人会想到排毒,无论是果汁排毒还是蔬菜汁排毒都并不可取,盲目迷信偏方容易适得其反,严重则危及生命!
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喝果蔬汁的好处和坏处
1、好处:蔬菜、瓜果中富含人体所需的各种营养物质,相比加热后的蔬菜、瓜果,果蔬汁营养会更加丰富。且果蔬汁呈现为液体状,比直接食用蔬菜、瓜果更容易被人体消化、吸收。另外,果蔬汁由于添加了水果,一般具有一定的甜味,口感相比单独蔬菜更好,更容易被人群接受;
2、坏处:喝果蔬汁比直接吃蔬果摄入的糖分要多,比如平时单独吃1个苹果就可以存在饱腹感,换成果蔬汁则需要使用3-4个苹果,在无形之中会增加许多糖分。蔬菜、瓜果有较多抗氧化成分,榨果蔬汁一般是在有氧环境下,其中的抗氧化活性成分可能被破坏。另外,果蔬汁制作过程中会去渣,会导致膳食纤维减少,不利于维持肠道的健康。
榨果汁禁忌
1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫
我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫,一般我们都会因为它没有味道,甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明,这层泡沫中富含酵素,酵素对人体是很有好处的,比如抗炎抗菌,净化血液,增强免疫力等,但是这种酵素却是很容易就散掉了,只有尽快的喝完才能保证其活性。
2、海绵层不要扔
橘类的水果表面都有一层白色的海绵层,把它留下柑橘类的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层,它富含维生素C和生物黄酮素,是对人体很有营养的。
6、榨完后的果蔬汁要马上饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失,应尽快饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱,但不可以超过24小时。
关于鲜榨果汁是好还是坏,对肾友来说有很大害处吗,为啥不建议喝榨果汁的水的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。