本篇文章给大家谈谈鸡鸭鹅等家禽脖子上的皮，到底能吃不，以及鹅皮为什么不建议吃呢对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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鸡鸭鹅等家禽脖子上的皮，到底能吃不
鸡鸭脖子皮下那一坨坨的，虽然长得像淋巴结，但它确实不是淋巴结，而是胸腺，功能类似，都是免疫器官。
淋巴结是外周免疫器官，是免疫应答反应的主要场所，虚无缥缈的免疫力产生于此，病原体残存部分和生物体摄入的其他需要交付免疫系统处理的物质可能富集在淋巴结内。
而胸腺与淋巴结的差别在于虽然在病原体入侵的时候二者都有可能发生肿大，但胸腺是中枢免疫器官。胸腺的肿大仅仅是淋巴细胞成熟时的反应，其本身并不会与病原体直接接触。
因此鸡鸭脖子上肿大的一坨坨肉，是发育过程中的胸腺，其中不会有病菌，也不会富集什么毒素的。
万一有商贩偷偷把染病死亡的鸡鸭作为原材料加工成，鸭脖等加工食品呢？
即便真的是不法商贩把病死鸡鸭作为材料加工成食物，我们不必纠结病菌是否会残留在鸡鸭脖子上的“淋巴结”，而应该考虑大块的肉有没有问题，才是真的要考虑的事。因为染病而死亡的鸡鸭全身上下都可能有“毒”，但这应该是工商执法部门去管理的事了。
鹅能吃土豆皮不
能，鹅是鸟纲雁形目鸭科的家禽。它前额有肉瘤，喙扁阔，颈长，身体宽壮，尾短，脚大有蹼，羽毛呈白色或灰色。鹅为杂食动物，主要以青草为食。耐寒，习惯成群活动，主要栖息于池塘等水域附近，善于游泳。鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。
狮头鹅鹅肉不好吃吗
挺好吃的，卤鹅是很多胶己人的回忆，买鹅肉的人很多，陆续到店的更有许多潮汕人。一份卤水鹅肉，经过3-4小时的卤制，鹅皮还是很Q弹，鹅肉软绵细嫩，咀嚼之后嘴里带点淡淡的香料味。
浇上一层酱香浓郁的卤汁，颗粒分明的饭粒很快收汁，满满的鹅肉酱香味很下饭~
烧鹅的皮水中要加醋吗不加醋有何影响
说这个问题之前，我们应该先想一下收额的优点是什么？
我们一般老百姓吃烧鹅无非就是看中他的几点，无非就是色香味。
色香味之中的色指的就是它的颜色，晶莹透亮，泛着一些棕黄色，看着很有食欲。
而香味的香，自然就是它的味道，爽口。细腻诱人。
最后的味道，我们一般吃烧鹅的时候，最先入口的就是它的皮儿，它的皮吃起来一般是金黄酥脆，咬在嘴里咔叱咔叱的感觉，这个味道真是绝了。
但是这三点都需要加入醋，为什么呢？因为加入之后可以让他的外表变得很酥脆。
而且颜色也会更加的棕黄艳丽当然还有一小部分原因，是因为有糖色。
最重要的是加入了一点点醋之后，还可以紧密这样吃烧鹅的时候略微有一点点的小酸味，还可以让你的味蕾更加接受美食的诱惑
这些全部是我手打一个字一个字敲出来的，希望采纳。
总而言之呢，这是老祖宗传下来的规矩，而且我们也尝试过，不加醋，但是做出来真的没有加了，醋的好吃，加了醋的烧鹅，外皮真的非常的酥脆好吃
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