大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于网络平台售卖的廉价牛肉是真牛肉吗，为什么不建议买这种牛肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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买的冻牛肉烧出来口感为什么是柴的，老的
你好，我是嘴嘴深夜食堂，很高兴回答你的问题。
想要让牛肉变的嫩一点的话,这边提供几个比较适用的方法仅供参考：
1.嫩肉粉
这个比较简单直接的，就是直接在做菜前最少半个小时，用500g牛肉：1g嫩肉粉的比例腌制即可，腌的越久牛肉就越嫩。
2木瓜：
这个方法可能会比较少见，因为木瓜含有一种木瓜蛋白酶的东西，其实嫩肉粉也是含有这个东西（不过也加了很多其他的东西），用木瓜的话就可能会比较麻烦，需要提前把木瓜榨成汁，然后浇在牛肉上即可，腌的时间可以相对来说更长些，这样肉也会更嫩，这样腌制出来的牛肉是纯天然的，唯一的缺点就是会麻烦一些。
3生姜：
这个做法比较适合家庭用餐，生姜既能去腥也能让肉变嫩，最好把生姜切末或榨汁再腌，腌的时间控制在1小时左右，太长的话，肉会有股生姜味。
4小苏打：
这个方法就很罕见了，估计绝大多数人都没听说过，但是效果最大的，但是小苏打的量和腌制时间不好控制，量大了和时间久了的话肉会变苦，注意，是很苦，吃不了的那种，不过据说这个可以拿醋再泡一下中和一下，我试过几次，但是还是控制不好这个量。
以上是我个人已经尝试过的一些方法希望可以帮助到你
网络平台售卖的廉价牛肉是真牛肉吗
拼多多的牛肉我买过，不光加了很多自来水(它的包装上就写着:牛肉自来水以及各种化学药品），而且根本就不是牛肉，我觉得是狐狸肉然后加了一点牛粪，显得有点牛肉的气味。(见下图)
为什么我觉得不是牛肉呢？当我用菜刀切的时候就知道了，为什么我的菜刀普通猪肉都切不动，但是切那个所谓的牛肉比青菜还容易。大家可以看看我的菜刀(见下图)，我10块钱买的菜刀，已经用了差不多一年了，从来没有磨过，现在切青菜都困难，但是切这个所谓的牛肉却很容易。
当我煮熟吃的时候，吃起来怪怪的。一点不像牛肉，一咬就烂了，比火腿肠还嫩，如果不是我生气把它扔到垃圾桶里面了，肯定会找一个单位化验一下，太大意了，年轻人不讲武德啊！
我去跟卖牛肉的客服讲，它们一口咬定是牛肉，我已经倒了，也拿它们没什么办法了，所以网上的牛肉，不了解的千万不要轻易买，因为它的封面给你看的是最好的牛肉，它给你送过来是加自来水加各种化学药品加不知道什么肉的东西。
为什么我觉得是狐狸肉，我前几天听网上一个老板说很多网络上卖牛肉的人用狐狸肉，貂肉来冒充，反正你收货了，就很难退货，因为它们会说生鲜食品一出货，一律不退货。就算退换，运费也是非常高的，让你不能退货。最后希望国家能重视食品安全，对网络卖食品的商家要严格管理，不要让这些商家坑蒙拐骗消费者。谢谢大家观看，喜欢的可以关注我。网上卖的牛肉，为什么那么便宜，是真牛肉吗
网上卖的牛肉，为什么那么便宜，是真牛肉吗？我的回答是：不是真的，大多数都是假的。一分价钱一分货。便宜没有好货。网上最好不要买肉内的食物。假如是真的，也是不好的肉。很多都是生病的肉。吃了不放心。牛肉往往是网上卖的。假的特别多。想吃，不要涂便宜，还是到专卖店买，花了钱吃着放心，心理不恶心。弄不好还会吃出毛病来。牛肉假的特别多，而且不太懂的人看不出来，好多都是用老母猪肉代替牛肉。我们经常也会在大街上看到，有骑着三轮车在街上卖牛肉的，而且比真牛肉便宜一半的价钱。这样的肉你敢买吗？反正是我绝对不会买。这样的肉都是老母猪肉。吃多了。真的会生病的。奉劝大家不要在网上买肉内食品。实体店买的贵一些。但是新鲜持着放心。我说的只是给你作为一个参考。所以你门知道网上卖的牛肉为什么这么便宜了。肯定不是真的牛肉。
牛肉很柴怎么回事
炖牛肉发柴具体的原因：1、炖煮的火候过度导致牛肉发柴。它的解决方法是要么缩短时间要么调小火力，如果想要入味又特别软嫩的话，那就改为最小火炖3个小时左右，这是保持最微弱的火力“烘”着锅，类似于米其林厨师喜欢用的“低温慢熟”技术，入味又柔嫩。2、牛肉品质太差导致牛肉发柴。要解决这个问题，只能从选肉上入手，酱牛肉要选择新鲜、有弹性的优质牛腱肉比较好。尽量避免牛肉冷冻太久，因为你如果冷冻太久，它的肌肉细胞就会大量的破裂，其中的肉汁水分随着升华就全都流失了，这种时间和温度造成的破坏是不可逆转的。
关于网络平台售卖的廉价牛肉是真牛肉吗和为什么不建议买这种牛肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
