很多朋友对于油炸食品为什么不利健康和油炸食品不建议吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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土豆是粗粮，面粉油健康食品，为什么油炸薯条就成垃圾食品了
油炸食物通常脂肪含量都很高，炸食时油温也远超水蒸煮的温度。
在这种高温下，多种营养素的破坏也严重，其中又尤以维生素的损失最大，像维C可毁损为零。
高温还可产生大量致癌物，如3一4苯并芘、芳香烃、丙烯酰胺等。
当然，即使致癌因素引起细胞变异，也不会马上患上恶性肿瘤，一般也需要几年，十几年，甚至更长时间。这恶魔有"先慢后快″的特点，一旦发现，就多已如脱缰之野马。所以，要从多层次、多环节去预防，不可大意。因还有众多环境因素等情，也明里、暗里地存在着助纣为虐的帮凶们。
为何油炸食品不好，吃了真的会致癌吗
因食物在油炸、烟熏、烘烤时，会产生许多强致癌物多环芳香烃。尤其是食物在短时间内用上法使其出现焦黑状时，可导致3，4一苯并芘的含量骤升，此物为"芳香烃″中一极重要致癌类物。
那种炸油条、油饼等反复使用的"千滚油″、"万炸油″，含有很多"芳香烃″及其氨甲基衍生物、甘油脂二聚物等多种有害物质，而且也很不卫生。
具强致癌性的多环芳烃，既有引癌作用，又有促癌作用，必须重视它们的危害性。
北欧等一些国家的胃等消化道癌症发生率高，即与他们喜吃油炸、烟熏等食物，有着较密切关系。
苯并芘在刚煎烤好的食物中，绝大部分聚集在表层部分，在深度不超过1、5毫米內，该强致癌物的含量即高达9o%左右。但随着存放时间的延长，就会逐渐向里面渗透，越往后里面含量也越高。
故对烤炸太黄、已泛炭黑的部分，最好勿吃并尽早去掉它。不要以为"芳香烃″类物没腿，就不会动行，再香也要忍忍嘴，忍不住也勿常吃。
香肠(火腿)、盐腌肉之类，就更不要去炸烤了，其本身就含很多亚硝酸盐。其在仲胺等的作用下，易转化为亚硝基化合物中的较强致癌物一一亚硝胺。若再与前述致癌物"联手″，风险更大。若又存在抑癌基因失活状况，更易导致多个癌基因的被激活。
富维A、维C食物，对上弊虽分别有一定作用，但效果仍有限，管住嘴更为重要。
(文原创，图片来自于网络)
油炸花生吃多了好不好
谢要！
这个问题其实很好回答，先来剧透下答案，吃多了肯定不好！
下面来具体进行分析下为什么不好！
花生米有另外一个名字——长生果！可见这是一个非常不错的农产品，经常吃一些能延年益寿，增强体质。花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
不仅仅是果实有大量的功效，花生皮还有很好的功效！
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。
花生还可以增强记忆力，小孩适量吃一些能增强智力。
注意是适量吃一些对身体大有好处，但是不要过量的吃，因为花生的脂肪含量非常高，吃多了增肥不说（爱美的女士肯定不喜欢），还会增加很多心血管疾病的发病。
再说油炸花生米吃多了对身体的影响。
前面说了，花生米含有非常大的脂肪，如果再用油炸一下，含油量会非常的多，更加不利于健康。
如果你特别喜欢油炸花生米，可以试试少油版本的“油炸”花生米，把花生米放到微波盘里，倒入一小点点花生油，拌匀后，放到微波炉里两分钟，拿出来后拌上少许糖和盐，放凉后吃！
油炸花生米一定要少吃，油炸的食物是癌症的重要来源，科学研究发现，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红！
最后，油炸花生米会引发中医说的上火，对于体热的朋友来说，要尽量少吃，想吃花生最好吃生的或者水煮的！！！
总结就是，可以吃油炸花生米，但是一定要控制量，每天吃十几颗，二十几颗就行了，不要天天吃，不要多吃。
记住一个原则，任何食物，无论他的功效多么好，只要大量无节制的吃，最后都会变成毒药！
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油炸食品为什么不利健康
油炸食品有很多不健康的因素，常吃油炸食品对健康不利：
1.有些商家用来油炸的食材不卫生不新鲜，为了降低成本，选用不新鲜的原材料，经过油炸后，也看不出来，被彻底掩盖。不新鲜的食材，营养价值大大降低，失去的吃食物的目的。
2.有些商家使用的油不卫生，我们不说极个别的商家可能使用地沟油。多数商家油炸食物时使用的食用油，一般都是重复使用，油脂已经变焦变黑，大大增加了致癌物等有害物质的含量。
原本吃食物是为了增加营养的，吃了这样的食物增加的不是营养，而是增加了很多有毒有害的物。
3.食物经过油炸后，成为脂肪含量很高的食物，常吃油炸食物，容易导致肥胖。
4.油炸后，食物中的营养素被严重破坏，使营养价值降低。很多营养素是不耐高温的，普通的烹调方式还好些，因为水温最高只有100°，但是植物油沸腾后温度达到250°左右，维生素类多数被破坏，蛋白质和淀粉也会变性，增加了患病的风险。
5.常吃油炸食品，使体内铅铝等重金属含量严重超标。比如我们中国人很喜欢吃的早餐油条，在制作过程中加入了蓬松剂—明矾，经常吃油条必然会使铝含量严重超标。儿童会出现重金属中毒，影响孩子智力发育，易患多动症，成年人增加得老年痴呆的风险。
6.油炸食物脂肪含量高，不易消化，常吃油炸食物容易引起消化不良，出现腹胀、腹泻、食欲不振等症状。常吃油炸食品的人，也容易上火、出现便秘。
文章分享结束，油炸食品为什么不利健康和油炸食品不建议吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
