为什么有人认为《本草纲目》里有大量伪科学和糟粕的

这篇文章给大家聊聊关于为什么有人认为《本草纲目》里有大量伪科学和糟粕的，以及本草纲目不建议吃猪肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 为什么宋朝对猪肉不待见
2. 猪大肠能不能吃
3. 《本草纲目》都有什么内容，有哪些内容至今仍有深远影响
4. 为什么有人认为《本草纲目》里有大量伪科学和糟粕的

为什么宋朝对猪肉不待见

是的，猪腌割技术发明好像在元朝，你能吃没腌割猪？不过宋在是吃猪肉的，因为古代生产力水平低，有肉吃就不错了，苏东岥说猪肉贫民不可解，是夸张手法，这也验证的猪肉在宋代地位确实低

猪大肠能不能吃

猪大肠，又叫肥肠、猪肠、猪脏等，是猪的大肠，属于猪的内脏器官。

因为食物残渣会在大肠中形成粪便并经过大肠排出，所以猪大肠会有一种特殊的气味，但是也不妨碍有些人对猪大肠的喜爱。

也有一些人受不了猪大肠的特殊气味，或是觉得猪大肠脏，所以他们从来不吃猪大肠。

那么，猪大肠到底脏不脏？又能不能吃呢？

下面超哥就为您详细分析分析。

猪大肠当然可以食用。

但是，因为其胆固醇和脂肪含量相对于猪的其他部位较高，所以不是所有人都适合食用猪大肠。

【一般人都可以食用猪大肠】

猪大肠作为猪的内脏，与其他内脏相比，其在营养方面并没有什么优势。

猪大肠中含有胰岛素等多种肠胃激素[1]，这些激素会对肠胃功能起到一定的调节作用。

一般人日常食用大肠是完全没问题的。

【哪些人不适合食用猪大肠】

超哥通过查阅数据，发现：

每100g猪大肠含脂肪18.7g、胆固醇137mg，而每100g猪瘦肉含脂肪6.1g、胆固醇81mg，100g猪大肠的胆固醇含量，甚至比100g肥猪肉的胆固醇含量还要高。

可见，猪大肠的胆固醇含量以及脂肪含量都比较高。

所以患有高血压、高血脂、高血栓等心脑血管疾病的人不适宜食用猪大肠，因为可能会导致病情加重。

超哥提醒：

如果太过肥胖，也不要过多食用猪大肠哦。

此外，由于食物残渣都要经过猪大肠排出，所以猪大肠中可能存在寄生虫、致病菌[2]。

如果拉肚子、感冒等也不适合食用猪大肠。

【猪大肠食用小贴士】

前面已经说过，猪大肠是粪便排出的地方，所以可能存在很多微生物，包括一些寄生虫、致病菌等等，甚至有些无良商家会出售病死猪的大肠。

所以我们在食用猪大肠时，一定要清洗干净猪大肠的表面；

在烹饪时也要多煮一会，把大肠彻底煮熟，这样就可以放心食用猪大肠啦。

【总结】

一般人都可以食用猪大肠，但是因为猪大肠中可能含有致病菌、寄生虫等，所以食用时一定要清洗干净并充分煮熟；

一方面：

猪大肠由于其高脂肪、高胆固醇，所以患有高血压、高血脂、高血栓等心脑血管疾病的人不适宜食用猪大肠，因为可能会导致病情加重。

另一方面：

猪大肠中可能存在很多寄生虫、致病菌，如果拉肚子、感冒等也不适合食用猪大肠。

最后，超哥再提醒您一句：

如果您正在减肥或者过度肥胖，尽量少吃猪大肠哦。

关注“超哥话食”，还您健康饮食。如有疑问，请在下方留言讨论。

参考文献

[1]刘丹丹,闫佳旭,李瑞,等.猪大肠的养生价值探讨[J].安徽农业科学,2013,41(13):5753-5754.

[2]钟永兴,梁展雯,胡光源,等.猪大肠消化生理的研究进展[J].中国畜牧杂志,2009,45(13):63-66.

作者：王一鸣赵力超

《本草纲目》都有什么内容，有哪些内容至今仍有深远影响

《本草纲目》（公元1578年）明．李时珍著。五十二卷。作者用了近三十年时间编成，收载药物1892种，附药图1000余幅，阐发药物的性味、主治、用药法则、产地、形态、采集、炮制、方剂配伍等，并载附方10000余。

本书有韩、日、英、法、德等多种文字的全译本或节译本。集我国16世纪之前药学成就之大成。书中不仅考正了过去本草学中的若干错误，综合了大量科学资料，提出了较科学的药物分类方法，溶入先进的生物进化思想，并反映了丰富的临床实践。本书也是一部具有世界性影响的博物学著作。被国外学者誉为中国之百科全书。

关于《本草纲目》这部书名的由来还有一段有趣的故事。公元1578年，年龄六旬的李时珍完成了《本草纲目》，只可惜尚未确定书名。一天，他出诊归来，习惯地坐在桌前。当他一眼看到昨天读过的《通鉴纲目》还摆放在案头时，突然心中一动，立即提起笔来，蘸饱了墨汁，在洁白的书稿封面上写下了“本草纲目”四个苍劲有力的大字。他端详着，兴奋地自言自语道：“对，就叫《本草纲目》吧!”为了这部书的体例，李时珍考虑了许久，也翻阅了不少书籍，并从《通鉴纲目》中得到启示，决定采用“以纲挈目”的体例来编这部书，并以《本草纲目》这个名称作为自己经历27年搜集、整理、编纂的这部书的书名。

本草纲目》（CompendiumofMateriaMedica）是由明朝伟大的医药学家李时珍（1518－1593年）为修改古代医书中的错误而编，他以毕生精力，亲历实践，广收博采，对本草学进行了全面的整理总结，历时29年编成，30余年心血的结晶。

共有52卷，载有药物1892种，其中载有新药374种，收集药方11096个，书中还绘制了1160幅精美的插图，约190万字，分为16部、60类。这种分类法，已经过渡到按自然演化的系统来进行了。对植物的科学分类，要比瑞典的分类学家林奈早200年。每种药物分列释名（确定名称）、集解（叙述产地）、正误（更正过去文献的错误）、修治（炮制方法）、气味、主治、发明（前三项指分析药物的功能）、附方（收集民间流传的药方）等项。

全书收录植物药有881种，附录61种，共942种，再加上具名未用植物153种，共计1095种，占全部药物总数的58%。李时珍把植物分为草部、谷部、菜部、果部、本部五部，又把草部分为山草、芳草、溼草、毒草、蔓草、水草、石草、苔草、杂草等九类，是我国医药宝库中的一份珍贵遗产。是对16世纪以前中医药学的系统总结，在训诂、语言文字、历史、地理、植物、动物、矿物、冶金等方面也有突出成就。本书17世纪末即传播，先后多种文字的译本，对世界自然科学也有举世公认的卓越贡献。其有关资料曾被达尔文所引。用它是几千年来祖国药物学的总结。这本药典，不论从它严密的科学分类，或是从它包含药物的数目之多和流畅生动的文笔来看，都远远超过古代任何一部本草著作。被誉为“东方药物巨典”，对人类近代科学以及医学方面影响最大，是我国医药宝库中的一份珍贵遗产。

它的成就，首先在药物分类上改变了原有上、中、下三品分类法，采取了“析族区类，振纲分目”的科学分类。它把药物分矿物药、植物药、动物药。又将矿物药分为金部、玉部、石部、卤部四部。植物药一类，根据植物的性能、形态、及其生长的环境，区别为草部、谷部、菜部、果部、木部等5部；草部又分为山草、芳草、醒草、毒草、水草、蔓草、石草等小类。动物一类，按低级向高级进化的顺序排列为虫部、鳞部、介部、禽部、兽部、人部等6部。还有服器部。这种分类法，已经过渡到按自然演化的系统来进行了。从无机到有机，从简单到复杂，从低级到高级，这种分类法明显含有生物进化的思想，受到达尔文的高度重视。达尔文在《动物和植物在家养下的变异》一书中，引用了《本草纲目》中关于鸡的七个品种和金鱼家化的资料。尤其对植物的科学分类，要比瑞典的分类学家林奈早二百年。

为什么有人认为《本草纲目》里有大量伪科学和糟粕的

《本草纲目》的确是一部难得的优异医典，但是，它也的确是不完美的。经考证后，事实上已经发现了，李时珍先生也是个抄袭小能手，书中很多内容并没有经过研查，而是他囫囵抄来的，因此出现了一些不尽不实甚至近乎胡说的内容。

比如禽部第四十九卷·禽之四，《姑获鸟》一条，《本草纲目》里说：

【集解】藏器曰：姑获能收人魂魄。《玄中记》云：姑获鸟，鬼神类也。衣毛为飞鸟，脱毛为女人。云是产妇死后化作，故胸前有两乳，喜取人子养为己子。凡有小儿家，不可夜露衣物。此鸟夜飞，以血点之为志。儿辄病惊痫及疳疾，谓之无辜疳也。荆州多有之，亦谓之鬼鸟。《周礼》庭氏“以救日之弓，救月之矢，射夭鸟”，即此也。时珍曰：此鸟纯雌无雄，七八月夜飞，害人尤毒也。

这一条，李时珍明显没有考证过，后边的点评更是胡说八道。《玄中记》说得明明白白，“姑获鸟，鬼神类也”，神话故事怎么能当真？世上根本就不存在“姑获鸟”这种鸟，这是只存在于故事里的妖怪。

至于《周礼》上说的“射夭鸟”，根本不是字面的意思，李时珍不懂古文献的解读，这是被他弄歪了的。

再加上他自己给自己补了一刀“此鸟纯雌无雄”，李时珍拿姑获鸟当大西洋扇贝了是吗？就算是大西洋扇贝，它也是个“雌雄同体”，而且那是低等动物才会发生的现象。世上哪有“纯雌无雄”的鸟类？这都已经违反自然法则和生物规律了。

世上根本不存在的妖怪，被李时珍说得有鼻子右眼的，还妄加评论。很显然，这一条是李时珍道听途说然后抄来的，他自己也没见过姑获鸟什么样，后边的评述更完全是在谵妄状态下的胡话了。

类似这样的内容，在《本草纲目》里也是有的。所以，读古书，才要去其糟粕、取其精华，不能一概全收。“尽信书不如无书”嘛，李时珍也不是完全信得过的。

但是客观评价《本草纲目》，就算许多内容是抄来的、是不尽不实的，而在明代的条件下能著出这样一部医学巨著，也是值得肯定的。所谓“瑕不掩瑜”，《本草纲目》的价值还是在的，在历史、社会、医学上的地位也是不可轻视的。无论怎样，《本草纲目》都称得上是一部经典巨著，李时珍也同样称得起是一位伟人。

至于那些不靠谱的内容，就当李时珍从来没有写过就好。

关于本次为什么有人认为《本草纲目》里有大量伪科学和糟粕的和本草纲目不建议吃猪肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。