大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么橘子蒸后会变苦的问题，以及和专家不建议蒸橘子的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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橘子蒸着吃的好处
蒸着吃的好处是润肺止咳
橘子中含：维生素C、维生素E、维生素B、胡萝卜素、蛋白质、有机酸、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质；其实直接吃更好。
橘子用盐蒸为什么会苦
1、蒸的时间过长：橙子皮在蒸制过程中高温的作用下，柠檬苦素会慢慢析出，所以会导致蒸出来的橙子有点苦。
2、盐放多了：蒸橙子放适量的食盐有一定的杀菌作用，但是盐放多了则会影响橙子的口感，让橙子本身的味道改变，蒸出来的橙子就会变得有点苦涩。
为什么橘子蒸后会变苦
一种就是盐放多了，适量的食盐有一定的杀菌作用，但若是食盐用量过多，则会影响橙子的口感，让橙子的味道改变，变得有点苦涩。
第二种就是蒸的时间过长了，橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味会渗透到果肉中，吃起来橙子的果肉就带有苦味，所以盐蒸橙子的时间不适宜过长，15-20分钟就可以了。
桔子能蒸着吃吗
桔子能蒸着吃。
但是一般不建议蒸着吃。因为桔子含有丰富的维生素C、多种膳食纤维和一定量的果胶成分，高温蒸熟，可能会导致营养成分被破坏或者丢失，从而使得营养成分降低。
因此不建议蒸熟吃。
关于为什么橘子蒸后会变苦到此分享完毕，希望能帮助到您。
