蒸槐花时,不可直接加面粉,多做2步,槐花不沾不黏超好吃

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本文目录

  1. 槐花有白的有红的,都能吃吗
  2. 槐花处理方法
  3. 槐花放的时间长了还能吃吗
  4. 蒸槐花需要把槐花的蒂去掉么

槐花有白的有红的,都能吃吗

槐花有白的有红的,都能吃吗?槐花飘香的季节,大家吃的最多的当然是白色的洋槐花,红色的截止目前我还没有吃过,对于大家不经常吃的或者自己搞不懂的且不可盲目尝试。

从小到大我们吃的都是自己家种的洋槐花树,每年春夏之交,也就是说这个时候,不过早几天正当时,现在有点老了。去年摘洋槐花的时候跑到文岩渠堤沟里摘的,在我们县城基本上已经没有槐花的身影了,盖房,拆迁,反正以前家里房前屋后种的槐花树,榆钱儿树已经没踪影了,所以摘槐花也是挺不容易的。

这个是我爱人爬到槐花树上摘槐花的时候被我拍到的,厉害吧!小时候大家应该也是这样的。

一嘟噜一串的槐花散发着诱人的清香,有槐花的日子空气都是甜的,就是不吃槐花,坐在槐花树下嗅着槐花香也是一种享受啊!可惜今年槐花飘香的日子不在家,没能和爱人一起摘槐花,挺遗憾的。

大家看到这张图片的时候会不会觉得特别的清爽呢!这红色的槐花也太诱人了吧!确实,这红色槐花谁看了都想嗅一嗅它的花香,因为它实在太迷人了。大概十年之前吧!在黄河故道森林公园第一次看到这红色的槐花,当时就感觉到很新奇。后来这红色的槐花树慢慢的在街道两旁成为绿化树种,槐花飘香的季节摘白色的槐花吃,但这红色的槐花却从来没有想到过能吃,从来没有产生过吃红色槐花的念头,所以一直没有尝试过。

素洁清香的槐花捋下来,特别是含苞待放的槐花最好吃。淘洗干净拌面蒸一下用蒜泥一拌,香油一浇,那个美哦!也可以加葱蒜辣椒炒一下,都是很不错的。槐花炒鸡蛋,清香爽口。焯水之后挤净水分放冰箱里冷冻起来,包饺子包包子,想什么时间吃就拿出来自然化冻,都是不错的选择哦!吃的都是白色的洋槐花,红色的槐花再美再诱人,只能远远的观赏。槐花有白的有红的,都能吃吗?我选择白色的,红的不吃。菜市场老百姓有卖白菜的槐花,红色的没有人卖,肯定是不能吃。人家能吃的咱大家都吃,毕竟这食物都是吃出来的,都是吸取经验教训实践出来的。就像有的野菜只能是野菜,而不能是蔬菜,道理是一样的。

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槐花处理方法

1、去掉梗的洋槐花可以用清水简单冲洗一下,然后洗掉灰尘,摘掉夹在其中的叶子。然后准备一盆清水,加入一勺子盐分,将清洗过的洋槐花倒入其中,浸泡十五分钟左右,用盐水浸泡就可以让小虫子自己跑出来。

2、每年的4月底正好是吃槐花的一个好季节,对于爱吃的人来说,槐花有一个缺点,就是花期太短了,大约只有十五天左右。等到槐花完全盛开之后,这种食物的口感就大大下降。

槐花放的时间长了还能吃吗

不能吃了,任何食品冷冻时间过长都不可以再食用了。

槐花保存方法如下:

1、刚摘的槐花不要用水洗,直接装入塑料袋中,扎紧口后放入冰箱冷藏室,可保存一周。

2、用塑料袋盛起来(最好是能密封的袋子),把里面的空气抽干净,然zhi后密封起来,放进冰箱冷冻里,放时间很长都像刚摘得一样。

3、把鲜槐花用水清洗干净,然后把槐花放在阴凉通风处晾干。最后把干透的槐花装入塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方保存即可。

蒸槐花需要把槐花的蒂去掉么

需要去蒂。

蒸槐花的做法步骤

步骤1

槐花去梗、去蒂,轻柔的多淘洗几遍淘洗干净并沥干水。为了蒸后松散,可以等水大致沥干后用厨房纸彻底吸干水。

步骤2

槐花装入大一点的盆里,舀一瓷调羹(汤匙)菜油淋入花中轻轻簸匀,目的是蒸后更润和防粘连。

步骤3

分次下入面粉,簸或用筷子、勺子拌匀。

步骤4

拌到差不多每朵花有一层薄薄的面粉。

步骤5

分次加入澄面,加澄面是为蒸后色更好和防粘连。

步骤6

拌到每一朵花都均匀的裹上一层粉。

步骤7

用手轻轻的把拌好粉的槐花放入蒸格。

步骤8

大火把水烧开后上锅加盖蒸7分钟(蒸的时间因每家花的多少、火力大小而定,闻到槐花香,看蒸熟就可以)。

步骤9

抖入大盆中,趁热放入盐、香油、葱花、小米辣圈并抖散即可。

文章到此结束,如果本次分享的蒸槐花需要把槐花的蒂去掉么和不建议这样摘槐花的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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