大家好，今天给各位分享藜麦是什么植物的一些知识，其中也会对为啥不建议反复吃藜米进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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三色藜麦营养价值
三色藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，属藜科，双子叶植物。具有补充营养、美容养颜、抗疲劳的功效。
1、补充营养：三色藜麦含有多种人体必需微量元素，经常食用时能补充钙、磷、钾以及锌等营养成分，这些物质不单能促进代谢，更能提高身体各器官功能，能缓解体虚。
2、美容养颜：三色藜麦含有的类黄酮化合物和维生素E，是天然的抗衰老成分，不单能提高组织细胞活性，还能清理体内淤积的自由基，增加人体的抗氧化能力，美容养颜。
3、抗疲劳：疲劳是因为身体内乳酸数量过高所致。三色藜麦是一种典型的碱性食品，能加快身体内乳酸代谢，阻止乳酸生成，既能让疲劳症状尽快减轻，又能抗疲劳。
藜麦可以生吃吗，藜麦可以当减肥食品吗
藜麦食用价值高、口味独特、食用方法简单，藜麦虽然属藜科，但是食用方法基本类同普谷物，方法多样而且简单，所以大家都把藜麦看作特殊谷物来烹饪。藜麦口感独特，熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味，咀嚼时有轻微嘎吱声音，儿童非常喜欢，还可增加儿童食欲。
未加工的藜麦籽表面有一层水溶性的皂角苷，因此食用前需要用水浸泡后反复冲洗几次，以免有涩味。所以最好不要生吃，一定要制作成熟食才可以食用。可以选择由轻妃公司生产的即食型简碳藜麦饭，用开水泡几分钟，就可享用美味的藜麦饭了，真是达到了定餐控量、高蛋白、全营养，低碳，低GI、方便快捷的效果。
下面我给大家详细介绍一下我对藜麦米饭用来控制体重、瘦身减肥的理解吧！
当然了，运动、饮食控制也很重要的！也别一味地依靠藜麦饭了！
为什么说藜麦是一种控制碳水化合物摄入、用来瘦身减肥的佳品？
1、藜麦为低热量、低脂肪、零胆固醇；
2、藜麦是一种完全蛋白全营养食品，这意味着你可以每餐只需食用少量的藜麦即可保证健康，相当于你在节食的同时，可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素维持机体健康，而不产生脂肪的堆积；
同时，以植物为基础的食物中，很少有品种能够包含所有9种必须氨基酸（蛋白质的构建模块）的，但藜麦就是一个。这其中，赖氨酸（氨基酸的1种）的含量特别高，这种氨基酸在大多数植物中通常是缺乏的，此外，它还含有丰富的蛋氨酸和组氨酸。这使得它成为一种优良的植物蛋白质来源，甚至，其蛋白质质量，和乳制品中的酪蛋白也可以媲美。
3、藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化得比较慢，这也意味着你不需要整天想着一些不允许吃的食品，基本上可以不再为食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦；
每100g煮熟的藜麦，含有纤维约2.8g，同样重量的黄玉米（煮熟），含有纤维约2.4g，煮熟的糙米纤维量是2g。比对下来，藜麦的纤维量确实高一点，而且其中80-90％都是不可溶性纤维。
藜麦含有大量纤维素，能够促进胃肠蠕动，并且藜麦中的植物激素还可以预防很多慢性病，对于长期缺乏运动和加班的亚健康白领来说，这也是很合适的食物
4、食用藜麦有饱腹感，当你食用藜麦后，由于藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍，感觉比食用标准的减肥食品更饱，而不会有饥饿感；
5、藜麦富含抗氧化剂，在微量营养素方面，含有诸如铁，镁、锌、叶酸等，不过数据并不喜人，也就是说，有很多食物的微量营养素要比它丰富。6、当然，藜麦的升糖指数（GI）也比较低，且加上纤维含量高，饱腹感强等等原因，它被人们助推为“减肥圣品”，很多人把家里的主食，全部换成了藜麦，当做主食一样吃。
7、为了验证简碳藜麦米饭是否能够帮助减肥，轻妃专门组织公司全体体重超标人士进行了专门的实验。
A组与B组的人吃完全相同数量与重量的食物，但A组的主食为米饭、B组的主食是即食型简碳藜麦米饭50克（也就是一碗）。C组的人则每天纯吃简碳藜麦米饭，并观察是否有头晕无力等状态。经过了7天，数据结果显示：只吃藜麦的那组虽然辛苦（在此期间并没有出现头晕无力等状症状），但减重最多：平均减重7.1斤。然而将藜麦换成了米饭的B组（平均减重5.4斤）减重多于以米饭为主的A组（平均减重2.5斤）。
宇航员为何将藜麦带入太空当食物
我是优美生态环境保卫者，很高兴能回答您提出的问题。
太空的环境与地球上的截然不同，那里没有空气，没有重力，还有大量的对人体有害的宇宙辐射。在密闭的航天器里，由于受失重的影响，无论是宇航员的日常工作，还是休息用餐，都必须进行相应的调整，经过长时间的地上训练后方可适应。
基于宇航员在太空环境工作和生活的特征，太空食品必须轻便、营养丰富、易于进食等特点，在选择合适的食材后，经过特殊的加工工艺制作而成。
藜麦是一种原产于南美洲的农作物，被当地人称为粮食之母。之所以藜麦可以成为太空食品，最主要的原因还是它的高。根据相关实验分析表明，藜麦中的氨基酸构成与人体需求契合度较高，蛋白质含量要较其它粮食作物，比如小麦、玉米等要高，与大豆相当，但脂肪含量要比大豆低很多，非常适合做主食。另外，藜麦在维生素、粗纤维等方面也不落下风。因此，藜麦的高蛋白、高氨基酸、高维生素、高纤维素、低脂肪的特点，航天员经常食用，可以有效避免或降低出现骨质疏松、肌肉萎缩、消化系统紊乱、心脑血管疾病等情况的发生。所以，现在很多藜麦制品都被冠以航天食品的标识，满足当前航天员饮食的相关标准。
其实，不光是宇航员，现在越来越多的人们意识到藜麦的特质，美女模特、健身健美达人、减肥和养生人士都把藜麦作为重要的一日三餐的主食，大大拉动了藜麦食品的消费水平。
藜麦是什么植物
藜麦是藜科藜属植物。
穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分。单叶互生，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性，花序呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较小，呈小圆药片状，直径1.5-2毫米，千粒重1.4-3克。
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
