大家好，关于血脂高吃什么油最好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于高血脂不建议吃什么油的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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茶油、葵花籽油、大豆油、橄榄油、猪油，哪种油更适合高血压/高血脂的病人吃
点击上方蓝色字【关注】我，每天与您分享最新健康资讯。这几种油都是我们日常生活中比较常见的烹饪油，不仅是做菜时不可缺少的调料，也是我们获取能量，以及人体所需脂肪酸的重要来源。就像硬币会有两面一样，任何一种油也都存在优劣势，只是根据每个人身体实际情况的不同，权衡之后可以选择一两种最适合自己的油。
不过，值得指出的是，并不是说选择了适合自己的油就万事大吉了，尤其是本身就有高血压、高血脂等心脑血管疾病的朋友来说，油的种类固然重要，但控制食用油的摄入量同样重要。试问：如果一个人一天摄入100g猪油，和另一个人一天摄入300g茶油等植物油，谁的做法更健康？
第一，猪油——不利于心脑血管的健康1、含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇
近年来，关于猪油的争议是最大的，围绕着能不能吃猪油这个问题，也分成了两个完全对立的阵营：主张能吃的人认为，我们的老祖宗一直吃猪油，都没见有什么问题；与此相对立的观点则认为，猪油中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，而这两种物质被认为会增加心血管疾病、高血脂症、糖尿病等的发病风险。
在如今这个大鱼大肉已经是比较稀松平常的时代，就连普通人都应该尽量少吃猪油；如果已经是高血压、高血脂、糖尿病等患者，更应该坚决不吃猪油。如果实在太馋，偶尔尝尝也不是不可以，但是一定要注意控制量，并相应地减少其它油脂的摄入。
第二，茶油——降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平1、茶油的单不饱和脂肪酸含量非常高
茶油是一种历史比较悠久的植物油了，它是由茶籽树上结的果实——茶果，经去壳、晒干、压榨、过滤、提纯后所得。茶油不含饱和脂肪酸，每100g茶籽油中就含有单不饱和脂肪酸75g左右，维生素E的含量也很高，健康价值比较高。
2、茶油具有降压、降血脂的作用
茶油中含有的茶多酚可抑制转换酶活性，有降低血压或保持血压稳定的作用；而它的主要组成成分单不饱和脂肪酸，又可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白的水平，从而达到降低血脂的作用。
3、茶油的降压降脂吃法
茶油的分子结构很细，不油腻，稳定性也好，可通过各种烹调方法食用，并且油烟少。用茶油煎荷包蛋，可预防中风和高血压。（注意：是预防！）
推荐吃法：
茶油烹煮鸭肉；茶油清炒油麦菜。
老年人食用茶油，可去火、明目、乌发，并能够抑制衰老，对于慢性咽炎和预防高血压、动脉硬化以及心血管系统疾病有很好的疗效。
第三、大豆油——调节胆固醇水平1、大豆油中维生素E的含量高
大豆油中含有较多的维生素E、锌和卵磷脂，可调节血液中胆固醇水平，防治高血压、高脂血症疾病。而且，大豆油中的脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸，可降血脂和血胆固醇，能够预防心血管疾病。
2、大豆油降脂降压的吃法
由于大豆油有一股独特的豆腥味，很多朋友感觉吃不太习惯。可以在炒菜时多放些葱、酸、姜丝等，帮助祛除掉这股豆腥味。
值得注意的是，大豆油如果经过高温加热后，比如煎炸过食物后的油，尽量避免重复使用，咬咬牙倒掉算了。
大豆油比较适合煲汤时使用，比如熬鱼或者骨头汤时，加入适量的大豆油，可使汤汁变得更加浓厚。当然，大豆油也比较适合清炒一些素菜，如上海青、大白菜、西葫芦等。
第四：橄榄油——降低血压和血液粘稠度1、橄榄油含有抗氧化剂，单不饱和脂肪酸含量最高
和其他几种油相比，橄榄油是唯一含有抗氧化剂的油，也因此它可以防止血管被氧化，保持血液正常流动。而且，经常食用橄榄油，还可以保护心脏、保持心脏的活力和健康。
而且，它也是所有植物油中含不饱和脂肪酸最高的，其中主要是单不饱和脂肪酸，能抗动脉硬化，有助于降压；还能调节血脂，降低血液粘稠度，预防血栓，防治冠心病。
2、橄榄油降脂降压的吃法
橄榄油特别适合凉拌，也可以用作清炒、煲汤等，但它不适合煎炸食物，因为这样会使橄榄油的味道盖住食物本身的味道。
第五：葵花籽油——减轻血管壁压力1、葵花籽油含丰富的矿物质锌、镁
葵花籽油中的锌有助于减少体内胆固醇的含量，镁可以减轻血管壁受到血压突然改变产生的压力。而它的不饱和脂肪酸，可清除体内垃圾，降低胆固醇，防止血管硬化、预防冠心病。
2、葵花籽油降脂降压的吃法
葵花籽油有一股浓香，闻着就特别有食欲，炒热菜、煲汤、凉拌菜都可以；也可以稍稍加热后，直接用作调味料加入凉面中也可以。
第六、玉米油——软化动脉血管，预防高血压并发症玉米油中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的86.2%，可以软化血管、预防高血压并发症。而且，玉米油不饱和脂肪酸中的亚油酸和维生素E，能够降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化和肥胖症。
玉米油的烹饪方式也比较自由，凉菜、热菜、煎炸都适合。玉米油的口味相对于其它几种油来说，更加清淡、不油腻，可长期食用。不过要注意的是，煎炸之后的油不要再留着重复使用了，烧焦了的话更加不能食用。
结论：根据自己的口味偏好选择，控制摄入量是关键经过上面的一番介绍，相信大家对各种油的特点都有了一个比较全面的认识。除了猪油外，三高人群完全可以根据自己的口味偏好来选择。只需要掌握一个原则就可以：食用适度。
从口感上来说，花生油、葵花籽油相对更油腻一些，橄榄油、玉米油相对清淡很多；
从适合的烹饪方式上来看：煎炸适合用茶籽油、玉米油；凉拌菜适合用橄榄油、葵花籽油。
最好的方法是：厨房里各种植物油都准备一瓶，根据烹饪方式的不同，选择不同的油。这样多样化的使用食用油，也更有利于身体健康。
对于三高人群，平时尽量选择少油的烹饪方式，如，蒸、煮、溜、炖、焖、水烫、拌等，尽量少用煎炸的方法，如果实在需要煎炸，优先选择煎。
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血脂高吃什么油最好
高脂血是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。而血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平，一旦超过，即为高胆固醇。胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。高血脂的出现，大多是因为人们膳食结构不规范，营养平衡失调而导致的。那么，高血脂的人应该怎么用油呢?
植物油分为三类。
第一类是饱和油脂，如椰子油和棕桐子油，这些油中饱和脂肪酸的含量高，经常食用可以使血胆固醇水平增高。饮食中应减少这类油脂。
第二类是单不饱和油脂，包括花生油、菜油和橄榄油，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。
第三类是多不饱和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω－6脂肪酸和ω－3脂肪酸两种类型。大部分阶ω－6脂肪酸是亚油酸，存在于前面所述的植物油中。ω－3脂肪酸主要存在于一些海鱼中，故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。
研究表明，饱和脂肪酸是膳食中使血浆胆固醇升高的主要脂肪酸，主要存在于牛油、羊油、猪油中，其次在黄油和奶油中含量也较高。因此对于临床上最常见的高胆固醇血症的患者应尽量避免在烹调中使用上述油脂类。存在于植物性油脂中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸均有降低胆固醇的作用，尤其是多不饱和脂肪酸作用更为明显。多不饱和脂肪酸又可分为n-6和n-3系列。n-6系列主要指亚油酸，是人体必须的脂肪酸，只存在于植物油中，其对血脂蛋白的主要作用是降低血浆中的胆固醇水平。n-3系列的多不饱和脂肪酸常见来源是菜籽油和豆油，另一来源是深海鱼油，其对血脂蛋白的主要作用是降低血浆中的甘油三酯水平。虽然多不饱和脂肪酸对降低血脂蛋白有诸多优点，但是由于其氧化作用较强，过量食用会在人体产生超氧化物和自由基而攻击心脑血管系统的细胞。有研究表明摄入鱼油过高还会导致免疫系统功能降低。因此，高胆固醇血症和冠心病患者应选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。但要注意的是，油脂所含的热能高，如果过多食用，可以引起体重的增加。
油是日常生活饮食必不可少的，对于高血脂患者来说，不吃油是不正确的，而是应该控制油的摄入量，以及选择正确的合适的油，才真正是对病情有所帮助的。当然，不是说单不饱和脂肪油和多不饱和脂肪油可以降低血脂，我们就不停的吃。要知道物极必反，不论是哪一种油，过多食用都会不利于身体健康的。不仅不能起到减低血脂的作用，反而还会升高血脂水平，损伤身体的血管黏膜。因此，需合理科学的进食。
高血脂最害怕的3种水果是什么
高脂血症发病原因总共分为两大类，一类是原发性，一类是继发性。
且高脂血症发病率特别高，年纪大的人占比最大。
高血脂除遗传性外，多是因为内分泌疾病，有环境，
有饮食不健康等多种因素引发。
尤其是不当的饮食，对于高血脂影响非常大。
那么高血脂最害怕的3种水果是什么？1、榴莲
榴莲的含糖量很高，过量的糖分摄入会是体内甘油三酯升高，另外，它还含有大量的饱和脂肪酸，多吃会导致血液中的胆固醇含量升高，加重高血脂病情，导致血管栓塞，血压升高，甚至导致冠心病，脑卒中。
2、柚子
柚子中含有一种活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，从而干扰药物的正常代谢，使血液中的药物浓度升高，高血脂患者如果长期服用降脂药，再同时吃柚子，就相当于服用了过量的降脂药，影响血脂的控制，对高血脂病情不利。
3、牛油果
是一种特别常见的热带水果，对于高血脂人群来说，在日常生活中多吃牛油果对身体健康有害。因为牛油果含有大量脂肪和胆固醇，许多西方人经常将牛油果中的物质直接作为奶油涂在蛋糕上。对于高血脂的人来说，一定要远离牛油果，防止严重高血脂。
除过错误的水果外，高血脂患者饮食上也应该避开以下4种食物：1、高糖食物
如果经常摄入高糖食物，除了血糖升高之外血液粘稠度也会增加，就无法很好地调节血脂。
2、油炸食物
油炸食物热量高、油脂含量多，经常大量摄入油炸食物有可能会带来负面影响。
血脂升高的情况得不到控制，有可能会因为血管堵塞、狭窄而导致疾病发生。
3、含酒精食物
大量摄入含酒精食物，可能会导致血压升高，进一步刺激血管，使正常的血液循环受到阻碍。
4、高胆固醇食物
很多人平时高胆固醇食物大量摄入，胆固醇摄入过多，有可能会加速血管的粥样硬化，这样高血脂形成之后血管堵塞、狭窄，正常血液循环无法保持，可能就会威胁身体健康。
那么血脂控制不好有什么表现呢？1、特别容易犯困
2、腿部容易出现抽筋现象
3、出现间歇性腹痛
4、出现黄色瘤
那么如何在生活中更好的控制高血脂呢？做好4件事非常重要！1、坚持低脂饮食
在饮食上注意起来，减少食用动物性脂肪，比如猪油、黄油以及肥牛等等，烹饪的时候要以植物油为主。
此外坚果有益身体健康，但是也要少吃。
2、两餐之间常喝绿茶
绿茶是一种很好的茶类，绿茶中含有一种叫做儿茶素的物质。这个物质可以降低血液中胆固醇的含量。并且它能抑制血小板凝结，这样就可以预防动脉硬化的形成了。绿茶中含有黄酮醇，可以预防血块，这样就可以减少心脑血管疾病的出现。
绿茶可以选择富硒绿茶紫阳毛尖，硒含量为15μg每100g。不仅有绿茶的好处，而且其中的硒对于预防心血管疾病好处多多，适合经常饮用。
3、每天至少运动半小时
坚持运动的人身体都不会太差，因为运动量越大，消耗的能量也就会越多，从而就能够降低自身的血脂。但是如果对于那些没有运动习惯的人来说，从一开始就要慢慢的进行运动，再逐渐的加大运动量，这样才能够坚持下去。
4、每天睡足8小时
好的睡眠可保持身体正常的新陈代谢，一般小于6小时或大于9小时对于心血管都不太好。建议高血脂患者每日睡眠充足，不少于8小时，对于心血管都是很好的养护。
血脂高的人吃什么样的油最有利于身体健康
研究表明，食物中因脂肪酸的组成不同，对血脂的影响也有所差异。
1、膳食中豆蔻酸、棕榈酸、月桂酸的摄入与血清甘油三酯水平的升高具有正相关关系，因此，不推荐吃富含蔻酸、棕榈酸、月桂酸的食用油。
2、单不饱和脂肪有助于降低甘油三酯水平，降低低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇水平的作用，有利于高血脂人群的血脂控制。
3、多不饱和脂肪酸中的ω-6脂肪酸可降低血清甘油三酯水平，但同时也会降低高密度脂蛋白胆固醇水平，对于高血脂人群的血脂控制利弊共存。
4、ω-3多不饱和脂肪酸，包括α-亚麻酸、EPA和DHA，不仅能够降低血清甘油三酯水平，还有助于升高高密度脂蛋白胆固醇水平。
因此，高血脂人群适宜多吃富含ω-3多不饱和脂肪酸的食用油，主要包括深海鱼油，橄榄油、苏籽油、胡桃油，亚麻籽油等。
马博士健康团郭晓晖博士
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