很多朋友对于银餐具的优缺点和银餐具为什么不建议使用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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银餐具的优缺点
优点：
白银有杀菌作用，用银餐具食物不易发酵变酸；银化合物可冶疗烧伤包敷伤口；银筷子可检测食物中含硫的毒剂
缺点：
1、自来水的净化常含用漂白粉或氯气，对白银有严重的侵蚀作用，侵蚀后的白银失去光泽，产生白色的氯化银。
2、臭氧也能导致白银变黑的。如日常生活中用的负离子发生器、消毒柜都不宜接触白银餐具。
银为什么不宜用来制造煮食器皿
一是价格昂贵。
二是熔点低，银的熔点为960.3~960.7℃,而纳米银为100℃。纯铁熔点1535度,沸点2750度
三是易氧化，容易发黑，影响美观，清洗不便
四是银的密度是ρ=10.5×1000kg/m3就是10.53克/立方厘米质地软，易变形。
而铁的密度是7.8x1000kg/m3坚硬不易变形，比银更轻，具耐酸、耐碱、耐温、耐磨、过滤等性能一般家庭不怎么用纯铁锅，都用合金锅。
综合以上特点，得出结论，使用银做煮饭器皿不实用！
“银针试毒”在中国的古装影视剧中是一种常见的桥段。这个传说的原理其实是误会。
古代的毒药一般是砒霜，砒霜本身是不会让银针变黑的。但是古代的砒霜生产工艺比较落后，杂质很多，往往含有一些硫化物。硫化物能与银反应生成硫化银，从而使得银针变黑。对于不含硫的毒药或者高纯度的砒霜，银针是不会变黑的。
在食品中，银的情况跟金类似。因为稳定性高，很难溶解，也不会被人体吸收，所以很难影响健康。
银在中国没有被批准作为食品添加剂使用，在欧盟则可以，编号为E174的食品添加剂就是银。
跟金餐具不同的是，如果食物中含有硫，那么银餐具可能变黑。比如鸡蛋在煮熟的过程中，就可能释放出一些硫。这不会影响健康，但会大大影响视觉体验。
一些银质餐具的推崇者宣称银器具有“杀菌消毒”的作用。
银离子的确具有杀菌消毒的功效，跟其他金属离子相比，其杀菌能力还相当强。不过，银器跟银离子是两码事。银器是单质银，化学性质很稳定。欧洲食品安全局的报告指出，目前还没有单质银转化为银离子的数据。
合理的推测是：在烹饪和盛装食物的过程中很难反应变成银离子，更不用说达到有效杀菌需要的浓度了。
实际上，如果银器能转化出有效杀菌的银离子，那么其安全性就需要重新评估了。
简而言之，银质餐具可以放心食用，但不要指望它能够有效地“杀菌消毒”。
银餐具为什么很少人用
银餐具虽然有天然的杀菌功效，能够抑制细菌的繁殖生长，从而减少食物的腐败发生。但是需要注意的是，银餐具同时还有导热快、烫嘴、质地软、易被氧化等特点，使用起来不方便、不习惯，要经常保养。
而且不少银餐具并不是纯银的，而是合金镀银的，如果合金村料析出，则易造成健康隐患。
使用银餐具对身体有好处吗
通常使用银餐具吃饭对身体基本没有功效。
虽然银离子具有较强的杀菌作用，但是银餐具的状态比较稳定，一般不会游离出银离子，因此普通人群也不必刻意为达到银离子消炎杀菌的功效，而专门使用银餐具吃饭。
虽然用银餐具盛放食物，有助于减缓食物氧化、发酵变酸的速度，进而可以增加食物存放时间。但是普通人群日常生活中还是应该保持健康，尽量避免食用存放过久的食物。而且银属于人体内存在的微量元素之一，不是人体必需营养素，也无需过于担心体内缺乏微量元素会对机体造成严重的负面影响。
因此，日常使用的饭碗选择正规厂家生产的瓷碗即可，还便于清洗、消毒。
文章到此结束，如果本次分享的银餐具的优缺点和银餐具为什么不建议使用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
