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鲜虫草营养有哪些在挖草人合作社购买冬虫夏草可靠吗
为什么都说新鲜冬虫夏草营养价值更高
根据现代医学研究表明，新鲜虫草药用功效明显。冬虫夏草中含有82.2%人体不能合成的必需的不饱和脂肪酸、12种游离氨基酸和18种水解液氨基酸，其中最珍贵的有效成分是虫草素、虫草酸和腺苷。
然而这些有效成分属于挥发性物质，极不稳定，极易随着水分的风干而挥发与氧化，而这些有效成分的损失率，高达60%，如此珍贵的精华物质，白白流失，着实让人可惜。因此能够吃到新鲜的，100%原生态的冬虫夏草，才能最大限度地发挥出它的药用价值。
鲜虫草和虫草的区别
新鲜虫草和干虫草是有一定的区别，主要体现在味道、营养价值、吃法、供应时间、价格等六个方面，具体如下：
1、味道不同
新鲜虫草吃起来味道更脆甜，并且无腥味有甜味，干虫草吃起来菌香味浓，并且带有腥味微甜。
2、营养价值不同
新鲜虫草和干虫草的营养价值相比，一般新鲜虫草的营养价值要高于干虫草。
3、吃法不同
新鲜虫草是可以直接吃的，而干虫草一般用于打粉、煮水、煲汤食用。
新鲜虫草要买几克的好
一般分为4种比例：精选特级：1.6根一克(极品虫草王)精选一级：2根一克(送礼居多)精选二级：3根一克(此为辅助治疗居多)精选三级：4根一克(此为一般规格，自己吃居多)不入精选：5根一克及以下。这种规格的高海拔那曲虫草很少，一般都是低海拔虫草居多。
新鲜虫草多少钱一克
市场上的虫草基本都是干燥的，价格昂贵，决定价格的因素很多，但主要看“条数”，所谓条数就是指500克虫草有多少根，比如：100条/500克，150条/500克，目前市场150条/500克价格在4.5万—5.5万之间。你讲新鲜虫草，那是在刚挖出来的时候收购，按大中小号分一般讲多少钱一根。
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