大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下2012年1月生产的福鼎白茶现在还能喝吗的问题，以及和福鼎白茶不建议喝吗为什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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2012年1月生产的福鼎白茶现在还能喝吗
能喝。
福鼎白茶可以长期保存，且保存时间越久，茶叶的品质越高。最主要的是在保存的过程中，福鼎白茶的茶叶内部成分缓慢地发生着变化，品质变得越来越高。
1、一年茶
指当年的新福鼎白茶饼。因为福鼎白茶饼属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。
2、三年药
指存放了三四年的福鼎白茶饼，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
3、七年宝
指存放存放五到七年之后的福鼎白茶饼。这已算是福鼎老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
福鼎白茶好喝吗
仓促回答，不知道您平常喜欢喝茶口味的淡重。就福鼎白茶而言，“浓重”绝对不是它的风格。我个人认福鼎白茶从品相，冲泡方式的选择，茶汤以及入口都十分的清雅。而在“白毫银针”，“白牡丹”，“贡眉”，“寿眉”这四类别中，贡眉和寿眉又极具滋味。这跟绿茶的清爽不一样。
在六大茶类中，白茶也是唯二可以存放年限较久的品种。随着时间变化，这款茶也会随之变化，十分有灵性。3年以上的年份喝起来别有一番风味。但新茶如果在工艺上有更高层次的制造，想必也不会太过失望。
无独有偶，福鼎白茶也具备相当可观药用价值，在我们老家那边仍然在沿用白茶做药引的习惯。而且，在初夏伊始的时节喝这款茶十分的清热解暑，而且不用担心睡不着。
总而言之，福鼎白茶已经是我生活的一部分了，不论是自己喝还是接待朋友喝，还是送礼，我都十分推荐。
福鼎白茶能久泡吗
不建议
这里给出的答案是,无论是新白茶还是老白茶,都不建议长时间闷着喝。虽然网上盛传着不少喝福鼎白茶可以长时间闷泡的说法,但实际上,闷泡并非好茶的正确泡法。
2012年福鼎老白茶还可以喝吗
可以喝。一般的茶保存期短，已过保存期，即便储存的再多，茶的香气也已流失消失殆尽，白茶却不同寻常，其存储年代越久茶气越发醇正和浓醇，有着：“一年茶、三年药、七年宝”一说，一般五六年的白茶就算是老白茶，十几二十年的老白茶早已十分难能可贵。
白茶储放時间越长，其功效与作用越高，因而老白茶具有升值空间。白茶的升值空间“白茶储放時间越长，其功效与作用越高，因而具有升值空间”这一见解在业内获得了普遍认可。
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