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今年夏日爆款——油柑茶饮,您get了吗
夏日炎炎,这个夏天,有一种饮料备受年轻消费者欢迎,甚至数次登上热搜,而制作这种饮料的一种更为小众的水果,更是一跃成为话题“火出圈”。
油柑茶饮成“爆款”小众水果登上热搜
在一个工作日的下午,在深圳市南山区的一栋写字楼看到,不少消费者正在茶饮店档口买饮料。店长告诉,这个夏天,他们在售的几十款饮品中,用油柑榨汁加茶的产品最为火爆,很多消费者都是第一次品尝。
在现场了解到,由于油柑果实较硬,需要人工去核、榨汁,制作过程耗时较久,尽管如此,消费者高涨的购买热情还是让这家茶饮店出现供不应求的情况。
来到另一家茶饮店,点单小程序显示,该店当天的全部油柑产品均已售罄,店员们正忙着将当天最后一批油柑茶打包送出。门店负责人称,自从今年三月份上市以来,油柑类饮品的销量持续攀升,这种小众水果制成的茶饮,正逐渐走入大众视野。
其实油柑是一种相当小众的水果,被认为是广东潮汕地区的特产。它入口酸涩、但咀嚼久了会回甘,可作药食两用,具有润肺清嗓、刮油解腻的功效。在茶饮界将它做成饮品前,几乎只有潮汕地区有食用油柑的传统。由于油柑种植难度不高、不是什么名贵品种,它在水果界的知名度并不高。多位潮汕人士也告诉界面新闻,油柑相当于潮汕人的槟榔,主要用来嚼而不是榨汁喝。
当这个小众水果被加进新茶饮,却似乎能在全国大部分地区卖得不错。
奈雪油柑茶可以放冰箱吗
可以的,但是不要放久,会影响口感
柠檬油柑茶的做法
1切少许新鲜柠檬,两至三片即可,再加约1g左右的盐,再用热水冲泡。此茶要趁热饮用,冷了味道会变苦涩。
2先将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开,或者也可以重复多冲泡几次。当水喝,根据个人口味,可以适量增减柠檬的量,还可以加入蜂蜜调味。
3首先将柠檬切薄片,然后把切好的柠檬片和红茶包一起放入杯中。用开水把茶泡开后,调入少许的蜂蜜,冰块,即可饮用。
4先将玫瑰花用水冲一下,再将柠檬切成几片薄片。其次把洗净的玫瑰花放茶壶内,再用大约1000ml开水焖大约3min左右,然后放柠檬片再盖上盖焖2min。最后只需调入蜂蜜或枸杞搅匀,即可饮用。
肯德基油柑茶做法
1、用料:油柑果肉100克、纯净水60ml、白砂糖或代糖50克、茉莉花茶/绿茶130ml、冰块适量。
2、100g果肉加入60ml水20克糖,榨汁,细纱布滤汁,得到约摸180g油柑原汁。
3、茶叶泡一分钟左右够了。加得多所以不能泡太久。
4、再次加入130ml茶水和剩下30克糖即完成。如果加冰块就减少茶水量。
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