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维生素的命名有什么规则吗
维生素的发现是20世纪的伟大发现之一。
1897年,C.艾克曼在爪哇发现只吃精磨的白米即可患脚气病,未经碾磨的糙米能治疗这种病。
并发现可治脚气病的物质能用水或酒精提取,当时称这种物质为“水溶性B”。
1906年证明食物中含有除蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐和水以外的“辅助因素”,其量很小,但为动物生长所必需。
1911年C.丰克鉴定出在糙米中能对抗脚气病的物质是胺类(一类含氮的化合物),它是维持生命所必需的,所以建议命名为“Vitamine”。
即Vital(生命的)amine(胺),中文意思为“生命胺”。
以后陆续发现许多维生素,它们的化学性质不同,生理功能不同;也发现许多维生素根本不含胺,不含氮,但丰克的命名延续使用下来了,只是将最后字母“e”去掉。
最初发现的维生素B后来证实为维生素B复合体,经提纯分离发现,是几种物质,只是性质和在食品中的分布类似,且多数为辅酶。
有的供给量须彼此平衡,如维生素B1、B2和PP,否则可影响生理作用。
维生素B复合体包括:泛酸、烟酸、生物素、叶酸、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、吡哆醇(维生素B6)和氰钴胺(维生素B12)。
有人也将胆碱、肌醇、对氨基苯酸(对氨基苯甲酸)、肉毒碱、硫辛酸包括在B复合体内。
维生素维生素(vitamin)又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。
维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害。
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。
维生素大多不能在体内合成,必须从食物中摄取。
维生素本身不提供热能。
有些维生素如B6、K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。
动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要;维生素C除灵长类(包括人类)及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。
植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。
许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素的定义中要求维生素满足四个特点才可以称之为必需维生素:外源性:人体自身不可合成(维生素D人体可以少量合成,但是由于较重要,仍被作为必需维生素),需要通过食物补充;微量性:人体所需量很少,但是可以发挥巨大作用;调节性:维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变;特异性:缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态。
根据这四个特点,人体一共需要13种维生素,也就是通常所说的13种必要维生素。
维生素A维生素B1维生素B2维生素B5维生素B6维生素B12维生素B13维生素B15维生素B17维生素C维生素D维生素E维生素K维生素H维生素P维生素PP维生素T维生素U水溶性维生素
服用维生素B2有什么坏处
此维生素B2与彼维生素B2,根本就不是一回事。这就好比咱们吃水果中的维生素B2与药店里买的维生素B2完全不同,前者没啥副作用。后者是化学提炼合成的,有一定副作用,不可乱服用,必须遵照医嘱服用。
药店几元的维生素c和维生素B与一百元的维C维和B有什么区别
如果从化学结构来讲,大多是完全一样的,不管是维生素V、B族维生素的药片,还是保健品。只不过是我们吃起来的口感怎么样,还有对于品牌的认同,可能会导致我们一些“安慰剂”效应导致结果感觉不一样。
哪些人适合补充维生素C和B族维生素呢?关键看自己的饮食状态和健康情况。
如果经常面对电脑或者手机,可以补充维生素A和B族维生素,缓解眼睛疲劳。
如果平时压力比较大,可以适当补充B族维生素和维生素C,以维持神经系统的正常高效运行。
如果平时因为特殊原因,做不到经常吃新鲜全谷类和豆类食物,蔬菜水果也比较少,那就建议补充多种维生素(复合维生素),尤其是补充B族维生素和维生素C。
不过,尽量还是做到均衡饮食,多吃新鲜的蔬菜水果、杂粮哈,因为即便是补充了维生素,也只能避免明显的营养缺乏的症状,但不能预防一些慢性病的发生风险。营养师就是这么一群把饮食健康放在首位的人~期待你的加入!
作者简介:陈兰兰
南方医科大学营养与食品卫生学硕士;国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事;王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾!
伊可新ad含花生油吗
是的。
因为维生素AD是脂溶性维生素,需要溶解在油脂中,伊可新的助溶剂是花生油,所以会有一股香香的花生油的味道,宝宝不抵触。花生油中不含蛋白成分,所以不会引起过敏,家长也无需担心过敏问题。有鱼腥味的应该是鱼肝油,伊可新不是鱼肝油,伊可新是通过先进的生产技术高度提纯的维生素A和维生素D,是专业的维生素AD产品,剂量和配比都符合权威推荐标准,跟鱼肝油这些保健品是有区别的。鱼肝油由于它的成分提取自深海鱼的肝脏,因此具有鱼腥味,此外,深海污染比较严重,现如今提取的这类鱼肝油也是存在重金属超标、易过敏等风险的,所以,鱼肝油并不适合宝宝服用。
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