style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于一天吃几个鸡蛋合适,专家建议每日鸡蛋吃几个这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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一天吃几个鸡蛋合适
一天吃1个鸡蛋合适。因为根据营养学资料介绍,一个鸡蛋的能量完全能够满足一般个人群体需要。当然对于特殊运动员吃一个鸡蛋是远远不够的,尤其是举重、健美运动员,他们食用鸡蛋的量很大。
每天吃几个鸡蛋合适,吃多了有害健康吗
鸡蛋有一种神奇的魔力,就是能把很多普通的食物变得好吃。普通的面汤,卧个鸡蛋在里面,就会显得格外好吃。炖肉的时候煨上几个虎皮蛋,吸饱了肉汁的鸡蛋,比肉更好吃。早晨不知道吃什么好,煎两个蛋用馒头夹着,也能成为不错的一餐。总之,鸡蛋是必不可少的百搭食物。鸡蛋在我们日常生活中也是变化多端的,我们吃的蛋糕、面包、糕点等也会有鸡蛋的身影。鸡蛋这么百搭那么作为成年人一周吃几个合适呢?答案是“每天吃一个鸡蛋”一周5个是左右比较合适的。其实对于正常的人群,多吃点鸡蛋也没有什么问题。这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”或“胆固醇的恐慌”问题,而是在饮食均衡的前提下,多吃鸡蛋带来的价值有限,对于一个饮食全面均衡的人没有必要因为鸡蛋有营养而多吃鸡蛋。当然鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,还有各种微量营养成分,对健康是大有裨益的。但需要注意的是,即便鸡蛋的营养优质,它也只是食谱的一部分。如果食谱中已经有了很多鸡蛋所富含的“优质成分”,那么鸡蛋的“不足”就值得重视,减少鸡蛋的食用量就有必要。反之,如果食谱中缺乏鸡蛋所提供的优质成分,那么多吃几个鸡蛋是有好处的。所以食物的“好”与“坏”都是相对的,要了解自己的饮食情况是否食物多样,饮食均衡,搭配合理,对于正常人群的成年人遵循《中国居民膳食指南》饮食原则每天一个即可。
赵素华国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/大连衡膳营养学院首席讲师/
生活中经常吃鸡蛋,那么一天吃几个鸡蛋最合适吃多了真的不能吸收吗
中老年人,处于人生从盛到衰的重要阶段,可以说更加需要蛋白质,但是因为衰老的发生,血脂越来越高,所以更加需要限制胆固醇的摄入。根据这两个特点,我们给大家解释一下需要吃几个鸡蛋的问题。
在2013年之前,医学界普遍认为,普通人(包括中老年人),对于胆固醇的需求量是300mg,这正好是两个鸡蛋含有胆固醇的量。而如果是心脑血管疾病患者,对于胆固醇的需求量要降到200mg。于是,所有在2013年之前几乎所有的科普文章都建议普通人每天吃1-2个鸡蛋,心血管疾病患者每天吃1个鸡蛋。
事情发展到2013年,英国一项大型研究指出,多吃鸡蛋并不增加心脑血管疾病发病率,于是最后美国膳食指南也删除了对于胆固醇摄入量的提法,干脆就不限制了。就是因为这个原因,很多人甚至认为美国作为全球医学领导者,不再限制胆固醇是认为多吃胆固醇无害!记得当时我国学者霍勇教授提出,这种认识是错误的,记得在2014年的多次学术会议上霍勇教授都多次提起这件事。
其实,还有一个问题大家需要注意,那就是人体胆固醇的来源分为两部分,主要的70%来自于肝脏合成,饱和脂肪酸是其合成底料。另外30%来自于食物。但是不可否认,胆固醇吃的多,吸收率会随之降低。
时间走到2019年这个节点上,美国西北大学医学院的一项研究显示:吃鸡蛋多可能导致胆固醇摄入增加,而增加心血管疾病发病率!这个研究同时指出每天吃一个蛋黄,两个蛋白,可能对于人体更加健康。这份研究成果发表在美国权威医学杂志美国医学学会期刊(JAMA)上。
其实,作为一个临床心内科医生,张大夫自己认为高胆固醇饮食绝对是可以增加心脑血管疾病发病率的,尤其是那些常年对于胆固醇不加限制的人,更是需要特别注意。说回到平时的生活中,不管有没有心脑血管疾病,所有人其实都应该注意限制胆固醇摄入量,千万别大量吃高胆固醇食物,我的建议是一天1个鸡蛋应该是足够了,如果想多吃一点蛋白,可以第二个鸡蛋把蛋黄取出来,只吃蛋白。这样就是2个蛋白,1个蛋黄的推荐剂量了。
一天吃几个鸡蛋好什么人不能吃鸡蛋
1、儿童一周吃5-7个鸡蛋比较合适
儿童处在生长发育的初期,肯定是需要大量的营养物质的,其中蛋白质尤为重要。而鸡蛋中含量丰富的蛋白质,另外鸡蛋还有大量的氨基酸,这些营养元素都是儿童生长发育所需要的。
但是儿童的消化能力没有那么的强,鸡蛋也不能多吃,5-7个为宜。
2、产妇、病人一周吃15个左右的鸡蛋为宜
鸡蛋作为一种最为常见的补品,深受广大产妇和病人的青睐。这不仅仅是因为鸡蛋中营养成分含量很高,还因为鸡蛋中含有很多对人体有益处的微量元素。
况且产妇和病人都处在需要营养的阶段,因此这两种人群一周可以多吃点鸡蛋。
3、长期干重体力活的人一周吃15个左右的鸡蛋
对于重体力劳动者来说,吃的食物能够提供大量的能量才是最需要的。
每个鸡蛋大概含有80多卡的热量,而且这种热量很容易被人体消化吸收。重体力劳动者多吃鸡蛋,可以快速补充身体的营养成分,给身体迅速充电续航。
4、白领等脑力劳动者一周应该吃8-10个的鸡蛋
对于白领等脑力劳动者来说,一天的运动量很少,几乎都是在办公室里或者办公桌前坐着。那么他们是没有必要吃那么多鸡蛋的,然而他们主要从事的是脑力劳动,鸡蛋中恰好含有能够补脑的物质。
一般说来,白领一周吃8-10左右的鸡蛋就可以了。
5、老人一周应该吃5个左右的鸡蛋
对于老年人来说,自身的消化能力已经大不如前了,所以肯定是不能吃太多鸡蛋的。但是老年人抵抗力比较差,需要一些营养来补充体质。鸡蛋算是老年人补充营养比较理想的选择了,不过老年人一周不能吃太多鸡蛋。
另外老年人不要晚上吃鸡蛋,最好是在早晨。
6、肥胖症、三高人群一周应吃不多于4个鸡蛋
对于肥胖症患者和三高人群来说,鸡蛋应该是禁忌。但是也并不是说完全不能吃,只是要少吃一些而已。
这两种人群一周吃三四个鸡蛋就可以了,多了就会增加胆固醇摄入。
对于不同的人群来说,对于营养物质的需求是不一样的,那么吃鸡蛋的数量也就是不一样的。当然了这只是个建议的数字,具体的数量还要根据自己的情况酌情考量。
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