style="text-indent:2em;">今天给各位分享小鱼馍馍怎么弄好看的知识，其中也会对鱼馍的捏法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
小鱼馒头怎么做好吃
1、造型馒头，一定要面硬，酵母粉的量也不能大。不然，发酵后影响美观。
2、鱼鳞是用小勺子压上去的，压的时候要略用力，不然发酵后不明显。
3、面团发好后，揉入足量干粉，可以使馒头状态更加稳定，减少回缩可能性。
4、馒头冷水进锅，水烧开后开始计时。
5、馒头蒸熟后，关火不要急着开盖子，焖5分钟后再开。
6、开盖子要迅速，不然锅盖上面的水滴会滴落馒头表面，影响美观。
鱼馍的捏法
食材：南瓜，面粉，白糖，酵母，红豆。
第1步，我们取出适量的南瓜，去皮切成薄片状，然后上锅蒸熟。
第2步，蒸熟的南瓜倒进大碗中，趁热压成南瓜泥，稍微晾凉，加入适量白糖，酵母，搅拌均匀，再往里面加入面粉，直到能够揉成团就可以了，然后盖上保鲜膜醒发两倍大。
第3步，面团醒发好了之后，直接放在案板上揉搓排气，搓成长条，分头大小均等的小面剂，把每一个小面剂揉圆备用。
第4步，拿出一个小面剂放在案板上，然后擀成大圆饼，对折成半圆形，然后再对折成扇形，最后用刀在围边切两刀，用叉子按压出花纹，用筷子在中间夹一下，顶部放上一个红豆做鱼的眼睛，这个小金鱼的造型就做好了，做法真的超级简单。
第5步，把制作好的小金鱼馍馍放进蒸锅中，醒发20分钟，然后再上锅蒸，水开后再蒸20分钟，焖5分钟再出锅。
用面团捏小鸟小鱼小花怎么捏
1取其中一个小面团先滚圆，然后用双手搓成大约25cm左右长的条，准备当小鸟头的一端稍微粗一点点，其他部分保持粗细均匀。搓的过程中可以撒少许干面粉当手粉，防止粘手或硅胶垫；
2将搓好的面团向上绕一圈，再把粗的一端从圈里面翻上来；
3尾部用叉子压一下做出小鸟的尾巴
4用手指捏出小鸟的嘴巴，在头的两端用绿豆装饰成眼睛。绿豆粘上去之前沾少许水能粘得更牢固，粘上去之后要用力往里按一按，防止发酵完成后凸出；
按上述操作步骤将剩余的面团全部制作成小鸟馒头坯子，放在垫有油纸的蒸锅篦子上；
鱼馒头最简单的做法
食材：
白色面团：普通面粉350g、白砂糖25g、清水175g、酵母4g
黄色面团：南瓜泥125g、面粉200g、白砂糖10g、酵母2g
其他食材：红豆若干粒
制作方法：
1、分别将面白面团食材和黄色面团食材混合揉成光滑的面团，食材中清水的量和南瓜泥的量根据面粉的吸水性不同适当做调整；
2、面团揉好后盖上盖子放在常温下发酵1.5小时左右，大约发酵至面团的2倍大小，用手指蘸少许干面粉，发酵好的面团上戳个洞，如果洞口状态不发生变化即发酵完成；
3、面团发酵完成后揉光滑再分成若干个小面团，每个面团约20g左右，分别滚备用；
4、取其中一个小面团，用擀面杖擀成圆开小面皮，直径大约6cm~8cm，擀的过程中如果粘手或硅胶垫可以撒少许干面粉防粘；
5、将擀好的面皮对折起来；
6、将对折过的面皮再次对折一次；
7、在顶部三分之一处位置用筷子夹出小金鱼的头部轮廓；
8、在鱼尾部切两刀，将尾部分成三份；
9、再用刀背或叉子压出花纹，然后把准备好的红豆按压在金鱼的头部即完成小金鱼馒头坯子的制作；
10、按上述方法将剩余的小面团全部整形完成，小金鱼馒头坯子制作完成后放在垫有吸油纸的蒸锅篦子上松弛15分钟左右；
11、小金鱼馒头松弛好后煤气灶开火，中火蒸12分钟~15分钟关火，关火后焖2分钟~3分钟出锅；
12、出锅后放在烤网上晾凉，防止底部水分多影响口感；
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小鱼馍馍怎么弄好看和鱼馍的捏法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
