这篇文章给大家聊聊关于普通蛋糕盒怎么装纸杯蛋糕,以及蛋糕没有分割器怎么弄好看对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
巧克力蛋糕卷淋面配方
原料:蛋糕卷:鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。
做法步骤:
第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄,葵花籽油,可可粉和20克糖放在大碗中,用蛋抽搅拌至均匀细腻。
第2步、加入牛奶搅拌均匀。
第3步、将巧克力糊过筛一遍。
第4步、筛入低筋粉翻拌至光滑细腻。
第5步、蛋清中加入30克糖,打发至出现小弯钩。(此时预热烤箱,170度。)
第6步、取一般蛋白到巧克力糊中,翻拌均匀。
第7步、将巧克力糊倒入蛋白中,翻拌均匀。
第8步、烤盘垫油纸,将蛋糕糊倒入,轻震几下,震出大气泡。放入预热好的烤箱中,上下火170度,中层,烤20分钟。
第9步、蛋糕出炉后,在蛋糕上盖一张油纸,再放上烤架。
第10步、倒扣脱模,趁热撕去油纸。
第11步、再将蛋糕翻面,正面朝上,放在烤架上冷却。
第12步、巧克力夹馅的做法:淡奶油放入锅中,加热至锅边冒泡,加入54%黑巧克力豆,搅拌至巧克力豆融化,成光滑细腻的糊状。
第13步、将巧克力酱倒入干净的容器中,冷却后放入冰箱冷藏1个小时左右。
第14步、冷藏好的巧克力酱打发至可以裱花的状态。
第15步、蛋糕上盖一层保鲜膜,将蛋糕翻面。
第16步、蛋糕的一遍切成斜边,均匀地抹上巧克力夹馅。
第17步、放上一些巧克力脆珠。没有可以不放。
第18步、卷起来,再包一层保鲜膜,拧紧两头,放入冰箱冷藏2个小时以上。
第19步、巧克力脆皮的做法:烤熟的花生去皮,碾碎。
第20步、牛奶巧克力放入大碗中,隔水融化,搅拌至细腻。
第21步、加入葵花籽油,搅拌均匀。
第22步、加入花生碎搅拌均匀。
第23步、蛋糕卷取出,分成两半。
第24步、均匀地淋上巧克力脆皮,放入冰箱冷藏至巧克力凝固。
蛋糕怎么切边能整齐
要使蛋糕切边整齐,可以采取以下步骤:
1.准备好适当的刀具:使用一把锋利的刀具,如切蛋糕专用刀、锯齿刀或细齿小刀。
2.冷却蛋糕:在切割之前,确保蛋糕完全冷却,因为冷却后的蛋糕会更加稳固,不易变形。
3.标记切割线:使用牙签或蛋糕标棍,在蛋糕表面标记出均匀的切割线,以便切割时参考。
4.切割方式:使用缓慢均匀的切割手势,直接从顶部向蛋糕下方轻轻切割。可以先用轻柔的划线手势进行预切,然后逐渐加深,最终完成切割。
5.清理刀具:在每次切割之前,用湿布或热水清洁刀具,以确保切割过程的整洁。
注意事项:
-千万不要用压力过大的方式切割蛋糕,以免压扁或损坏蛋糕。
-可以使用切蛋糕专用工具(如蛋糕切割器)来获得更加均匀和美观的切割效果。
-如果蛋糕较大,可以先切下一部分,然后再切剩余部分,以便更容易控制切割的过程。
通过以上的技巧和注意事项,您应该能够实现蛋糕切边整齐的效果。请记住,切割蛋糕需要一定的耐心和细致,慢慢来,不要着急,切割完后您就可以享受美味的蛋糕了!
芋泥古早蛋糕做法
食材:芋泥适量,蛋白5个,细砂糖40公克,蛋黄5个,低筋面粉100公克,橄榄油40公克,细砂糖30公克,牛奶50公克,紫心甘藷粉适量
做法
1:将蛋黄面糊的材料拌匀(紫心甘藷粉除外)。
2:将拌匀的蛋黄糊分成两份,另一份加入紫心甘藷粉调成紫色。
3:打发蛋白至干性发泡。
4:把蛋白霜分成两份,分别加入两个蛋黄面糊中拌匀,就完成两种颜色的蛋糕糊了。
5:在烤盘上交替挤入蛋糕糊。
6:送入烤箱以170度烘烤30分钟出炉。
7:芋泥装入挤花袋。(这边的芋泥有加入少许紫心甘藷调色,所以是紫色的。)
8:蛋糕抹上适量的芋泥后卷起。
9:芋泥蛋糕卷就完成
普通蛋糕盒怎么装纸杯蛋糕
使用普通蛋糕盒装纸杯蛋糕时,你需要遵循以下步骤:
1.准备蛋糕盒:选择一个干净且没有破损的蛋糕盒。确保盒子足够大,可以容纳纸杯蛋糕。
2.准备纸杯蛋糕:将纸杯蛋糕放入适当大小的纸杯中。根据蛋糕的大小,你可以选择1-2个纸杯作为一个蛋糕的容器。确保纸杯蛋糕之间有足够的空间,以防止在运输过程中发生碰撞。
3.装蛋糕:将纸杯蛋糕放入蛋糕盒中。根据盒子的尺寸和纸杯蛋糕的数量,你可能需要使用不同尺寸的纸杯蛋糕。确保纸杯蛋糕摆放整齐且互不挤压。
4.固定纸杯蛋糕:如果蛋糕盒没有特别设计的纸杯蛋糕固定装置,你可以使用保鲜膜或胶带将纸杯蛋糕固定在蛋糕盒内。将保鲜膜或胶带紧紧地贴在蛋糕盒的内壁上,然后将纸杯蛋糕放在上面。这样可以防止蛋糕在运输过程中滚动或碰撞。
5.盖上蛋糕盒:确保蛋糕盒盖子密封良好,以防止蛋糕在运输过程中受潮。你可以使用蛋糕盒附带的盖子,或者在盖子上添加额外的保鲜膜或胶带。
6.标记:在蛋糕盒上贴上一张标签,注明蛋糕的种类(如纸杯蛋糕)、数量以及有效期等信息。这有助于顾客了解蛋糕的状况,也有助于确保蛋糕在正确的时间内食用。
完成以上步骤后,你就可以将装好的纸杯蛋糕放入冰箱或室温下保存,并按照预定的时间和地点进行配送。
OK,关于普通蛋糕盒怎么装纸杯蛋糕和蛋糕没有分割器怎么弄好看的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。