大家好,如果您还对手里有十万元,不想做餐饮,做什么小生意比较好不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享手里有十万元,不想做餐饮,做什么小生意比较好的知识,包括不建议做的餐饮的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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商铺能不能做餐饮,怎么去确定
商铺是否可以做餐饮,个人认为需要注意下几点:
1.商铺周边是否有足够的人流量,人流量组成可以是周边住户,也可以是工作区域和逛街的人,这三类群体都是有效客户群。人流量不够的地方一般不适合做餐饮店,外卖店除外。
2.目标商铺周围其他的店都是做什么的?如果都是同类店比如五金店、建材店这种某类产品一条街,即使人流量可以也不适合做餐饮店。
3.要考虑租金性价比,房租是不是真的适合餐饮店,有些黄金地段房租很高,以一般餐饮客单价来看,即使一直满台都难以盈利。所以,店铺租金不能选择太高的。
4.看房屋结构及设施是否可以做餐饮。有些商铺结构很不规整,户型并不适合做餐饮,无论怎么装修客户体验都会非常不好。还有的商铺管道有问题,无法排烟或者下水也有问题,也不能做餐饮店。类似门头及内部结构问题很多,要仔细评估展示效果和可实施性。
总之,在选址和挑选具体商铺时候,要多留心细节,多做评估,会减少很多不必要的损失。
手里有十万元,不想做餐饮,做什么小生意比较好
目前本人做的餐饮类,但是你说不想做餐饮,所以说下我店铺别的东西吧,我觉得当下什么都不如吃的好赚,我店铺卖小食品,主要都是5毛~3元内的。
我是批发市场拿货,每次最多进货也就500元左右,压货不多所以也不怕赔钱,我主要经营的都是小吃类,密封包装的,比如绿豆糕,小面包,小薯片,小海鲜等,别人很多论斤我主要论个卖,比如小面包我批发8毛卖到1.5元一袋,绿豆糕都是一元一个,小薯片3元一包,其实很多人不差那点钱,但是你要知道人都有选择的习惯,你让他一次买几种上百元,他宁可一次买几十种花几十元。而且现在女孩子都喜欢吃零食,只要你多去批发市场看看就知道,好多小包装的核算下来要比大包装的便宜很多,拆分来卖,卖的比大包装还贵。
拿货时候不要乱拿就行,做几十种有特色的就可以,不要做成零食店那种动不动几百种,最后卖不出去多少。少进货,多种类,好卖的留下不好卖的就换,时间长了剩下的都是好卖的。
各位大佬们,感觉今年的餐饮不景气,转到什么行业比较好
放羊哥认为:建议你不用转行,认真思考一下如何转型升级。
衣食住行是排在消费中最主导的地位,餐饮去年一年的产值是4万亿。餐饮是几千年以来最重要的商业行为,现在的不景气是因为现在的商业环境改变了,移动互联网、大数据、人工智能等日新月异的科技发展所带来消费的升级,我们需要改变我们传统的经营方法,这个行业是永不落伍的行业。
一、从商业环境角度分析老乡鸡几年的时间发展到了800家连锁店,海底捞上市了,西贝全国连锁了,一边是欣欣向荣,一边是关店转让。商业环境从稀缺时代迈向了现在的泛滥成灾,时代从信息闭塞到现在人人都是自媒体,美国一件很少的事件,几小时可以传播全球。随着消费认知、通信工具的升级,物质条件变得越来越丰富,人们就餐方式也更多元化。
伴随而来的是经营特色的差异化,食材的讲究以及传播营销方式都需要与时俱进。
二、从经营者角度分析早期的餐饮从业人员普遍学历不高见识不管,找一个地段不错的门面装修到位,再请几个水平还不错的厨师,便可开始经营了。但是今天是一个互联网的世界,消费者会在互联网上下单,会从大众点评网、美团网去比较,看评价看销量。不会上网的老板,就算你的菜烧得顶呱呱,也没有消费者知道。深谙此道的经营者会把餐饮电商玩得风生水起,自然业经也水涨船高。
三、从消费者的角度分析客户是上帝,餐饮业更需要满足吃货们的几个层次的需求,从过去到现在,对吃的要求一次在变化。从吃饱到吃好,再到吃好吃营养吃环境吃文化,而今天已经上升到吃生态。
互联网+的出现其实对于餐饮企业转型还是很容易的,但也不是所有的人都能做到。那就是将上述的六点全新再做一遍。
我给大家分享一下我的观点。
第一、吃饱。貌似今天的吃饭大家已经不是特别关心饭菜的多少问题,但是定量的话题,永远是食客关心的问题,因为这是感受度的问题,客户内心会去评价性价比的关联。
第二,吃好。精致到雅致,这就是菜品的品相设计上要下功夫。比如器皿,点缀,花色搭配,菜品呈现上就要下功夫。一锅乱炖的时代已经过去,除非你玩的就是乱炖大菜。
第三、吃营养。你的菜品是什么材食,这里的每一道细节其实都是食客所关心的,你能不能将他们全部呈现出来,这里就可以用文章呈现,短视频呈现。所以,我们经常会说,营销是一个教育客户的过程。举例:讲讲故事,吹吹牛。看看以前北京的某餐饮企业,他可以将鸭子的故事讲述的惟妙惟肖,包括他的刀法,甚至是用的什么刀,都做了清晰的描述,让食客在没有去之前,就好像已经感受到那种美食的美妙滋味。垂涎三尺是不是这种感受我不知道,但勾魂,勾心,勾钱是达到了。
第四,吃环境。这个确实是一个大学问,店面的装修设计是需要资金实力的,比如灯光的设计?4000K以上的白光,一定会让你感觉到卫生,干净。但就餐的灯光能用吗?答案是不能!还有店面的音乐使用,大家都可以百度查一下,如果你是快餐,你的音乐是什么?如果你的中餐,不强调翻台,而考虑利润率,什么样的灯光会提升客单价?这里的学问还是非常多的,总体来说,店面的装修,其文化度的渗透,一定会让客户牢牢记在心里。比如:我以前在清华大学与中国烹饪协会一起做过六年的餐饮管理培训,我们有一个学员企业他们就设计了一个农场谷雨场景,他可以让孩子们亲自去磨磨,亲自去掰玉米粒,亲自去栓农家的五谷丰登,你想一下,孩子们都做好了,是不是想带回家?很简单,卖给他即可,赚多少钱我不知道,我能肯定的是,一定是原材料成本的三倍到五倍以上。记住一句话,客户仅仅只需要给他一个记忆的理由,他就会第二次光顾你的店面。这就是你的超级卖点
第五、吃文化。很多人的理解,会将企业的环境文化与真正的吃文化,食文化混为一谈。我的理解是,一个是食文化提现,大家可以看看舌尖上的中国,我就不在多言。我来谈谈企业文化,什么是企业文化,是一群人,在一个特定的时间和特定的环境下,长期养成的一种习惯,放到企业就是企业文化。我们经常提到海底捞的企业文化好,人家的员工好,人家的服务到位,让你感受很爽。其实,他的背后是完整的股权体系建设,因为员工知道是为自己做。他的背后是完整的供应链体系建设,当你看到送餐人端上来的一瞬间,其背后是标准化的工厂供应链体系在支撑。当你看到每一名员工都能在最大限度满足客户需求的时候,是一家企业已经将可能会出现的所有成本都已经默默算好的前提。文化是有传染性的,是一家餐饮企业裂变的核心,口碑好,感受好,菜品好,请问,哪个客人不会二次光顾?文化不是用大字报贴出来的一种呈现,而是骨子里面流淌的学,是一种气息,你能感觉到的一种动能,让你欲罢不能,一吃饭就想来他们家。
第六,吃生态。如果上面你都能做到了,
生态的理解就到位了,一句话,21世纪是感受经济时代,所有的前提都是以客户的感受,员工的感受为核心。而生态圈的建设,不仅仅是一个餐厅,而是文化交流,社群深度融入,社交的一个场所,其所赋予的增值将可能会更多的超越其原有的服务输出。
今天的餐饮,尤其在商业模式构建上,在文化体系的呈现是上要强化更多,更好,更及时,更轻松
总结:2020年已经进入了一个新的时代餐饮业必须要与时俱进,利用好互联网工具,做好社群营销及直播带货,升级经营管理水平,更好的满足消费者对食材、出品、生态的需求,生意自然就火了。有人说现在做餐饮行业真的很难,你怎么看
现在确实不是很好做,
首先你要想办法,将客人吸引过来,这就要你味道好以及回头客的光顾,
其次现在房屋转让费又那么高,房屋租金,水电费,还有人工招聘以及人工成本,原材料价格的上升,导致现在的餐饮店很难维持下去,而且现在大环境在那,打工的人越来越少,创业的人越来越多,而更多的人都选择餐饮创业,这就导致餐饮店过多。竞争对手也就增多,自然收益就会减少,
所以目前而言餐饮行业不好做
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