style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享为什么网上有的即食海参卖的那么便宜,能吃吗,以及不建议即食海参的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
即食海参安全吗
一、即食海参好还是淡干海参好
总体来说淡干海参较好,既保存了原有的口感,又健康安全。为了防止即食海参融化,加工时通常会在其中加入一些防腐剂,而淡干海参的加工过程步骤繁多,并不需要加防腐剂。
二、即食海参和淡干海参的区别
1.加工处理
即食海参顾名思义就是可以直接吃的海参,对于这种海参在加工过程中为了防止融化,需要先将海参内部的分子结构进行破坏然后再通过高压将海参保存在真空袋中;淡干海参则需要经过冷藏、浸泡、剪沙嘴、闷煮、冰水泡等多种方式才能用来食用,不过淡干海参不添加任何防腐剂,整体的质量较好。
2.运输过程
即食海参虽然经过处理放入真空袋中。为了保证即食海参食用的安全性,在运输过程仍然需要低温,顾即食海参一般都是通过冷冻车来进行运输;而淡干海参由于已经经过各种处理,只需在运输过程中保持干燥就好。
3.价格差别
相比与即食海参,淡干海参加工过程过于繁杂,而且脱水比例1:10,在整个加工过程中需要耗费大量人力物力,制作成本明显高于即食海参,这就是淡干海参比即食海参贵的原因。
4.食用方法
即食海参可以开袋直接食用,正所谓开袋即食;淡干海参则需要浸泡、水煮、去内脏、继续水煮、冰水泡前前后后好几步才可食用。最重要的是在这个过程中不能加盐加油,最好用纯净水,否则容易腐烂或者不易发透。
5.口感方面
即食海参吃起来方便,对于一些上班族来说无疑是节省了时间又避免了泡干海参过程中的浪费。但是在口感方面,由于加工原因,口感较软,相比于淡干海参口感较差;相反,淡干海参加工过程中不添加任何防腐剂,无糖无水,而且方便储存。
以上就是对即食海参和淡干海参的比较,那么到底即食海参好还是淡干海参好大家内心都很清楚了。由上可知,吃海参最好是选择淡干海参,口感好,不含防腐剂。但是对于一些嫌麻烦的人来说即食海参也是一个不错的选择。
为什么网上有的即食海参卖的那么便宜,能吃吗
海参价格是由海参产地、还有泡发的口感决定的,一般辽参比较名贵,网上卖的便宜海参都是口感较差的,因为商家为了降低成本,将海参泡发的比较过,口感不筋道了,那样营养也受到了很大影响,还有的是用其他产地的参冒充辽参也比较便宜!
即食海参需不需要清理
这样的海参是不需要处理的,因为商家已经给你处理好,包装好以后送出来的,你只要打开罐头盖子里边直接拿筷子夹着吃就行了,而且基本上也就是一两口的事
为什么网上卖的即食海参不是生海参
网上卖的即食海参都是干海参经过发制出来的熟海参,只有熟的海参才能够即食吗?
不,生海参也是可以即食的,如凉拌海参,从网络上购买的,一般都是熟海参,新鲜的海参是不易储存和运输的,即使走冷链价格也非常高昂,受众群体也非常小,不适合做大范围经营的!
好了,关于为什么网上有的即食海参卖的那么便宜,能吃吗和不建议即食海参的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!