厨师这一行，越来越不好干了，你认为问题出在哪里(干厨师的越来越少)

本文目录

1. 你们身边有没有什么真实的灵异事件
2. 厨师这一行，越来越不好干了，你认为问题出在哪里
3. 部队服役第八年该不该退伍
4. 红木家具深受大家喜欢，有些内行人却不建议购买,这是为什么

你们身边有没有什么真实的灵异事件

经你这么一问，我还真的想起一件事情。

人死的时候，会什么样的？你们相信投胎之说吗？我二公，他临死之前就一直哭，像婴儿哭一样，哭了三天天夜才断了气的。原本以为这件事就结束了，结果在我二公死了三年后，有一个对夫妇抱着一个三岁大的小孩寻到我们村子来。这是为何呀！

找上我了二婆，夫妇显得十分无奈，他们说自己的小孩自小就特别聪明，很多地方他们都没去过他都知道。直到三岁开始说完整的话时，就叫他们带他来到我们村，他要看看他的家人，他的儿子，孙子，以及老婆过得好不了。当时可吓坏了夫妇俩。四处寻医，以为自己的儿子脑袋坏掉了，结果一点事也没有。小孩就一直闹，闹着要来我们村，夫妇俩没办法，只好四处打听，打听到我们村，将小孩带到了我二婆家。

小孩见到二婆后，直接就叫他乳名了，叫小杏。我二婆这个名字已经几十年没被人叫过了，小孩跑到二婆的怀中，哭起来，说他一直记挂着二婆她，生怕他离开后，二婆也想不开跟着走了。然后又叫家中的儿子，儿媳，孙子出来。小孩都叫出他们的名字。

这事情太怪了，于是就请了一个神婆来，看看是什么回事。我们附近有一个出名的神婆，这神婆查看了小孩的八字后，然后帮请出大神（神婆承发大神)可以找大神问话，请大神上身。问这个小孩到底是什么回事，大神回答是小孩带着前世的记忆来到现世的。所以前世的事情他都一一记得。

那这事什么办呢？带着前世记忆来到世现，那对这人小孩不公平啊！便叫神婆作法，除去小孩生前的记忆。

然后小孩就被夫妇俩带回家中了。

厨师这一行，越来越不好干了，你认为问题出在哪里

20年老厨师，现在已经暂时放弃了！

简单说说个人对于这个行业的看法！仅供大家参考，同时也欢迎大家评论区讨论交流！

2012年以前，我做厨师的工资，基本够一家大小开支。

现在是2020年，我一个人加上我老婆的工资，基本勉强够一家人开支。

前后8年的时间跨度，但同一份工作的劳动强度，现在要比以前高一个层次！简单来说，以前轻松一些，现在累个半死，但只能保住基本温饱！

如果一份工作，连全家的基本生活都不能保障，那还有继续下去的必要吗？

答案是没必要！所以我选择放弃进饭店工作，选择更自由的工作方式！

这个问题我思考了很久很久，个人看法就是同样劳动强度所产生的价值，分食的人更多了！

那时的饭店老板基本都能赚到钱，就算不赚但也很少亏钱。

以一份普通的“回锅肉”来说明这个问题。

那时的主要成本就是原材料！其次就是人工，再其次是房租水电气，以及其它不可描述的风险。

在这个过程中，厨师的工资大概占到营业额的10%左右，更高的也有，但比率很小。

因为以前的餐馆就是以菜品说话，以味道和价格取胜！

所以厨师的名字中才有“师”这个字！

所以那个时候的“厨师”过得还算不错，最少名符其实！

但消费者在这个过程中并没有明显感到消费增加！

以前一份“回锅肉”18-20元，现在这个价格还是能吃到，甚至更便宜！

如果不考虑以前的“回锅肉”和现在的“外卖回锅肉”质量上的差别的话，那点外卖明显更划算！

如果要点外卖的话，那么外卖所催生的职业就多了去了！

现在的餐饮提点基本在20%左右，真实抽成还要更高！

简单来说：

以前一份20元的回锅肉，商家到手20元。

现在一份20元的回锅肉，加上运费及平台红包等乱七八糟的扣费，商家到手10-16元为正常，更有可能到手10元以下……

做外卖的店铺要面对平台的剥削！

而不做外卖又要面对高昂的房租，人工、食材上涨，等压力！

做生意嘛，肯定不能做亏本生意对吧！

那么营业额的分配比例肯定要变一变咯！

除去大型餐厅，绝大多数的中低档餐馆才是70%以上厨师的工作场所！

这些餐厅的菜品烹饪难度并不高，想学习也很简单！毕竟是互联网时代嘛！

在重庆这边，方圆5公里范围内，我所知道的就有5个大型外卖集中区域，每个区域最少30家外卖店，这些店铺的租金大约在3-4000之间，面积在30-60平米之间，他们不做堂食，全做外卖！

而这些店铺要么是老板自己烹饪，要么招聘一个马马虎虎的厨师就可以了，只要有那么几个简单快捷、看起来卖相不错、能让人吃饱的菜品就可以了。

甚至有的店铺根本没有厨师，买那种菜品料理包回来，微波炉加热2分钟就可以打包了，而这种料理包的价格也非常便宜！基本在3-5块钱之间。

而这些外卖店的厨师工资大概在4-6000之间，工作时间10-13小时之间！每个月大概有2天休假。这两天假期大多都是在睡眠之中度过的！甚至是在网吧中度过。

上面说的是外卖馆的厨师。其它的小饭馆、夜宵档，工作时间与环境、待遇都差不多！

大型饭店的工作时间相对固定，每天上班时间基本在9-10个小时之间，每月休息在4-6天之间，但有一个绕不开的关键因素——工资低！

不能请假、节假日必须到岗！

以重庆为例，普通酒店切菜工人大约2500-4500，炒菜师傅大约4000-6500，厨师长的工资根据生意好坏，以及店铺大小浮动，低的6000左右，高的几万的也有！

但是，一个片区又有几个大型酒店？

但肯定比我们身边的百万富翁还要少十倍不止！

更何况，现在的餐饮环境下，能撑下来的大饭店真的很少！

自己开店或者继续打工！打工的条件上面已经说清楚了！

自己开店的话，大多数厨师并不具备这种能力！

炒菜可能没问题，但管理一家小店、方方面面的事情都是照看，70%左右的厨师都做不到！

只有极少数的厨师自己创业成功了，但这个机率实在是小！

最大的可能就是一家人，一辈子经营着一个小店，赚点生活费。哪天有个小动荡，或者太过疲惫，然后关门……

其实也不尽然！

中国有句俗语：三百六十行，行行出状元！

比如长时间的技术钻研，工作之外的不间断学习！努力提高个人能力，最后才有可能发展得更好！

在我所了解的中国厨师中，我个人最羡慕与崇拜的就是【古志辉】大厨，低调、沉着于专业领域，不停地做着专业的事情！

不知道的朋友可以去网上搜一搜，古大厨的百科资料很简单，只有寥寥几句介绍，更没有这奖那奖，每一句介绍绝大多数人奋斗一辈子都不可能做到！

看过古大厨的抖音视频的厨师朋友，就能从他的菜品展示中看出基础功之扎实、个人谈吐中素养之高、四十年时间，到现在的地位依然没有放下厨艺，个人感觉这才是真正的厨师，也是一位厨中状元！

如果不想向着古大师的方向发展，那就自己钻研，自己开店发展，虽然不能像古大师那样誉满江湖，那最起码一生衣食无忧，但这里有个前提，要不停的努力学习，不停的努力工作！

如果不能一直提高水平，那么就只能是一路边小摊的水平了，而且是持续性的！

但在现代人看来，这些付出与收获是不对等的！

并且现代人的合适生活的理念，有着本质上的不同！

有理想一点的就是坐在电脑前工作，如果让他们去用身体劳动？

别提了，那是民工的工作！

现今的体力劳动者，社会地位是最低的！

虽然很多人或者领导嘴上都会否认，但这就是事实！

所以，现在能沉下心来认真钻研厨艺的人很少了！

更不要说在这个被人鄙视的体力劳动行业之中，只要家庭条件还过得去，就没几个年轻人能坚持下去！

我所知道的20岁左右的年轻人，在厨房坚持最长时间为3年，90%以上转行了。基本上就是从学校出来后体验一下工作的艰辛，然后转向其它地方，比如工地、比如工厂、比如外卖，或者父母另有安排！

因为这些地方工作的工资更高、有时间陪家人或者女朋友、最起码作息时间正常！

如果进去了，那么就沉下心来了坚持下去！

人一辈子的时间有限，任何事情，只要用心了，努力了都能做出一个还算过得去的成绩！

哪怕不能争第一，但最起码能够将自己的生活过好，而这，就已经够了！

想要坚持下来，前提是能静下心来持续学习，能吃苦！

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部队服役第八年该不该退伍

这个问题应该具体问题具体对待！

服役8年，应该是二期士官，首先道一声：老兵，辛苦啦！

你现在26岁左右，入伍7年有余，快八年了，到底该不该退伍，我的分析如下，仅供老兵你参考。

如果你改选了三期士官，这样就可以顺利服役满12年，服役就就改口满12年是一个很重要的政策的分水岭。就是说服役满12年与服役不满12年大不一样。按照《退役士兵安置条例》，满12年的士官可以选择由政府安置工作的方式退出现役。如果你再有一点技术特长什么的，安排起来就更好，或许有几个岗位等你挑选，这样更有利于你的发展。

当然，或许你服役满12年后，不需要政府安置，那时候你还手里有一笔退役费，用这些钱作为启动资金，再地方选择一个适合自己的行业或工种，重新进行打拼，拿出当年在部队的劲头，一定会做出一番事业。

现在全国因疫情原因，各行各业都受影响，就业形势不是很乐观，找一份工作很容易，找一个工作岗位也不难，但是，如果真要找一个有发展前途或真正适合你，或你喜欢的工作岗位很难。或许你也知道，现在每年都有八百多万的各大专院校的大学毕业生进入社会，他们在文凭、有知识，在目前看重知识与文凭的年代，你不具有竞争优势，所以，建议你尽可能留在部队发展。

铁打的营盘，流水的兵。任何人在部队都待不了一辈子，但是要退伍，也要选择一个适当的的时间。按照士官各个年龄段的限制，你至少还有二年时间才到限制的年龄，所以你不必关键离开部队。小说《围城》你大概知道一点吧，里面的人觉得外面的世界好自由、好精彩，都想出来，而城外面的人则羡慕城里的时尚、繁华，都想进到城里去。真正有那么一天让城里的人与城外的人互换一下，才发觉都只看到了表面现象，而不是生活的本质。正如你所说“诗和远方都在外面，泡面狗屎也在外面”，退伍后的生活不一定像你想象的那么舒服、自由。

天下没有不散的宴席。我身边有许多士官，除了有个别二期士官是迫不得已离开了部队，现在都很怀着部队的生活，而大部分士官都是服役满12年才离开部队的，他们离开部队后，手里有一笔钱，做生意可以做启动资金，不做生意也可以保证衣食无忧，而被政府安排工作的服役满12年的士官，则都凭自己的军旅生涯，过硬的政军政素质受到重用，都在享受着政府安置工作的生活。

红木家具深受大家喜欢，有些内行人却不建议购买,这是为什么

红木，凡是中国人，都有一个红木梦，是根深蒂固的中华文化文明的情节。老红木一般是指老三样，紫檀，海南黄花梨，老挝大红酸枝。别的所谓都是指新红木，是国家新标准，法律上，鉴定上，都没有问题，不要买错了，进套路。黄花梨，紫檀，在明末清初基本上开发完了，旗人更喜欢酸枝，尤其是广作酸枝家具，朝庭组织成立了造办处，广摞全国的能工巧匠，在京制作了许许多多的优秀红木家具，清朝皇帝把红木家具制作推上了十分辉煌的高度，自今无法超越。这些老红木家具，经历了太平天国，民国军阀战乱，日本侵华，解放战争，大练钢铁，文化大革命，改革开放，所剩无几了，都在博物馆了。90年开始有一些在广州的广作老工匠收购各地的红木老家具经过修修补补，卖了出来，是红木家具市场的雏形。那时候也不便宜，五件套沙发要4万多人民币，在万元户十分稀罕的年代，买得起确实是土豪而且是有眼光的土豪。所以，现在的工薪阶级想买老红木家具，不容易。新红木，也就是叫硬木家具，不推荐，没有必要。

关于厨师这一行，越来越不好干了，你认为问题出在哪里和这几年不建议干的事的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。