哪些预制菜适合做外卖

本文目录

1. 哪些东西适合做预制菜
2. 怎么才能知道饭店做的是不是预制菜
3. 东北灶是预制菜吗
4. 哪些预制菜适合做外卖

哪些东西适合做预制菜

卤猪耳

猪耳朵吃起来脆韧有嚼劲，也是下酒凉菜非常好的选择。卤猪耳，居家操作方便，是非常多人都喜欢的。如果家里人都喜欢吃凉菜并且爱吃肉的话，可以选择一些卤猪耳，操作只需要切成丝，弄些小米椒、蒜末、小香葱等凉拌就可以吃，是非常好的居家爽口凉菜

怎么才能知道饭店做的是不是预制菜

你说的这个路子早就铺开了，要想避免只有两个办法，一是自己学好做饭的手艺自己做的最安心，二是去外面吃饭，找那种玻璃窗展示给客户看的开放厨房，师傅在里面做菜顾客都可以透过玻璃看到，相对看不到的后厨来说，放的东西会正规很多。

下面说2个真事，大概18-19年那会儿我去浙江那边旅游，在某个饭店跟朋友吃饭，他们点的一个烤鱼，十几二十分钟就上菜了。

正常情况下宰杀，油炸或者火烤鱼，再加上各种乱七八糟的配菜弄好了端上桌不得一小时左右呀？？人家那么快就可以出餐，很明显是提前预制的鱼油炸好，放冰箱里冷冻保存，客户点单了就拿出来下锅加酱料包热一下，加点蔬菜煮熟就上桌。

类似的这种酱料包料理，现在很多餐馆都是有在使用的尤其是那种加盟店，总部配置好一包包的酱料，邮寄到全国各地的店面，餐馆都是自己买肉和蔬菜简单切洗加工一下，倒上酱料包炒熟炒香就可以上菜，就跟在家煮方便面倒调料包加点肉加鸡蛋加青菜一样简单，全国各地都有这种操作的餐馆，要问他调料包里面到底是什么配料有多少海克斯科技？

别问，问就说祖传秘方，十几种香料调制，说是商业机密不能告诉你，具体加了什么东东煮出来的那么香那么红润好看，有没有海克斯科技，只有卖家知道。

还有比这种用酱料包更简单的，不需要你会煮方便面，会炒菜，只要你会烧开水就可以开店赚钱，也就是料理包，如下图，真空包装的一袋东西，里面肉和蔬菜都煮熟了用袋子装着，泡在开水里加热一下，倒进外卖盒子里就可以出餐啦，

这玩意儿我是15年左右第一次接触，一袋价格不到十块钱，成本低，出餐速度还特别快，很多街边快餐店，外卖店都有使用，你想想看这么多年自己吃了多少次。

所以说，一要自己会做饭，如果实在不会做饭，就是前面说的第二个方法，找个好点的餐厅，毕竟透过玻璃窗可以看到里面，如果是那种比较便宜还看不到后厨的饭馆，你点的那个红烧肉到底是拿料理包还是拿罐头简单加热一下倒出来给你吃的，或者是饭店大厨刚做的，有没有海克斯科技还真不好说

东北灶是预制菜吗

您好，东北灶是一种传统的固定式炊具，不是预制菜。预制菜是指事先加工好的食材，通常是经过腌制、烹调或加工后，再经过包装和冷冻等处理，方便消费者直接加热食用的食品。而东北灶是一种固定在房屋内部的炊具，通常由砖石或陶瓷材料制成，具有保温性能，可以用于炊煮、烧烤等多种烹饪方式。

哪些预制菜适合做外卖

金汤酸菜鱼

没想到看着不大的包装，竟然能做出来这么一大碗酸菜鱼，首先从量上就很让人满意。烹饪方式只需要将准备好的食材、调味料依次放锅里煮一下就行

2、宫爆鸡丁

到底是宫爆鸡丁还是宫保鸡丁傻傻分不清，食材打开以后看不出来是鸡丁，如同一大块生的鸡脯肉，入锅后自动分散成鸡丁，配料玉米、青豆、花生不多。

这道菜比传统的宫保鸡丁省油，我烹饪的时候油放得有些多，菜品略微油腻了一些，烹饪需要用炒锅，食材、酱料包依次放入炒即可，没有复杂步骤

好了，关于哪些预制菜适合做外卖和不建议吃预制菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！