学做烤鱼朋友圈幽默文案(烤鱼发朋友圈的精美句子)

本文目录

1. 万州烤鱼六步教学
2. 烤鱼怎么做最好吃
3. 学纸上烤鱼的做法去哪里好学正宗纸上烤鱼的做法去哪里好
4. 学做烤鱼朋友圈幽默文案

万州烤鱼六步教学

一：鱼的选择！

万州烤鱼店一般选择有鲤鱼和草鱼两种，因鲤鱼腥味较重，所以90%的店铺都是选用的草鱼。草鱼的大小一般2-3斤最为合适！这样大小的鱼2-3人刚好够吃，而且这样大小适中的鱼肉质较嫩，外皮烤焦脆的同时，内部的鱼肉刚好熟透且能保持细嫩口感，更容易入味。同时烤制时间也可以保持在8-10分钟之间。对于开店的老板来说，让客人久等，简直是对自己的生意不负责！

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二：杀鱼的方法！

①：放血，即用尖刀从草鱼的心脏部位插下去，放掉鱼血。可尽可能去除腥味，以及保持鱼的肉质洁白。

②：去除鱼鳞、鱼腮！

③：从草鱼的背部剖开，抠掉内脏。要特别注意不能把苦胆弄破了！然后把鱼腹内所有内脏及黑膜清洗干净。保持鱼肉洁白。

④：用手或者刀去掉草鱼牙齿！

⑤：草鱼背部肉厚的地方剞一字刀。一般厚的一半要多剞1-2刀。深度为鱼肉的一半，每隔2cm剞一刀。

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三：腌制！

烤鱼店与家庭腌制有一定区别，烤鱼店一般调制一大盒腌制料，把改好刀的鱼放进去腌制3-5分钟即可。

腌制料一般有：水、啤酒或者料酒、干辣椒节、盐、老抽、姜片、大葱、洋葱等。具体比例我记得以前的问答有写过。

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四：烤鱼！

烤鱼工是一个技术性的工种，一般需要练习3-7天才能基本熟练操作！

总体来说不是很复杂，具体步骤如下：

①：腌制好的鱼放入烤鱼夹子，鱼的两面撒上适量的盐，这时撒盐能很好的渗透到鱼肉内部。中小火烤制，烤干水分为主要目的。

②：烤干水分后，给鱼的两面都刷上老油（也可刷香油），之后转中大火。

这里根据鱼的大小调节火力，鱼越大火力越要控制好，不然可能导致表皮烤焦，内部鱼肉还没熟！

③：中大火烤制时，鱼肉表层的油脂会很快掉落，在这个过程中要继续刷油1-2次。

有两个目的，其一保持鱼皮焦脆不煳，其二避免鱼肉沾到烤鱼夹上面！这是很多烤鱼师傅容易犯的错误！

④：鱼肉快熟时，刷老油，大火烤至表皮焦黄酥脆！

⑤：撒孜然，装入烤鱼盘！鱼肉表层烤至金黄油亮，内部鱼肉熟约9成熟时，给烤鱼的两面都撒上孜然粉。之后放入提前用洋葱丝垫底的烤鱼盘中。

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四：炒料！

烤鱼的口味分很多种，有的是所有材料现炒，有的是老油+炒好的底料+辅料一起炒制。

炒料必不可少的是：香料油！俗称老油！很多店铺的老油都是用回收油炼制的，如果操作方法正确，当然是没有安全隐患的。一般都是加姜、葱、洋葱等香辛料、然后加水和白酒进去一起炼制，水分挥发的同时带走回收油中的异味，加上各种香辛料的增香去异，这样炼制出的老油非常的香！

炒料大致方法为：

①：提前准备好各种辅料，比如炸土豆，魔芋提前焯好水。

②：净锅烧热，下入干净植物油和老油，比例为1：1。

③：油温烧至4成左右，下入姜粒大蒜米微微炸一下，之后下入干辣椒干花椒、底料进去炒散。

④：下入各种辅料进去微微翻炒，加入水和啤酒。水和啤酒的比例为1：1。

⑤：大火烧开，调入白糖、鸡精、及其它需要的调料进去。

⑥起锅，把炒好的料倒入烤鱼盘中。烤鱼盘表面撒上香菜即可。

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五：出菜，吃烤鱼。

烤鱼架子底部，一般会放一根烧红的钢炭进去。保持烤鱼的温度的同时，也可以烫制一些焯过水半熟的各种辅菜。

烤鱼是越熬越香的！底料的味道与鱼的鲜味融合在一起，加上炒料时添加的啤酒及调料，香味非常浓烈，配上几瓶冰啤酒，三五知己好友，一起侃天说地，指点江山，假如是在长江边上吹着习习江风，身边还有一个温柔似水的女友，在边上含情默默的陪着你，那应该是神仙也不换的生活了吧。

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总的来说：烤鱼是一个系统的复杂工艺，每一个步骤都要把握好才可能做出鲜香味美的烤鱼，如果是无经验的新手，自己吃无所谓，开店的话还是去烤鱼店学习学习为好

烤鱼怎么做最好吃

准备的食材

各位可以根据自己的喜好增减

鱼我们选用的是草鱼

其他的鱼也是可以的

将鱼洗净，鱼背上切3刀

能让鱼调味时入味

倒入调味品

(料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少许盐）

腌制入味

带上手套均匀的将调料抹匀

腌制时间是30分钟-1小时

腌制好后我们放在烤箱的烤盘上

烤盘上铺上锡纸

放入烤箱，烤15分钟

温度调节到230度

准备配菜

将你爱吃的配菜切好备用

锅中倒入油

放入生姜、蒜、大葱

炒香

倒入准备的配菜

放了青椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜

加入喜欢的菇翻炒

比如金针菇、香菇

加入豆瓣酱、辣椒

如果不能吃辣，就可以不放辣椒

翻炒后备用

将烤好的鱼取出

将炒好的配菜倒在鱼身上

再放入烤箱中

烤5-10分钟

温度调到230度

这样一道美味鲜嫩的烤鱼就完成了！

学纸上烤鱼的做法去哪里好学正宗纸上烤鱼的做法去哪里好

现在很多地方都是能够学到烤鱼的做法，但是你想要学习到最正宗的烤鱼做法，你就要选择一个专业的培训学校。成都美味学院专注培训烤鱼。

学做烤鱼朋友圈幽默文案

学做烤鱼的朋友圈幽默文案可以非常有趣。学做烤鱼本身是一项有趣的活动，烘托出这个主题的文案也可以很幽默有趣，吸引人们的关注。例如，可以用一些调皮幽默的话语来呼应烤鱼的特点，如“一口烤鱼，好吃到停不下来”或者“看我烤鱼技艺，绝对秒杀你的胃”。这种文案不仅能够吸引眼球，还能够达到宣传烤鱼的作用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。