style="text-indent:2em;">大家好，关于波龙怎么弄好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于波龙三种家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
波龙三种家常做法
用料
波士顿龙虾1只，西兰花半个，蒜8-10瓣，黄油1小块，调和油少许，海鲜酱油1汤匙
做法步骤
步骤1
用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。
步骤2
用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。
步骤3
手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。
步骤4
继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可。
步骤5
龙虾的头部有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值很高的，不要当成脏东西扔掉哦。
步骤6
处理完龙虾头，现在开始处理虾尾：把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开。
步骤7
剪开后用手撕掉上面的皮。
步骤8
将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。
步骤9
龙虾肉拆好后，它的虾线就在尾部上方了，取出即可。
步骤10
将拆好的尾部的肉切成厚片备用。
步骤11
起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加。
步骤12
西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟。
步骤13
虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以了。
波龙脑做法是什么
菜无定式，适口者佳。以无法为有法??言归正传正式波龙脑的做法若干。
第1种最长见的做法虾脑蒸水蛋。具体步骤1:鸡蛋5个打入容器中，放盐5克，2克鸡精，食用油5克。30度的温水和鸡蛋的比例1:1.5。搅拌均匀。撇净浮沫入锅中火蒸15钟。把虾脑均匀的撒在蛋糕上。在蒸5分钟。
第2步:起锅取出蒸好哦的虾脑淋如蒸鱼豉油，在浇上热油5克。虾脑蒸水蛋制作完成。第二种详细的阐述虾脑熬粥的制作总共分两步??第一步，小米50克淘洗干净。加水500克烧开下小米，姜末2克，盐5克。橄榄油3克。小火熬制米汤粘稠，小米熟烂下入虾脑，继续熬5分钟。放入胡椒粉2克，芹菜末10克，撒葱花2克。第二步。把熬好的虾脑粥盛入碗中，喝吧[呲牙]。
清蒸波士顿龙虾的做法，清蒸波士顿龙虾怎么做
波士顿顿大龙虾1只
西兰花6朵
葱3颗
蒜1—2个
做法
1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。
2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。
3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。
4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。
5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。
6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。
波士顿龙虾煮法
做法
1.海鲜市场买了一只一斤多的波龙……
2.刷洗后用筷子扎尾部放尿
3.分离虾头，扭转身体就可以了，然后扭掉虾钳和八只爪子
4.去掉虾头里面的腮，虾头里的墨绿色的东西是虾脑，如果不在乎胆固醇的话也可以吃，但是我没有吃，头部洗净后留用
5.头里面的这个东西就是腮，扣掉就好了
6.接下来处理虾身，剪开腹部两侧，去掉爪子
7.拿掉虾线，将肉和外壳剥离，不太好剥，所以我破坏了虾壳，但是虾尾要完整地剪下来，用来摆盘。
8.这是完整剥下来的虾肉，真的很少，对于我和儿子来说不太够吃，所以我又加了6只黑虎虾
9.接下来用刀背拍碎两个虾钳
10.这是整只龙虾收拾好的样子
11.接下来剥掉黑虎虾的头和外壳，去腥线
12.起锅烧开水放入除虾肉以外的所有龙虾部分，煮5分钟，我加了少许料酒
13.煮虾的时候处理配菜，西兰花和芦笋用来摆盘，胡萝卜、香菇、豌豆用来做配菜，当然这些配菜都是为了让我儿子多吃点蔬菜，本来都是不用放的，只有洋葱是必须放的
14.龙虾煮好捞出待用
15.另烧一锅水，水开放入少许盐、油，颜色会更好看，焯熟西兰花和芦笋，孩子吃的话可以多焯一会，一般一分钟就可以了
16.黄油热锅融化后放入切段的虾肉翻炒，炒到变色就可以盛出了
17.虾段盛出备用，炒过的虾段在后面炖煮时不易飞散
18.用锅里剩下的黄油翻炒葱头和配菜
19.锅里加少许水和一盒牛奶炖煮一会，这样会增加奶香味，因为我不想用淡奶油，热量很高
20.加入煮好的虾脚和虾钳一起煮，虾头和虾尾就不要放了，直接摆盘就好了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
