好豆

style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈笑脸煎饼的做法,以及美食里的笑脸怎么弄好看对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 老式点心开口笑的配方是什么
  2. 吃面条,怎么做不辣的炸酱卤
  3. 笑脸煎饼的做法
  4. 做的菜色泽漂亮的像什么

老式点心开口笑的配方是什么

老式点心开口笑的配方是什么?开口笑是北京的传统点心,这道点心做好以后每一个面球上有一个小口,很像人的笑脸一样,故而得名“开口笑”!

这里把我面点教学里的开口笑配方和图片分享给大家!大家也可以照着做,百分百的成功!

主料:低筋面粉250克,清水约75克,(因为要加鸡蛋和黄油)

辅料:白糖60克,鸡蛋1个,黄油15克,泡打粉3克,小苏打2克,白芝麻100克,花生油1000克(炸制使用)

制做流程:低筋面粉上案,中间开窝,鸡蛋搅拌均匀倒入,黄油隔水加热化开倒入,泡打粉和小苏打撒在粉墙上,白糖用清水化开逐步加入,和成面絮状,然后成团,盖上保鲜膜,饧面15分钟,饧面完成后搓成条,均匀下成20克的面剂,手心抹一点清水,将面团搓圆,然后裹上芝麻,放进盘里成为开口笑生胚。

成熟方式:锅中倒入花生油,烧至四到五成热油温(120~150度),逐步下入开口笑生胚,用勺轻轻地推动,炸至浮上面,慢慢的开口,呈金黄色,起锅捞出控油,摆入盘中,好看又好吃的开口笑即成!

开口笑的特点是酥松香甜,外形色泽美观!

提示:制作开口笑,一定要用低筋面粉,否则做好的成品会发硬,没有酥松的口感。面剂搓圆的时候手心抹水,是为了更好的粘上芝麻。

以下是我制作的开口笑图片,分享给大家!谢谢!

吃面条,怎么做不辣的炸酱卤

为孩子,只做不辣营养好吃的面条

这是一份菠菜面,番茄牛肉打卤

食材:自制菠菜手擀面,番茄一个,牛肉末,香菇,黑木耳,小葱

做法:

1??手工菠菜面,菠菜汁加入面粉活面(硬面汤,此手擀面一定不可活软)

2??不辣打卤汁,洋葱炒香加入番茄(放少量白糖有利于番茄出汁,这是小秘诀了)然后把牛肉末,黑木耳,香菇一起放入翻炒,炒香加入少量黄豆酱(提香)翻炒片刻加入少量水,煮开后加入少许酱油,醋,盐,最后一定加入少量胡椒粉(去腥)然后关火,不辣又具有香气的卤料做好。

3??水开煮面,面煮好盛出,加入适量卤料。一碗不辣但不失营养和香味的面条就出锅了。

这一碗面,陪伴着我们家孩子成长到8岁。相信大家用心也会做出非常有爱有营养的面条!不是辣才是最美味的!不辣一样有最棒的面条!看图,我们家的面就是不辣也不失营养和味道!

我们家的菠菜面就是如此霸道[可爱]没有辣,依旧如此可口的面条

笑脸煎饼的做法

首先准备材料:土豆,面粉,油、盐、红薯淀粉、白胡椒粉适量,别忘了印模、筷子和勺子步骤:

1.土豆洗净、去皮、切片、上锅隔水蒸熟

2.蒸熟后稍放凉,压成泥,加入适量面粉、红薯淀粉、盐和白胡椒粉,喜欢土豆味重一点的就少放点面粉,和成土豆面团

3.怕粘的话,隔着保鲜膜擀成3-5mm薄饼,小编一般是直接擀的,擀薄一点更容易炸透,然后用模具的话就发挥你的聪明才智,用杯子口、饮料瓶盖子等印出你想要的形状

4.用筷子给小饼戳出眼睛,用勺子给小饼添上笑脸,用勺子的时候注意角度,记得笑脸是嘴角向上扬的哦,不然小饼会给你一个特委屈的呆萌表情

5.坐锅烧油至七成热,可以用干的筷子(千万不要有水的,不然会溅油)试一下,会有冒泡就可以下小饼开炸了

6.开始用中火,后面调成小火,炸制两面金黄,表皮变酥脆即可捞出

稍微晾凉一点,撒上椒盐粉或者蘸上番茄酱,那叫一个美味啊,香、酥、脆

做的菜色泽漂亮的像什么

菜的色泽漂亮得像山珍海味。

菜的色泽漂亮得像玉盘珍馐。

菜的色泽漂亮得像甘旨肥浓。

形容美食的词语:

尺颊生香:吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道,比喻言辞、诗文意味深长,令人回味。

齿甘乘肥:食美味,骑骏马,形容生活豪奢。

大烹五鼎:烹:烧煮。古代祭礼,后用以指吃特别美味的饭食,形容生活奢华。

凤髓龙肝:比喻珍奇美味。

甘旨肥浓:泛指佳肴美味。

关于本次笑脸煎饼的做法和美食里的笑脸怎么弄好看的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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