style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈灌肠怎么弄好看，以及用红薯粉做灌肠颜色不好看怎么办对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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你爱吃猪肉灌肠吗自己做还是买加工好的
昨天出去玩，在一个肉食店门口又见到了猪肉灌肠，一下子就吸引了阿兰的视线。
每到冬季，就会发现好多灌肠林林立立整整齐齐的排列在某门市部门外。当然大部分是肉食店或者蔬菜店的门口。引人注目，令人驻足观看询问购买。
一排排一列列站立着，如同等待检阅的队伍一般，煞是好看，也是不可或缺的一道冬日风景。
听说还有好多自己家庭制作的，自给自足，这也算是一门手艺吧。
阿兰是不吃肥肉的。所以一般是不敢吃这种肠肠的。原因主要是看到里面参杂着有肥肉存在，也就是白肉，透过肠体一眼可见，肉眼可见，红白相间，当然灌肠看起来还是以红色肉这个颜色为主。
据说这灌肠供不应求，爱吃的估计可不少。不然卖给谁去了。
如果有单纯红肉纯瘦猪肉做的这种猪肉灌肠该多好啊。要纯瘦肉的，里面不要一点白肉做出来的猪肉灌肠阿兰是吃的，而且还不少吃呢。
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怎样使香肠的颜色好看
香肠上色好看是制作香肠比较重要的一个步骤，我们再把香肠灌完之后，可以把它放入烤箱里面去烘烤一下，这样它的表面就会被烤出油了，然后有一种鲜艳的红色，这样让香肠看起来就是非常的有食欲的，这就是给香肠上色的一个步骤，是非常重要。
还有把香肠放入四外圈，晾晒一下，然后再把它拿到锅里面去蒸着一下，然后给他进行上色，上色过后的香肠是色泽明亮的，看起来就非常的好吃。
用红薯粉做灌肠颜色不好看怎么办
一般来讲，灌肠多是用淀粉装出来的，颜色不好看，可能是红薯淀粉的质量不达标，一般高质淀粉是在220目左右的，但是装灌肠的淀粉最少需要260目的。
长治黎城的灌肠的配料辣是怎么做的
用料：淀粉一杯分两份。蒜。盐。
做法：
1。小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅。很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。
2。就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的肠形。放到蒸锅里开水下，蒸三十分钟。看着原来雪白的粉有点透明或发青白了，就熟了。待这粉肠凉透，就可切来煎着吃。
3。煎前先砸蒜。砸好的蒜放凉水和盐待用。
4。把粉肠切成薄片儿，放在有少量油的平底锅上煎，煎到两面脆，装在个人的小盘里，浇上蒜泥盐水汁，吃。
放注意事项：水和淀粉的量是1：1，不论你做多少，量水和量淀粉的一定要用同一容器，一份水、半份淀粉先做个黏团，再加半份生淀粉做成肠。在和淀粉没有抱成团前，一定不停的搅。揉生淀粉时刚开始会有点烫，小心。用筷子反复搅几下，凉一凉就好了。最好头天做好，放冰箱，第二天吃，粉凉透了，容易切薄片。薄片则容易煎的脆。蒜汁，其实是很少量的蒜砸烂后加比较多的水和盐，用它来拌煎肠。一定是砸蒜才好吃。别放酱油和醋，才能吃出特别的香味。加些红色食品颜料，弄成粉色的肠，就更惟妙惟肖了。
关于本次灌肠怎么弄好看和用红薯粉做灌肠颜色不好看怎么办的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
