style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对干锅菜如何才能油亮不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干锅菜如何才能油亮的知识，包括干锅怎么弄好看的锅盖的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
花生焖猪头壳的做法
食材清单
姜3片（切丝）蚝油15ml生抽30ml料酒5ml六月鲜豆瓣酱两勺猪头皮一副
烹饪步骤
步骤1
猪头皮买回来检查猪毛清理干净后焯水。
步骤2
捞起来，切掉猪鼻子骨部分后切薄片。
步骤3
热油倒入猪头皮，煎至两面金黄。
步骤4
倒入生抽老抽上色。
步骤5
加入两勺六月鲜豆瓣酱翻炒两分钟。
步骤6
加半碗水焖煮后就可以出锅啦，不用加盐。
干锅引火神器怎么使用
固体酒精的盖子打开，点个纸放里就着了，用完后记得把盖子盖上，别用手
甜扣肉蒸碗的做法
主料:
五花肉1000克
蜂蜜750毫升
辅料:
姜70克玉米油20克老抽20克生抽30克冰糖136克盐4克
正宗做法:
步骤1准备好1000克猪五花肉、黄酒、冰糖、老姜、生抽、老抽、盐、玉米油。
步骤2准备工作：老姜70克用刀拍一下切大块、将750毫升黄酒倒在量杯内、30克生抽和20克老抽也放在自动锅带的量杯里、136克冰糖和4克盐称好
步骤3五花肉洗净切大块
步骤4自动锅内加入20克玉米油抹匀
步骤5将五花肉块平摊在锅底
步骤6盖好锅盖插电源选干锅功能煸一下肉块（当自动锅觉得锅内没有水分了就会停止加热，我们把肉翻个面再进行一次干锅功能就行。）
步骤7最后把肉皮这面也煸一下，然后关电源把锅里煸出来的油到出去。
步骤8把姜块倒进去
步骤9将黄酒加进去
步骤10再加入勾兑好的酱油，端起锅胆将调料摇匀再放回锅套里。
步骤11盖好盖子选红烧肉功能即可。（液晶屏会显示倒计时58分钟。）
步骤12当程序进行到还剩23分钟时打开锅盖加入4克盐。
步骤13再加入136克冰糖盖好盖子继续未完的程序。
步骤14收汁结束以后自动锅会发出提示音，液晶屏会显示ok，这时打开锅盖，盛肉开吃吧！
干锅菜如何才能油亮
你好很高兴回答你的问题。要让干锅菜变的油量有几个要点：
1、要保证菜的水分不能太多，所以洗好菜要沥水下。
2、炒菜时倒入的油要够分量。太少的话菜炒出来没有一点光泽非常的不好看。
3、炒完后可以加一点明油提亮。
下面说下干锅手撕包菜的做法。
1、包菜半个就够了，整个对半切开，最外面的几层撕掉不要，里面的嫩一些颜色也好看些
叶子的部分用手撕成均匀的块状，稍微大一点，用淡盐水洗净沥干。
2、茎部单独撕成块状，蒜拍碎，干椒斜切成圈；
3、五花肉切薄片待用，其实腊肉也是很不错的选择。
4、如果是新鲜的五花肉提前腌制下:放入少许生抽，胡椒粉，食用油，生粉用手抓匀腌制几分钟。
5、生姜大蒜切片。
6、锅里上水，烧开之后放入包菜的茎部，焯几秒钟即可，沥干水。
7、锅里上油，放入几颗花椒爆香，然后捞起来不要。
8、放入生姜大蒜片小火爆香。
9、加入几颗干辣椒【很多人说辣椒容易炒糊，除了要小火之外，干辣椒下锅之前可以冷水里过一下这样会好很多】。
10、倒入腌制好的肉片继续一起炒，倒入少许生抽。
11、在加入沥干水的包菜叶子大火翻炒，时间不宜太久。
12、加入茎部快速一起翻炒，少许蒸鱼鼓油和一丢丢的香醋调味儿，最后加入少许盐，鸡粉即可出锅。
13、放入小锅炖起来越到后面越香。
希望能帮到你。
干锅菜如何才能油亮的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干锅怎么弄好看的锅盖、干锅菜如何才能油亮的信息别忘了在本站进行查找哦。
