鱼头石怎么处理

本文目录

1. 黄鱼头中的“石头”是什么东西
2. 为什么有些鱼的脑袋里有石头，那些石头有什么用
3. 鱼头石怎么处理
4. 鱼石的处理方法

黄鱼头中的“石头”是什么东西

鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。【鱼脑石的功效介绍】：鱼脑石(《药材资料汇编》)【异名】石首鱼头石(《千金方》)，石首鱼脑中枕(《日华子本草》)，石首鱼魫(《濒湖集简方》)，石首骨(《本草汇言》)，黄鱼脑石、鱼首石(《浙江中药手册》)。【来源】为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石。动物形态详石首鱼条。

【采集】多为加工鱼鲞时的副产品。一般在5～6月石首鱼(黄鱼)渔汛期收集。加工时将头骨中最大的一块耳石取出，洗净，晾干。【药材】为长卵形，具三棱的颗粒。大黄鱼的脑石长1.5～2厘米，宽0.8～1.8厘米。小黄鱼的较小，长1～1.2厘米，宽5～7毫米。中间宽，一端稍圆，另一端尖。全体磁白色。关节面较平坦，表面可见明显的圆形节痕；另一面向一侧隆起，近尖端部有一斜的凹沟，并有横突数个，其隆起一侧的下方可见细长纹理，即生长线。质坚硬，不易破碎。气微，味稍涩。以洁白、坚硬、无杂质者为佳。主产浙江。【炮制】洗净晒干，放铁勺内，上覆一碗，在烈火上煅至有爆裂声后，取出放凉。【性味】《医林纂要》：咸，平。【功用主治-鱼脑石的功效】化石，通淋，消炎。治石淋，小便不利，中耳炎，鼻炎，脑漏。

①《日华子本草》：取脑中枕烧为末，饮下治石淋。

②《开宝本草》：主下石淋，磨石服之，亦烧为灰末服。

③《纲目》：研末或烧研水服，主淋沥、小便不通。煮汁服，解砒霜毒、野菌毒。【用法与用量】内服：研末，1～3钱。外用：烧存性研末撒。

为什么有些鱼的脑袋里有石头，那些石头有什么用

黄花鱼的鱼脑中有两块“石头”。

其实，那些“石头”是鱼类的“耳石”，也叫作“听石”。它们是鱼类内耳中碳酸钙的小结晶体，悬浮在内耳的内淋巴液中。这些“石头”的作用是保持身体的平衡。

在鱼类的大家庭中有这样一类鱼，它们左右内耳的球状囊彼此相连。在这个相连的球状囊中藏有很大的耳石，称为“矢耳石”。这些鱼的耳石不但大而且多，尤以鲈形目石首鱼科的耳石特别大，因此科学家把这一类鱼叫作“石首鱼”。大黄鱼和小黄鱼就属于“石首鱼”。

据李时珍的著作记载，黄花鱼“生东海中，形如白鱼，扁身，弱骨，细鳞，黄色如金，头中有白石两枚，莹洁如玉，故名石首鱼。”医生说，民间认为，野生黄花鱼鱼脑的石子能下石淋（尿路结石），治疗小便淋沥不通等，民间的做法是把鱼脑石2块焙燥研成极细末，以温水送服。但事实上，这对于治疗结石效果并不明显，野生黄花鱼主要是对产后催乳汁、开胃益气起到一定作用，但现在过度把黄花鱼药效作用夸大，加上野生黄花鱼近年来极少，所以就出现了天价黄花鱼或者哄抢购买的情况。

鱼头石怎么处理

鱼石长在鱼的延后部位，属于一种角质增生。要去鱼石，首先要准备剪刀和勺子，在胸鳍大关节部位切下鱼头，然后用剪子剪开大关节，用勺子把鱼石从鱼枕骨上取下来。

这一步需要掌握好力度，避免伤及鱼石，勺子可以辅助我们用力，贴合鱼石弧度，避免造成鱼石损坏。

鱼石的处理方法

鱼石长在鱼的延后部位，属于一种角质增生。要去鱼石，首先要准备剪刀和勺子，在胸鳍大关节部位切下鱼头，然后用剪子剪开大关节，用勺子把鱼石从鱼枕骨上取下来。

这一步需要掌握好力度，避免伤及鱼石，勺子可以辅助我们用力，贴合鱼石弧度，避免造成鱼石损

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