style="text-indent:2em;">大家好，关于甜麻花的家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于麻花儿怎么弄好看的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
家常两股麻花的做法
食材
面粉2斤左右
鸡蛋3个
盐少许
食用油少许
酵母粉少许
方法/步骤
1用温水和面，加鸡蛋、油、酵母粉、盐，然后静置，待面发后，取出，放在砧板上。另备一碗，放入油，把面揉好，切成小块，沾油后放在一旁静置几分钟。
2把小块的面揉成长条，然后左手往左边拧，右手往右边拧（就好像搓绳一样），上劲儿，然后提起，会自动缠在一起。
3重复上述步骤，再拉长，拧一次。就变成麻花了。
4剩下的面，按照同样的方法，全部做成麻花。
5把铁锅洗干净，放入油（根据麻花多少，大概为铁锅一半多一点）。油烧开。
6依次放入麻花，要注意，火太大，麻花会外焦内生，所以这里就要控制火控了。不要放入太多麻花，如果麻花很多，可以分两三次炸。
7把炸好的麻花放到准备好的容器里，放凉后，香脆可口
甜麻花的家常做法
1面粉1.5杯
鸡蛋2个
糖1/4杯
黑芝麻（可不加）2大勺
水1-2大勺
麻花的做法步骤
步骤1
所有的材料放在一起，先用筷子搅成大面碎，再揉成比较硬的面团。如果面比较湿，可以不用加水。我加了一大勺。揉好以后，包起来，松弛10分钟。
步骤2
松弛好的面团，撒一些干面粉，擀成薄片。大概1-2毫米厚。切小长条。
步骤3
因为是小麻花，所以都切的很小。中间切一刀。
步骤4
麻花一头，穿过中间的口，反过来，轻轻拉一下，就是麻花了。
步骤5
锅里油用中火，烧热。就是麻花放下去能很快漂上来就可以。中间看着火，随时调整。一边炸到金黄再翻面炸半分钟，差不多就可以出锅了。滤一下油，放凉吃。这个麻花全用鸡蛋和面，所以鸡蛋味很香，温热的时候是软软酥酥的，放凉后会脆一点。老人小孩都能吃。
如何做酥软麻花
我做的酥软麻花家常做法，甜香酥软两根吃不够！
1.首先，准备面粉:500克，白糖50克、1个鸡蛋、酵母5克、小苏打3克、盐2克，食用油20克，温水适量，蜂蜜30克。
2.500克面粉加入酵母5克，小苏打3克，放入打散的鸡蛋，盐2克，搅拌均匀，倒20克油，倒入适量温水揉成光滑的面团，不用醒面直接搓揉成长条，切成小剂子搓成长条，刷上油盖上保鲜膜，醒面十分钟后。
3.醒好的面搓成细长条，两手反方向拧劲，再把另一条也搓成长条反方向上劲，两根拧一起对折，，向另一个方向上劲对折，搓成麻花把剂口捏严，做好后醒发二倍大。
4.醒好的麻花，锅烧热倒油，油温五成热时依次加入麻花炸，小火慢炸边炸边翻动炸至两面金黄色，酥软又营养的麻花就炸好了，好看又好吃，适合早餐配上一杯豆浆老好吃了！非常简单一看就会，在家试试做一下吧，吃起来美味又健康！
牛油麻花的做法
老面制作：高筋面粉60克，水37克，糖5克，酵母2克。以上原料加一起搅拌成团发两倍大以后入冰箱冷藏一夜后使用。
步骤2
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首先将所有的干性材料加入到面缸中，慢速搅拌均匀，然后加入除黄油外的湿性原料鸡蛋和水，搅拌至没有干粉改高速打至光滑。如果没有机器就采用摔打的方法。
步骤3
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加入黄油慢速打至黄油完全吸收改高速，高速打出薄膜状态。同样没有机器还是采用摔打的方法，打出薄膜状态。麻花儿好不好吃这点很关键哦！
步骤4
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从面缸取出面团，分割成120克一个的面剂子滚圆，滚圆完的面剂子从第1个开始擀制，面朝上系口朝下，擀开后翻面儿，然后卷起来呈长条形，收口要薄一些，然后搓成长条形，盖上保鲜膜松弛15~20分钟。
步骤5
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再搓成长条，向相反的方向上劲儿。剂子口的两头儿打一个扣。
步骤6
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搓好的麻花生坯，喷上一层水或者是刷上薄薄的一层水，然后蘸上面包糠。入发酵箱进行醒发，没有发酵箱可以放入烤箱中层下面放一个烤盘，加入60度的温水开到发面功能上，当麻花的生坯发酵至1倍大的时候取出。
步骤7
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这就是发酵完的样子。
步骤8
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油温控制在160度，没有控温功能可以在烧热的油里插入一根筷子，当看到筷子四周有小泡时就可以炸制了，油温千万别高了！切记重要的事情说三遍！炸至两面金黄，就可以出锅了，美味的麻花就做好了，大家动手试一试吧！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的甜麻花的家常做法和麻花儿怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
