梯形馄饨皮的包法(梯形馄饨皮怎么包)

本文目录

1. 梯形馄饨皮的包法
2. 千里香馄饨皮的做法和配方
3. 梯形饺子包法
4. 梯形面馄饨的做法

梯形馄饨皮的包法

是将肉放在靠近梯形短边位置，将短边往上卷，包裹住肉馅，卷起来，最后两端捏合住就包好了。梯形馄饨皮更能包出馅儿多个大的馄饨，吃起来更好吃。

千里香馄饨皮的做法和配方

材料：高筋面粉500克、盐5克、冷水约170克、枧水5克、生粉若干.

做法：

1.面团调好后必经饧制,然后再用面杖擀压成圆形。

2.先后擀压4至5次,每擀压1次摊平后要撒干生粉,防止起粘,同时增加透明度。

3.擀好的馄饨皮用刀切成小正方片。

梯形饺子包法

梯形不叫饺子，是馄饨皮，要是梯形皮包混沌比较子好弄呢，馄饨不用包只要捏就行，对于不会包饺子的就可以弄好陷，一般都买的混沌皮，直接包就行了，还省事了不用和面不用擀皮，直接做成馄饨就行，还真是省事了，其实我也啥都会也懒得动手包饺子呢，

梯形面馄饨的做法

馄饨

主料猪肉300克馄饨皮300克

辅料香菇100克大葱50克蚝油1汤匙鸡粉3克白糖5克料酒2汤匙

馄饨的做法

1.猪肉剁成碎末

2.大葱、香菇分别切碎

3.肉末加入盆内，然后再加入香菇碎、大葱碎、蚝油、料酒、白糖、食盐、鸡精混合

4.搅拌至肉馅产生胶性即可

5.馄饨置于掌中心，放入肉馅

6.折叠起来

7.反折回来包成馄饨

8.馄饨全部包好

9.锅内放油，烧开后把馄饨放入煮至馄饨浮起来，再继续煮2-3分钟即可

10.出锅，撒入葱花即可

烹饪技巧煮馄饨时开水下锅，等云吞浮上来就好了，馄饨皮薄，久煮易烂。

而懈的时候，肉馅不要包得太多

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